Menu 13-03-17 au 17-03

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Sous réserve de modifications.
Semaine du 13 Mars au 17 Mars 2017.
Pain BIO le Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi Midi.
Les propositions soulignées correspondent au choix d’un menu équilibré répondant à la réglementation nutrition en vigueur.
Lundi Midi
Mardi Midi
« Menu produits locaux/circuits
courts et/ou BIO»
 Salade verte
 Maïs en vinaigrette
 Macédoine à l’avocat
 Salade verte
 Betteraves à l’echalion
 Carottes râpées
 Petit Salé
 Jambonnette de dinde
confite
 Lentilles
 Sauté de dinde à
l’ancienne (Champignons
locaux)
 Steak de Tofu provençal
BIO
 Pomme de terre grenaille
rôties aux oignons/ Chou à
l’alsacienne
 Fromage coupé ou Yaourt
aux fruits
 Flan pâtissier Ou Fruits
 Yaourt BIO
frais
 Corbeille de pommes
Lundi Soir
Mardi Soir
 Salade de pâtes au surimi
 Concombre à la grecque
 Goulasch de bœuf à la
hongroise
 Brocolis en gratin
 Chou farci
 Purée
 Yaourt sucré
 Fruits frais
 Yaourt aux fruits
 Entremet au pain d’épices
Mercredi Midi
 Salade verte
 Duo tomate et melon
jaune au vinaigre
balsamique
 Œuf mayonnaise
Jeudi Midi
Vendredi Midi
« Menu produits locaux/circuits
courts et/ou BIO»
 Salade verte
 Salade de crozets aux
lardons
 Coleslaw
 Salade Mâche (77)
 Mousse de foie
Bourguignonne
 Endives
 Colin sauce tomate/aneth
 Lapin à la moutarde à
l’ancienne
 Coquillettes
 Rôti de veau aux
champignons
 Cuisse de poulet
basquaise
 Haricots verts persillés
 Bœuf aux carottes (77)
 Poisson frais du moment
(Lorient) (56)
 Semoule BIO
 Fromage coupé ou Yaourt
 Saint nectaire ou Yaourt

(77)
sucré
aux fruits
 Cake au caramel Ou Fruits
 Fruits frais
Fromage blanc BIO

Fruits frais
frais
Mercredi Soir
Jeudi Soir
 Tarte chèvre et tomate
au basilic
 Fonds d’artichauts
vinaigrette
 Crousti pané à l’emmental
 Ratatouille niçoise
 Sauté de porc au caramel
 Blé aux légumes
 Yaourt sucré
 Yaourt aux fruits
 Fruits frais
 Cake à la vanille BIO
Légende des couleurs:
Produits frais ou surgelés transformés sur place.
Produits frais, surgelés ou d’épicerie cuits/préparés sur place
Proposition de repas végétarien
Produits élaborés non transformés sur place.
Produits BIO et/ou Locaux
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