Au Lycée Agricole de Montauban

Au Lycée Agricole de Montauban
Nous vous proposons pour la semaine
Du 9 au 13 janvier 2017
Déjeuner
Dîner
Lundi 9
 Buffet de hors d’œuvres (Salade piémontaise /
salade coleslow / sardines / concombres à la crème /
salade verte garnie / velouté de légumes / charcuterie)
 Burger de veau haché sauce barbecue / cuisse de
poulet pochée sauce suprême
 Carottes persillées / blés façon pilaf
 Fromage / yaourt
 Fruits de saison au choix / compotes
 Velouté de courgette et emmental /
salade verte / crudités
 Omelettes ciboulettes
 Pommes de terre rissolées
 Fromage / yaourt
 Poire rôti belle Hélène palet breton
Mardi 10
 Buffet de hors d’œuvres (Salade frisée aux lardons
et œufs / maquereaux/velouté de potiron /
charcuterie / salade de riz/ taboulé)
 Sauté de porc aux cidres et moutarde / poisson
meunière
 Lentilles / haricots verts persillés
 Fromage / yaourt
 Fruits / tarte aux pommes / gâteaux basques /
choux garnis
 Bouillon de volaille vermicelles / salade
verte / crudités
 Cordon bleu
 Brocolis béchamel ou nature
 Yaourt / fromage
 Salade de fruits frais
Mercredi 11
 Salade verte garnie / jambon secs
 Bœuf braisé
 Pâtes au beurre / légumes verts
 Fromage / yaourt
 Crumble de pommes / fruit
 Salade verte
 Croque monsieur
 Poêlée paysanne
 Coupe de fromage blanc et compote de
pêche aux fruits rouges
 Gâteaux secs
jeudi 12
 Buffet de crudités AB (carottes râpées, céleris
rémoulade, choux jurassien, choux rouge,
betteraves rouges, Salade verte)
 Steak haché origine France race blonde
d’Aquitaine sauce poivre / Cheeseburger
 Pommes de terre frites / tomates provençales
 Fromage / yaourt Bio Caussade
 Glace / ananas frais
 Entrée chaude / crudités / salade verte
 Rôti de porc aux champignons
 Petits pois à la française
 Produit laitier
 Crème onctueuse caramel beurre salé
Vendredi 13
 Salade verte mikado / avocat pamplemousse,
charcuterie / Macédoine de légumes œuf dur
 Filet de poisson bordelaise / sauté de dinde au
curry
 Riz / courgettes au cumin
 fromage / yaourt
 Fruits / liégeois / flan nappé