Le Néflier d`Allemagne Mespilus Germanica
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DUBO Laetitia L3SVB Le Néflier d’Allemagne Mespilus Germanica I) Classification Classification classique : Règne : Plantae Sous-règne : Trachéobionta Division : Magnoliophyta Classe : Magnoliopsida Sous classe : Rosidae Ordre : Rosales Famille : Rosaceae Genre : Mespilus Espèce : Germanica Classification phylogénétique : Règne : Plantae Sous-règne : Trachéobionta Division : Magnoliophyta Classe : Magnoliopsida Sous classe : Rosidae Ordre : Fagales Famille : Juglandaceae Genre : Mespilus Espèce : Germanica Etymologie : MESPILUS vient probablement du grec mesos qui signifie "demi" et pilos qui veut dire "balle" pour indiquer la forme des fruits. Généralité sur la famille : La famille des Rosaceae est constituée de 100 à 115 genres regroupés en 3000 à 3500 espèces. Ce sont des arbres, arbustes ou herbes cosmopolites. C’est une famille par enchainement, montrant diverses tendances évolutives et une grande variabilité morphologique. Certaines plantes ont des vertus utilitaires dans les besoins alimentaires ou médicinales. II) Description L’appareil végétatif : Le néflier d’Allemagne est un arbrisseau ou arbuste de 3 à 4 mètres de hauteur. Le tronc : il est le résultat de tiges ramifiées. Plutôt difforme, il est recouvert d’une écorce écailleuse gris-brune et lisse au début. Elle se craquelle en plaques minces en vieillissant. Il possède des rameaux tortueux, épineux à l’état sauvage, mais est désarmé lorsqu’il est cultivé. Les racines : Il possède des racines pivotantes qui montrent une certaine évolution. Les feuilles : Elles sont caduques en position alterne, elliptique à oblongue, de 15 cm de long et 5 cm de large. Elles sont entières et quelques fois dentées, vert foncé dessus et généralement velues des deux cotés. Elles deviennent jaunes et brunes en automne. Les pétioles sont très courts. En mauvaise saison, le Néflier forme un buisson assez touffu. L’appareil reproducteur : Les fleurs : Elles sont solitaires, contrairement aux autres Rosaceae, de couleur blanche sur de court pédoncule. Faisant un diamètre d’environ 5 cm, elles possèdent 5 pétales, de couleur blanche, et 5 sépales de couleur verte, longuement acuminés, presque foliacés. C’est donc une fleur pentamère. Cette fleur possède à la fois des caractères primitifs et évolués. En effet, elles sont dialypétales et dialysépales, c'est-à-dire qu’il n’existe aucune soudure. Cependant, elles possèdent un grand nombre d’étamines, environ 30 à 40, qui montrent un caractère primitif. Les étamines sont à anthères rouge brique. Le pistil, se trouvant au centre de la plante, possède 5 carpelles. L’ovaire est infère. Le fruit : Ou nèfle, est brun, pubescent, assez gros et creusé au sommet. Faisant 3 cm de diamètre, il est entouré de 5 longs lobes qui étaient les sépales du calice, et se dresse en bout de rameau. Le fruit est une fausse drupe. En effet, la partie charnue résulte essentiellement du développement du réceptacle floral qui enveloppe complètement, à maturité, les cinq carpelles et repousse à son sommet les sépales persistants. Coriace et acerbe au début, il faut attendre qu’il ait amorcé son blettissement sous l’influence des premières gelées d’automne, pour pouvoir le consommer. La pulpe contient des osselets plus ou moins nombreux qui sont des loges lignifiées indépendantes. Les graines : Elles ont une enveloppe assez dure et imperméable. Au nombre de 5 dans un fruit, elles sont présentes au niveau des loges lignifiées interdépendantes de la pulpe. étamines Sépale Pétale Feuille Bord finement denté Fruit Pistil Sépales persistantes Fruit Sépales persistantes Fig 2 : Planche Botanique Mespilus Germanica Fig 1 : Pousse florifère et fruit Mespilus Germanica Mode de dissémination : Epizoochore Type de pollinisation : Entomogamie, parfois par semis Phénologie : La floraison s’effectue à la fin du printemps jusqu’au début de l’été. Seuls les arbres vigoureux refleurissent en fin d’été. Le fruit se développe début juillet et devient mûre en septembre. Cependant la vraie récolte du fruit se fait au bout de 3 ans. Il persiste sur l’arbre pendant l’hiver. Les feuilles tombent en automne novembre. La germination est naturelle et lente. Il aime être au soleil ou à mi-ombre, sur des sols riches en humus, bien drainés et acides. Habitat : On le retrouve le long des lisières, sur les coteaux, dans les haies, dans les forêts claires et sur les collines à sol sec et bien exposées. Aire de répartition : Le néflier d’Allemagne est cosmopolite, mais on le retrouve souvent dans les régions tempérés de l’hémisphère nord. Pays d’origine : Sud ouest de l’Asie et Sud est de l’Europe III) Usage en pharmacopée Le Néflier d’Allemagne est connu comme plante médicinale, en particulier pour ses propriétés toniques (juguler des dérangements divers), astringents (lavage des blessures), béchiques (calmer la toux), stomatiques et anti diarrhéique. Toutes les parties de la plante ne sont pas utilisées à des bienfaits thérapeutiques. Seul le feuillage, les graines et le fruit sont utilisés. Le feuillage : Il s’utilise en décoction, qui permet d’extraire dans de l’eau bouillante des tannins. Ils sont employés le plus souvent extérieurement contre les inflammations de la cavité buccale, les catarrhes, la bronchite, les hémorragies locales, sur les brûlures et les engelures, les plaies, les inflammations dermiques, les hémorroïdes et la transpiration excessive. Le feuillage est donc utilisé pour ces propriétés béchiques et astringentes. Les graines : Elles sont utilisées comme remède antigoutteux et diurétique. Pour cela, elles sont mises à macérer dans du vin blanc. En effet, les graines contiennent de l’acide cyanhydrique qui à faible dose, aura un effet diurétique. Les nèfles : Ils sont utilisés pour leurs propriétés béchiques, stomatiques et anti diarrhéique. En effet, ils sont riches en tannins, polysaccharides, minéraux, acide (citrique acétiques, formique, malique, tartrique) et vitamines. Composants chimiques : Les tannins : C’est une famille de substances sécrétée par les plantes. Composés en majorité d’acides phénoliques et d’acides tanniques de formule : C76H52O46, ce sont des substances présentes essentiellement dans les écorces, au niveau des vacuoles des cellules végétales. Polymères (poly phénols), ils forment, après coagulation, des composés très stables avec les protéines. Ces substances de composition chimique variable, présentent un caractère commun: leur capacité de coaguler les albumines, les métaux lourds et les alcaloïdes. Elles sont hydrosolubles. Leur intérêt médicinal réside essentiellement dans leur caractère astringent: leur propriété de coaguler les albumines des muqueuses et des tissus, en créant ainsi une couche de coagulation isolante et protectrice, ayant pour effet de réduire l'irritabilité, la douleur et d'arrêter les petits saignements. Les mucilages : Ce sont des polysaccharides qui gonflent au contact de l'eau et produit une substance visqueuse semblable à la gélatine. Les mucilages du néflier d’Allemagne ont pour effet de réduire l'irritation tant physique que chimique. Ils exercent donc une action favorable contre les inflammations des muqueuses, notamment celles des voies respiratoires et digestives, ils atténuent les douleurs des contusions, assouplissent la peau lors d'applications de cataplasmes. Cela leur confère une propriété anti diarrhéique. Les acides (malique, tartrique, citrique, formique) : De formules respectives : C4H6O5, C4H6O6, C6H8O7, CH2O2, ces acides sont légèrement laxatifs et diurétiques Ils inhibent la réabsorption rénale des ions sodium et entrainent une augmentation de l'élimination urinaire en eau et en sodium. L’acide cyanhydrique : L’acide cyanhydrique, de la famille des hétérosides cyanogènes, est toxique quand on en abuse. De plus, il donne souvent un très mauvais goût. De formule : HCN, il permet de réguler les problèmes rénaux. Les vitamines : Les vitamines sont très importantes car elles jouent un rôle d’antioxydant et peuvent combler une hypovitaminose qui est responsable de maladies neurologiques
