Rappel de l'estérification Généralités Définition : L’estérification est la réaction entre un acide carboxylique et un alcool pour donner un ester et de l’eau. Equation : Acide carboxylique + Alcool Ester + Eau R-CO-OH + R’-O-H RCOOR’ + H2O Caractères de la réaction : Limitée, Lente, athemique II- / Tableau d’avancement : équation de la réaction état du système avancement état initial 0 état x intermédiaire état final xf acide n(acide) n0(ac) n0(ac) x + alcool n(alcool) n0(al) ester n(ester) n0(al) x + eau n(eau) x x CbVb III- / Travail demandé : Préparer dans un erlenmeyer propre et sec un mélange homogène formé de 15 ml d’acide éthanoïque pur de densité dac=1,05 et de 24 ml de butan-1-ol de densité dal =0,81 auquel on ajoute 10 gouttes de ( H2SO4 ) 2,5 M puis agiter le mélange pour l’homogénéiser a) préparer 9 tubes à essai propres et secs. On verse à l’aide d’une pipette graduée 2 ml du mélange ainsi obtenu dans les 9 tubes puis les placer dans un bain marie. b) A l’instant prévu faire sortir un tube, le refroidir et verser son contenu dans l’erlenmeyer du dosage . Rincer le tube avec un peu d’eau distillée et joindre l’eau de rinçage au contenu de l’erlenmeyer c) Ajouter une ou deux gouttes de phénolphtalèine dans l’erlenmeyer et doser l’acide éthanoïque par une solution de soude 0,85 M d ) Compléter le tableau suivant : temps(mn) V B (ml ) C BV B(mol) x = n ester 0 0 3 14,5 8 11.8 12 10.4 17 8,4 27 6,9 38 6,3 47 5,8 g) Tracer la courbe représentative de la fonction x = nE = f( t ) h) Calculer l’avancement maximal xmax. Comparer xf et xmax. Conclure. 55 5,4 62 5,4 77 5,4