Menu 13-03-17 au 17-03

Sous réserve de modifications.
Semaine du 13 Mars au 17 Mars 2017.
Pain BIO le Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi Midi.
Les propositions soulignées correspondent au choix d’un menu équilibré répondant à la réglementation nutrition en vigueur.
Lundi Midi
Mardi Midi
« Menu produits locaux/circuits
courts et/ou BIO»
Mercredi Midi
Jeudi Midi
Vendredi Midi
« Menu produits locaux/circuits
courts et/ou BIO»
 Salade verte
 Maïs en vinaigrette
 Macédoine à l’avocat
 Petit Salé
 Jambonnette de dinde
confite
 Lentilles
 Fromage coupé ou Yaourt
aux fruits
 Flan pâtissier Ou Fruits
frais
 Salade verte
 Betteraves à l’echalion
 Carottes râpées
 Sauté de dinde à
l’ancienne (Champignons
locaux)
 Steak de Tofu provençal
BIO
 Pomme de terre grenaille
rôties aux oignons/ Chou à
l’alsacienne
 Yaourt BIO
 Corbeille de pommes
 Salade verte
 Duo tomate et melon
jaune au vinaigre
balsamique
 Œuf mayonnaise
 Colin sauce tomate/aneth
 Lapin à la moutarde à
l’ancienne
 Coquillettes
 Fromage coupé ou Yaourt
aux fruits
 Cake au caramel Ou Fruits
frais
 Salade verte
 Salade de crozets aux
lardons
 Coleslaw
 Rôti de veau aux
champignons
 Cuisse de poulet
basquaise
 Haricots verts persillés
 Saint nectaire ou Yaourt
sucré
 Fruits frais
 Salade Mâche (77)
 Mousse de foie
Bourguignonne
 Endives
 Bœuf aux carottes (77)
 Poisson frais du moment
(Lorient) (56)
 Semoule BIO
 Fromage blanc BIO
(77)
 Fruits frais
Lundi Soir
Mardi Soir
Mercredi Soir
Jeudi Soir
 Salade de pâtes au surimi
 Goulasch de bœuf à la
hongroise
 Brocolis en gratin
 Yaourt sucré
 Fruits frais
 Concombre à la grecque
 Chou farci
 Purée
 Yaourt aux fruits
 Entremet au pain d’épices
 Tarte chèvre et tomate
au basilic
 Crousti pané à l’emmental
 Ratatouille niçoise
 Yaourt sucré
 Fruits frais
 Fonds d’artichauts
vinaigrette
 Sauté de porc au caramel
 Blé aux légumes
 Yaourt aux fruits
 Cake à la vanille BIO
Légende des couleurs:
Produits frais ou surgelés transformés sur place. Produits élaborés non transformés sur place.
Produits frais, surgelés ou d’épicerie cuits/préparés sur place Produits BIO et/ou Locaux
Proposition de repas végétarien