Pommier Cox Orange

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Malus pumila var. Cox Orange Pippin
Pommier Cox Orange
Source ; Alain Roueche
Calendrier phénologique :
Fleurs : mi-avril
Feuilles : après la floraison
Fruits : début octobre
Description :
La floraison a lieu mi-avril, pour une récolte du fruit à maturité en octobre.
Le fruit est de couleur jaune saumonée, teintée de rose et de rouge
à l’insolation. Sa chair qui tend vers le jaune est croquante, juteuse,
légèrement acidulée et très parfumée, avec un goût proche de celui de
la poire. On peut entendre bouger les pépins d’une Cox lorsqu’on la
secoue car ils ne sont pas bien «accrochés» à la chair.
Cette variété, originaire d’Angleterre, a été découverte par Richard Cox en 1825. Elle est issue d’un semis de Ribston Pippin
et a été multipliée en France à la fin du XIX° siècle.
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