Février 1 Olivier chiens nourriture

JDD / dimanche 1
er
février 2015 /
Question de développement / Dr Olivier Glardon
Chien <-> alimentation
1 Je possède un chien de 5 ans ayant un adénome vers le flan. Existe-t-il un truc pour qu’il
disparaisse…au lieu de peut-être une fois l’opérer????
On m’a donné le conseil suivant :
- donner à votre chien des minéraux, plus précisément du ZINC, car en manquant de zinc,
l’organisme montre un déséquilibre des minéraux et quelquefois des nodules apparaissent,
montrant justement un déséquilibre du système endocrinien.
Qu’en pensez-vous ?
En règle générale, on recommande de faire analyser toutes les masses qui apparaissent chez un animal
de compagnie. Ce n’est que les résultats en main qu’on peut commencer à faire des propositions, qui
incluent ou non une chirurgie, suivant la nature de la masse. Plus on attend, moins on se donne de
chances de réagir bien.
L’hypothèse d’une relation entre un oligo-élément et des nodules relève de la médecine non-
conventionnelle, qui cherche depuis toujours des « causes » de cancer là où la médecine scientifique
n’en voit aucune… Cela dit, des déséquilibres sur le plan des oligo-éléments sont probablement plus
fréquents qu’on le pense. En cas de doute sérieux, une analyse de poils peut apporter des réponses.
Mais elle doit être interprétée par une ou un vétérinaire habitué-e à le faire.
2 Beaucoup de chiens ont des problèmes de ligaments croisés…. et d’après mon éducateur
canin… c’est à cause d’un trop plein de protéines. Selon cet éducateur, on ne devrait pas donner
plus de 20 pour cent de protéines.
Qu’en pensez-vous ?
Il y a deux questions en une. D’abord celle de la relation entre la rupture du ligament croisé antérieur
chez le chien et la nourriture. Comme on considère cette affection comme un problème
« multifonctionnel », il est vrai que la nourriture, spécialement pendant la phase de croissance peut
jouer un rôle. Mais ce n’est pas le seul. Des facteurs de faiblesse génétique (répartition des forces au
sein de l’articulation, fragilité ligamentaire familiale ou raciale, etc), liés à des problèmes mécanique
musculaire chroniques ou aigüs (démarche défavorable, mouvements mal maîtrisés, mouvement
extrême lors de jeu, etc) voire neuro-musculaire (coordination très complexe entre mouvements en
force et mouvement plus fins), des questions de poids, de masse musculaire, de développement du
corps. Chaque chien est donc différent, même si quelques constantes laissent supposer que des
mouvements de rotation avec les pattes ancrées au sol sont particulièrement défavorables, surtout sur
un chien de nature « explosive », comme les footballeurs qui se seraient trompés dans le choix de leurs
crampons.
L’autre question concerne la quantité de protéines idéale dans une ration, dans le cas présent il n’est
pas précisé si Mme pense à l’alimentation normale d’un chien adulte ou à la phase de croissance. Dans
ce deuxième cas (croissance), on peut donner une réponse assez rapide, quelle que soit la composition
de la ration journalière et quelle que soit la manière de faire les calculs, il faudrait plus que 20% de
protéines. Mais l’alimentation en phase de croissance représente presque un sujet fil rouge en soi, et
nous allons plutôt nous intéresser au calcul de la ration alimentaire ordinaire, pour un chien adulte.
Or, chez le carnivore, le facteur normalement limitant (satiété naturelle) n’est pas la protéine mais
principalement la calorie. Un chien ou un chat bien dans ses glandes digestives arrête de manger
lorsqu’il a ingurgité la quantité journalière nécessaire de calories, qui tourne autour de 40 kcal / kg
chez un chien adulte de plus de 20 kg. Tous les calculs servant de base à une discussion diététique
devraient donc se fonder sur cette donnée. Mais à partir de ce moment, ce ne sont plus les % qui
comptent, en réalité, mais les grammes ingérés. Et accessoirement le nombre de grammes dont le
corps profite réellement, par rapport à ce qui est avalé. On pose là la question de la qualité du bol
alimentaire, qui peut ne pas profiter complètement à l’animal. C’est ce qu’on appelle des crottes trop
chères…

Concrètement, un chien de 20 kg a besoin d’environ 800 kcal par jour, pour autant qu’il ait une taille
normale (pas obèse), ne soit pas malade, et fasse régulièrement de l’exercice correspondant à sa
nature.
Ces 800 calories peuvent être trouvées dans environ 190 à 210 grammes de nourriture sèches
(croquettes), ou 250 grammes de viande combinés à une quantité équivalente de pâtes ou de riz,
enrichie d’un peu d’huile et de minéraux, ou encore entre 800 et 900 grammes de boite. Précisons
qu’il est déconseillé de dépasser 500 grammes de nourriture par repas chez un grand chien, ce qui
indique comment répartir la ration (et prévenir la dilatation d’estomac).
Valeurs nutritionnelles d’un steak haché cru (composition pour 100 grammes)
Matière grasse 5% 12% 15%
Protéines (grammes) 20 19 19
Lipides (grammes) 5 9,6 15
Total kcal 125 kcal 194 211
Valeurs nutritionnelles barquette
dinde, bœuf
volaille, légumes
protéines brutes graisses brutes fibres brutes cendres brutes calcium phosphore humidité énergie métabolisable
9.0 % 5.5 % 0.4 % 2.0 % 0.3 % 0.2 % 81.0 % 91.0 kcal
9.0 % 5.5 % 0.4 % 2.0 % 0.3 % 0.2 % 81.0 % 91.0 kcal
Si on prend 200 gr de croquettes comme base de réflexion (sans doute ce à quoi pense notre auditrice),
on obtient avec les 20% souhaité un total de 40 gr de protéines pour 20 kilos de chien, donc 2
grammes par kilo. Ce qui est considéré comme une limite basse pour un adulte, disons troisième âge
(qui ne doit plus reconstruire beaucoup de tissu protéiné comme le muscle), mais très probablement
insuffisant pour un chien actif d’âge moyen. On préfère partir sur une base de 25% dans ce cas là.
Pour les animaux en croissance, le calcul est le même, mais les proportions sont très différentes. Et là,
d’une part il fait être prudent et ne pas trop donner de protéines (pas plus de 6,5 gr par kilo de poids de
chien), mais d’autre part, les experts ne sont pas tous d’accord. Et surtout, cela va dépendre de
l’origine des protéines.
L’important, c’est donc de connaître non seulement le taux de protéines de sa nourriture, mais la
composition complète (calories, proportion des minéraux entre eux, quantité et type de calories,
quantité et type de fibres digestives, etc) et surtout d’observer son développement. Si sa croissance est
trop rapide, ou que son développement semble inadéquat, il faut rapidement discuter de l’alimentation
avec son vétérinaire.
Dernier conseil, surtout pour des animaux en croissance, ne prendre que des nourritures qui donnent
une description précise et détaillée de leur contenu, d’une manière standardisée.
3 Et pour vous quelle est la meilleure nourriture pour un chien sportif…marchant et courant 4
heures par jour et pesant 25kg ? Moi, je lui donne 220 gr de viande par jour, des pâtes,
légumes, huile d’olive, levure, algues et 1 gélule l’hiver d’huile de chez Halibut

Donc en faisant le rapide calcul de tout à l’heure, avec 220 gr de viande pour 25 kg de chien, on
obtient (à raison de 20 grammes de protéines par 100 gr de viande)
 environ 45 grammes de protéines pour le chien, donc à peu près 1,8 grammes par kilo.
4 L’estomac qui se retourne : est-ce lié plus à l’absorption de liquide ou de solide ?
En réalité, ni l’un ni l’autre. C’est un phénomène complexe, qui commence généralement par une
dilatation chronique de l’estomac et peut aboutir, souvent après plusieurs mois, à une torsion ou une
dilatation aigüe. Les causes possibles ne sont pas toutes élucidées. Les plus probables sont une
alimentation qui séjourne longtemps dans l’estomac, une anatomie défavorable, un problème
génétique, des conditions de vie inadéquates sur un long terme (stress chronique), des troubles
circulatoires chroniques.