Famille : RANUNCULACEAE 1) Schémas : 2) Formule florale : * S5 P5 A G 3) Caractéristiques de la famille : Plantes presque toujours herbacées ; fleurs à étamines nombreuses, carpelles généralement nombreux, non soudés, formant à maturité un fruit multiple, composé de nucules ou de follicules. Ne pas confondre avec : - Les mille-pertuis (feuilles opposées avec souvent des points translucides, étamines réunies en faisceaux). - Certaines potentilles (sépales visibles entre les sépales). - Les saxifrages (feuilles souvent en rosettes à la base, assez charnues, fleurs souvent blanches). ! 4) Exemples d’espèces appartenant à la famille : - - Populage des marais Trolles d’Europe Hellébore fétide Aconit Anémone (En zone européenne tempérée, en forêt, là où sa présence est naturelle, elle serait un bon bioindicateur d'ancienneté et de la naturalité de la forêt) Ancolie Clématite Renoncule (âcre,rampante,ficaire…) VERTUS Les renonculacées sont des plantes toxiques de par leur sécrétion de la protoanémonine, qui est une cardiotoxine. Elles sont toxiques fraiches (mais pas après fenaison et séchage). Ce fait, ainsi que leur caractère envahissant, en ont fait des plantes à problème dans les pâturages. Le bétail évite d'en consommer. Les Aconits contiennent des alcaloïdes toxiques, dont l'aconitine, poison mortel pour l'homme et pour de nombreux animaux. Aconitum napellus est l'espèce de plantes la plus toxique d'Europe : selon les spécialistes, il suffirait d'ingérer entre 1 à 3 grammes de sa racine pour provoquer une réaction mortelle dans l'heure qui suit. L'anémone sylvie est utilisée en friction locale, car caustique, contre les rhumatismes. Comme les autres anémones, elle est toxique, en effet 200 mg d'anémonine suffisent à provoquer la mort d'un animal de 10 kg. En ce qui concerne l’Ancolie, son utilisation médicinale est restreinte, elle contient de l'acide cyanhydrique qui la rend toxique. Toutes les parties du Populage des marais (chez la plante mature) sont toxiques. Elles contiennent de la proto-anémonine. Avant la floraison, la plante immature peut être consommée après ébullition La dénomination herbe aux gueux de la clématite, provient de l'utilisation de ses feuilles irritantes par les mendiants pour s'infliger volontairement des ulcères afin de susciter la pitié. Son bois était fumé, d'où son nom de bois de pipe. Toutes les parties du Delphinium contiennent l'alcaloïde delphinine ainsi que d'autres alcaloïdes diterpéniques et sont très toxiques, provoquant des vomissements lorsqu'ingérées et même la mort à forte dose. À faible dose, des extraits de cette plante ont été utilisés en phytothérapie. Le jus des fleurs mélangé à de l'alun donne une encre bleue. Tous les hellébores sont vénéneux.