word - Académie de Nancy-Metz

2ND BAC PRO
PSE : 1re situation d’évaluation
1 / 12
Nom :
Prénom :
Durée : 55 minutes
Note:
Date:
C’est la fin de l’année scolaire!
Une bande de copains internes de 2nd bac pro décident de se retrouver le soir.
La 1re partie de la soirée se déroule dans le parc municipal : ils y prennent un apéritif copieusement alcoolisé (en très peu temps, une très grande quantité
de boissons fortement alcoolisées achetées au supermarché) . Et ce n’est pas le 1er de la semaine pour certains !
Ensuite ils se rendent dans une friterie pour poursuivre la soirée, lieu où ils se sont rendus souvent le midi pendant l’année scolaire.
compétences
questions
barème
1 IDENTIFIER LE PROBLEME
Identifier
le
problème
La consommation abusive d’alcool entraîne un changement de comportement, qui peut avoir des conséquences négatives
1pts
2 IDENTIFIER LES ELEMENTS DE LA SITUATION
Répondre aux questions suivantes
Qui ?
Un bande de copains internes de 2nd BPro
Quand ?
Le soir
Comment ?
A une soirée de fin d’année
Quoi ?
A un apéritif copieusement alcoolisé
Où ?
Dans un parc municipal puis à la friterie
Pourquoi ?
Pour fêter la fin de l’année scolaire
3pts

2ND BAC PRO
PSE : 1re situation d’évaluation
2 / 12

2ND BAC PRO
PSE : 1re situation d’évaluation
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compétences
questions
barème
3 METTRE EN RELATION LES ELEMENTS DE LA SITUATION
2.5pts
4 MOBILISER DES CONNAISSANCES
Ces élèves sont en manque de sommeil.
4.1.1
Citer 3 effets d’un manque de sommeil.
 Manque de vigilance et d’attention
 Irritabilité, violence, agressivité
 Mémorisation, difficultés d’apprentissage
 ….
1.5pts
alimentation
Consommation d’alcool
Rythme de vie
budget
Effets à court terme:
Mauvaise santé
physique et
physiologique/
lendemain de fêtes
difficiles (maux de
tête et au ventre)
restauration rapide
très riche en corps gras
Nombreuses boissons
fortement alcoolisées
Prix des alcools forts
Coût des kebab
Manque de sommeil
Hygiène de vie

2ND BAC PRO
PSE : 1re situation d’évaluation
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4.1.2
Préciser 3 rôles du sommeil :
 récupération de la fatigue physique et nerveuse
 rôle primordial dans le développement et la préservation des capacités intellectuelles
 rôle dans le développement du système nerveux
 …..
1.5pts
²
compétences
questions
barème
Le supermarché est en infraction :
Article L3342-1 : la vente des boissons alcooliques à des mineurs est interdite. L'offre de ces boissons à titre gratuit à des mineurs est également
interdite dans les débits de boissons et tous commerces ou lieux publics. La personne qui délivre la boisson peut exiger du client qu'il établisse la
preuve de sa majorité.
4.2.1
En vous aidant du texte de loi ci-dessus, indiquer la raison .
Ce commerce n’a pas respecté la loi qui protège les mineurs vis à vis l’alcoolisation
1 pt
Mobiliser
des
connais-
sances
4.2.2
Citer 3 effets à court terme de l’alcool
 agressivité, violence
 réflexes visuels et moteur diminués
 troubles digestifs
 ….
3pts
Quelques uns d’entre eux, lors de leur consommation kebab frites, ont perçu une saveur piquante désagréable, supposant la viande avariée.
Au cours de la nuit, plusieurs d’entre eux présentent des signes d’intoxication alimentaire : vomissements, fièvres, malaise vagal.
Le lendemain, aucun d’entre eux ne se réveillent en pleine forme.

2ND BAC PRO
PSE : 1re situation d’évaluation
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Mobiliser
des
connais-
sances
4.3.1
Cocher, dans la liste ci-dessous, les structures qui visent à garantir la qualité sanitaire des aliments.
Sécurité sociale
x
Service départementaux vétérinaires
Inspection du travail
Organisation mondiale pour la santé
x
AFSSA (agence française de sécurité sanitaire des aliments)
Institut Pasteur
1pt