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Fonction de nutrition : le devenir de l’air dans notre corps cycle 3
Conceptions initiales :
principales erreurs ou absences
Activités pédagogiques possibles
pour faire évoluer les conceptions
Objectifs de connaissance visés dans les activités
 Le nez et la bouche ont des
rôles différents
 Observer sur soi
--- bouche fermée puis
--- nez bouché
 L’air entre et sort aussi bien par la bouche que par le nez.
 Liaison entre les poumons et
l'oesophage
 Observer sur un ensemble coeur /
poumons (veau, porc ou agneau),
distinguer trachée / oesophage.
Introduire un tube dans l'œsophage
 L’œsophage n’est pas relié aux poumons.
 La trachée est reliée directement aux poumons.
 (pour le trajet des aliments, voir tableau digestion)
 Liaison entre les poumons et
les autres parties du corps par
des tuyaux d'air
 Observer poumons, trachée /
oesophage. Chercher si les tuyaux
représentés existent. Réponse : non
 La trachée est le seul lien entre l’ensemble bouche / nez et les
poumons.
 Liaison coeur / poumon par
tuyau d'air
 Observer liens coeur / poumons.
Constater que l’air n’y circule pas.
 Souffler dans la trachée Gonflement
des poumons mais pas du coeur
 L’air va uniquement dans les poumons.
 Il n’y a pas de tuyau d’air entre les poumons et le cœur.
 Les poumons et le cœur sont reliés par des vaisseaux sanguins.
 Fonctionnment alternatif des
poumons
 Souffler dans la trachée Gonflement
des poumons : phénomène actif.
dégonflement des poumons :
phénomène passif
 Quand on inspire les deux poumons se remplissent d’air en
même temps. Leur volume augmente.
 Quand on expire l’air quitte les deux poumons en même temps.
Leur volume diminue.
 Les poumons sont creux
(plein d'air)
 Ouvrir et suivre le trajet de l'air dans
les poumons, mise en évidence de
l'arbre bronchique
 Dans les poumons, l’air circule dans de nombreuses bronches.
 La trachée se divise en deux bronches, celles-ci se divisent à
leur tour et ainsi de suite, formant l’arbre bronchique.
 A l’extrémité se trouvent des sacs : les alvéoles pulmonaires.
 Un des deux poumons est
rempli de sang
 Observer les vaisseaux sanguins
dans les deux poumons (ils sont
identiques). Appuyer sur un fragment
de poumon et faire sortir le sang
 Dans les poumons, l’air et le sang circulent dans deux circuits
différents.
 Dans les poumons il y a de nombreux vaisseaux sanguins.
 Les vaisseaux sanguins sont très nombreux autour des alvéoles.

 Absence de cage thoracique
 Observation sur soi : relation entre
inspiration / expiration et
mouvements de la cage thoracique
Lecture de radiographies.
 Les poumons sont situés dans la cage thoracique, sous les côtes.
 Les échanges gazeux
concernent l'air et le corps
 Absence d’échanges gazeux
 Observation sur soi, souffler dans ses
mains, sur une vitre.
 Lecture d’un tableau mathématique
d’analyse de l’air et comparaison
avec la composition de l’air expiré
 L’air que l’on expire est différent de l’air inspiré : il est plus
chaud et il contient de la vapeur d’eau.
 L’air que l’on expire contient moins d’oxygène et plus de
dioxyde de carbone que l’air inspiré.
 Le sang transporte de l’air
 Lecture d’un tableau mathématique
d’analyse de la composition du
sang.
 Le sang est un liquide rouge.
 Le sang transporte de l’oxygène et du dioxyde de carbone
 Absence d’échanges entre les
poumons et le sang.
 Lecture d’un tableau mathématique
d’analyse de la composition du sang
entrant et sortant des poumons.
 Dans les poumons, de l’oxygène contenu dans l’air inspiré
passe dans les vaisseaux sanguins.
 Dans les poumons, du dioxyde de carbone contenu dans les
vaisseaux sanguins passe dans l’air qui sera expiré.
 Le sang transporte l’oxygène des poumons vers tous les
organes du corps.
 Le sang transporte le dioxyde de carbone depuis tous les
organes vers les poumons.