LA CELLULE ET LES TISSUS

LA CELLULE ET LES TISSUS
La cellule
1. Généralités
Petite masse de protoplasma (cytoplasme) elle est indicidualisée par un noyau et entourée
d’une membrane
PROTOPLASMA Constituant des cellules vivantes, formé du cytoplasme et du noyau. Cette substance complexe, plus ou
moins fluide et transparente renferme, en outre du noyau des organites variés (leucites, centrosomes, microsomes, vacuoles,
lécithes), dont quelques-uns ont une existence en quelque sorte autonome, bien que tous et le noyau lui-même semblent
dériver du protoplasme.
2. Forme et structure
1. membrane cellulaire 2. cytoplasmique 3. noyau 4. réticulum endoplasmique (lisse /
rugueux) 5. appareil de Golgi 6. lysosome 7. mitochondrie 8. centrosome 9. - 10.
micro villosités.
Toutes les cellules comprennent un corp cellylaire : Le cytoplasme au sein duquel se
trouve le noyau.
Le cytoplasme : est constitué d’une substance visqueuse le hialoplasme limité par une
membrane cellulaire et contenant des organes dont l’ensemble forme des inclusions
cytoplasmiques.
Le hialoplasme est une substance transparente et visqueuse.
La membrane cellulaire constitue la limite de la cellule et elle la sépare du milieu
exterrieur. Elle présente de nombreux ports qui permettent à la cellule de communiquer
avec l’extérieur. C’est à ce niveau que s’effectuent les échanges avec l’extérieur.
La membrane cellulaire présente aussi des zones sensibles ou récepteurs sur lesquels
se fixent et agissent les hormones et les substances chimique externes à la cellule.
Le terme récepteur en biologie désigne une molécule capable de fixer une autre molécule et d'emettre un
signal quand la molécule spécifique (ou ligand) se fixe sur le site de reconnaissance
L’adsorption des virus est spécifique, elle se fait par l'intermédiaire d'un récepteur (Rec)
cellulaire, en générale une glycoprotéine membranaire à fonction connue ou une
glycoprotéine membranaire à fonction inconnue.
Récepteur cellulaire (exemples)
Grippe
Acide sialique
Fonction
Type cellulaire
Sucre - MEC
Adénovirus
CAR
Ig, Ig-like
Epstein-Barr virus
CD21, CR21
(complement réc 21)
Ig-like
Réc du complément
Herpes simplex
virus
Héparane sulfate
GAG, MEC
VIH-1
CD4
Rage
Réc ACH
Virus
Récepteur cellulaire
Co-récepteur
Intégrines,
vitronectines
Ig-like, role dans la
CCR5, CXCR4, réc
fonction des T Helpers aux chémokines
Réc neuronal
Les inclusions cytoplasmiques
1) L’appareil mitochondrial ou chondriome
Il est constitué par les mitochondries qui ont pour but de fournir l’énergie à la cellule.
Elles interviennent dans :
-
La respiration cellulaire
Les phénomènes de synthèse cellulaire
-
La dégradation de certaines substances alimentaires
2) L’appareil de Golgi
L'appareil de Golgi, organite des cellules eucaryotes, est constitué d'un empilement
de saccules (petits sacs) aplatis.
Il a une fonction de sécrétion et d'isolement de substances nécessaires à la cellule mais
qui seraient toxiques si elles n'étaient pas isolées des autres compartiments.
3) Constitué d’un réseau de cavités entourant le noyau, il intervient dans l’activité
sécrétoire de la cellule.
4) Les lysosomes
Les lysosomes sont des sacs à enzymes. Il y a beaucoup d'hydrolases qui agissent de
façon optimale à pH 5 ; ex : protéinases, lipases, glucosidases.
Ce sont des granules au niveau desquels s’effectue la dégradation des substances
alimentaires de la cellule.
Les activités principales de ces organites sont:


la digestion des substances exogènes ou hétérophagie
la lyse de territoires et d'organites cellulaire ou autophagie
5) Le réticulum endoplasmique
C’est un réseau de tubes arrondis constituant un véritable système de communication
intracellulaire assurant le stockage et le transport des matérieux à l’extérieur de corpt
de la cellule.
6) Le ribosome
Ce sont des granules voisines du réticulum permettant d’assurer la synthèse des
protéines cellulaires.
7) Le centre de la cellule ou centrosome
Il a pour but de diriger la division cellulaire
8) Les vacuoles
Ce sont de petites cavités contenant les substances de réserve ou des déchets.
Le noyau
Il contient différents éléments :
1) La membrane cellulaire
Elle contient de nombreux pores permettant les échangex entre le cytoplasme et le
noyau
2) Le suc nucléaire ou nucléoplasme
C’est une substance visqueuse
3) Les éléments figurés :
 Les Acides RiboNucléïques (ARN),
 La chromatine constituée d’Acide DésoxyRiboNucleïque (ADN)
Acide DésocyRiboNucleique
La chromatine est constituée d’ADN. Quand la cellule est sur le point d’être divisé
la chromatine s’organise et forme les chromosomes.
Les chromosomes sont le support des caractères héréditaires, ils en assure la
transmission car lors de la division cellulaire chaque chromosome se divise en
deux moitiés identiques dont chacune est transmise à une cellule fille.
Le rôle du noyau
Le noyau est indispensable à la vie cellulaire. Son ablation entraîne la mort de la cellule. Il
assure la reproduction des cellules et la transmission des caractères héréditaires grace au
chromosomes composé d’ADN. L’ADN est un constituant des gènes.
Sa constitution chimique
-1- Les substances organiques sont composées de C, O², H² et N. Les substances
organique comportent elle-même 3 catégories de substances : Les protides, les glucides et
les lipides.
3. Le vie de la cellule
Tout être vivant passe au cours de sa vie par une série de phases :
- Naissance
- Croissante
- Maturité
- Reproduction
- Sénescence
- Mort
Naissance
La division d’une cellule d’une cellule préexistante donne suivant le type de la cellule
mère soit :
- UNICELLULAIRE :
La cellule mère donnera en se divisant 2 cellulles qui se
développeront indépendamment
- PLURICELLULAIRE :
La cellule mère donnera 1 seule cellule qui en se divisant
reconstituera un organisme entier.
Ex. l’œuf qui résulte de l’union de 2 cellules sexuelles qu’on
appelle les gamètes : les spermatozoïde et l’ovule.
Nutrition de la cellule
La cellule se nourrit soir par :
PhagocytOSE :
Ensemble des étapes par lesquelles un phagocyte englobe, dans une vacuole hydrolytique
Iysosomale intracytoplasmique, une structure figurée (micro-organisme, corps étranger.
autre cellule, corps apoptotiques).
Les phagocytes sont représentés principalement par les cellules blancs dits polynucléaires
neutrophiles et par les macrophages. Ces cellules ont la faculté d’émettre des
prolongements, dits pseudopodes, qui entourent la particule à ingérer ; celle-ci se trouve
progressivement incluse dans le phagocyte, enfermée dans une sorte de sac, la vacuole de
phagocytose. Au contact de ce sac, des organes spécialisés de la cellule, les lysosomes, y
déversent leur contenu, formé pour l’essentiel d’enzymes lytiques (substances capables de
dégrader la matière vivante) qui détruisent la particule ingérée. Les phagocytes ont un rôle
actif dans la lutte contre les infections, essentiellement les infections bactériennes.
Adhésion
Ingestion
Digestion
Rejet de déchets
Phagocytose
Pinocytose :
Capture et absorption de gouttelettes de liquide par les macrophages (variété de
globules blancs). La pinocytose fait partie d'un phénomène plus général qui est la
phagocytose.
Il n'y a pas de différence fondamentale entre la phagocytose (ci-dessus) et la pinocytose (cidessous).
Dans le cas de la pinocytose, ce sont des gouttelettes de liquide qui sont absorbées par
formation d'une vacuole.
La photo ci-dessous présente le même phénomène. Une bactérie (à gauche de la photo) est en
train de se faire absorber par un globule blanc. A droite de la photo, une autre bactérie a déjà
été absorbée.
Respiration de la cellule
Elle se fait par différentes réactions chimique au sein de la cellule.
-
Les cellules anaérobies emprunte l’O² au milieu externe
Les cellules aérobies fabriquent elles même l’O²
Ce qui implique que lors d’un prélèvement pour antibiogramme, on fait deux prélèvement un
pour les cellules aérobies et un pour les cellules anaérobies.
Reproduction de la cellule
La division cellulaire peut se faire sous trois formes :
-
Division directe ou Amitose chez les être UNICELLULAIRES
Se fait par un étranglement de la cellule et du noyau (fig 9)
-
La division directe ou MITOSE (fig. 10)
1 cellule mère  deux cellules filles
Mitose
-
MEIOSE ou mitose réductionnelle, mode de division particulière aux
cellules sexuelles, elle ne diffère de la mitose que par l’absence de
division des chromosomes.(fig.14)
L’activité de la cellule
La cellule est sensible aux différentes excitations externes :
- Thermique
- Electrique
- Chimique
- Mécanique
auxquelles elle répond :
-
Réponse thermique par la production de chaleur (muscle) ou thermolyse
(Thermorégulation)
Réponse électrique par la naissance et la propagation de l’influx nerveux (nerfs)
Réponse mécanique par la production de mouvement (contraction des cellules
musculaires)
Réponse sécrétoire par l’élaboration d’un produit que la cellule rejette dans le milieu
externe.
Dans la circulation sanguine (phénomène observé au niveau des
glandes endocrines (hormones)
Dans les cavité au niveau des glandes exocrines comme celle se situant
dans le tube digestif avec la sécrétion de suc gastrique.
La mort de la cellule
La cellule est morte quand l’ANABOLISME (transformation des matières nutritives en tissus
vivant) a définitivement cessé.
Les signes de vieillissement cellulaire porte le nom de dégénérescence cellulaire.
LA CELLULE ET LES TISSUS
Les tissus
Généralités



Un tissu est un ensemble de cellules différenciées assurant la même fonction. (un tissu
déterminé n’est pas constitué forcément de cellules identiques)
Un ensemble de tissus différents concourant à une même fonction est un organe.
(L’estomac)
Un ensemble d’organes concourant à une même fonction est un appareil (appareil
digestif)
Les tissus épithéliaux
Ce sont les tissus composés de cellule juxtaposée, ils limitent les organes vers l’extérieur ou
vers les cavités naturelles de l’organisme (anus, bouche,…)
On distingue :
Les épithéliums de revêtement qui ont un rôle de protection, les cellules épithéliales
peuvent être porteuse de cils vibratiles, de flagelles, de bordure en brosse ou de
plateau striés.
Les épithéliums glandulaires qui élaborent et produisent un rpoduit de sécrétion.
1. Les cellules glandulaires sont regroupées par forme de glande :
 Les glandes tuberculeuses, acineuses,..
2. Les cellules glandulaires sont regroupées par fonctions :
 Les glandes endocrines (hormonales)
 Les glandes exocrines (gastriques)
Les tissus conjonctifs
Ils sont constitués de :
-
Les tissus conjonctifs
Les cellules mobiles
Les substances interstitielles (collagène)
Les fibres entrecroisées situées dans le collagène (fibres collagènes et
fibres élastiques)
Ils sont lâches et fibreux
Un épithélium de revêtement est doublé sur sa face profonde par une lame de tissu conjonctif
EPITHELIUM DE REVETEMENT + TISSUS CONJONCTIF
=
Muqueuse
Tissu qui tapisse la cavité
de tous les organes creux
et de tous les orifices
naturels (anus, bouche,…)
Séreuse
Tiisu qui enveloppe les
organes et permet le
mouvement de ceux-ci.
(péricarde, plèvre,
péritoine, …)