DEPARTEMENT DE BIOUKIE VEGETALE

FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES
DEPARTEMENT DE BIOUKIE VEGETALE
TZiESE DE DOCTORAT DE TROISIEME CYCLE
DE BIOLtMXE VEGETALE
TITRE
ETUDE DE LA BIOLOGIE DE LA REPRODUCZ?TONET DE LA
VWBILITE GENETIQUE CHEZ LE JUWBIER
(ZIZIPHUS ïl#MlRlMA LAMi )
Présentée et soutenue publiquement le 29 juin 2002 à 9 heures
Par
Ifma’~ DIALLO
Chercheur à l’Institut Sénégalais de Recherches Agricoles (ISRA)
Centre National de Recherches Forestières (CNRF)
Prkidente : Yaye Kene GASSAMADIA Maître de Conférences
M#mbres : Amadou Tidiane BA Professeur Titulaire
Papa Ibra SAMB Directeur ENSA / Thiès
Papa Ndiengou SALL Secrétaire Exécutif FNRAA
3asskou souGolJFv4RA Direction Eaux et Forêts
Directeur de Thèse : Professeur Amadou Tidiane BA

Sou#sana Laahi - Wal Hadouli Laahi - Wa Laa Ilaaha Illal Laahou - Wdaahou Akbar
Votre amour et votre chaleur m’ont été d’un grand secours dans la réalisation de
ce travail. Que DIEU vous bénisse, vous protège et vous prête longue vie.
A Mm Pqw et ma Maman
Vos prières et vos conseils ne m’ont jamais fait défaut. Puisse le DIVIN
CREATEUR vous pr&er longue vie et bonne santé.
Ton affection et tes prières quotidiennes me marquent profondément. Que le
TOUT PUISSANT t’accorde longue vie et bonne sante
A mes frères et suws
Je salue votre soutien constant qui m’a permis de transcender bien des
contingences,
A toys FWS mdtres
Pour les enseignements dispensés et les conseils prodigués.
Puisse DIEU vous rétribuer pour vos conseils et encouragements constants.
ii

Remerciements 5
1. IIYTRODUCTDN GENERALE . . . ..‘...*...,.....,,...,.......,..,..........~............,...‘.,..,........... 7
2. CrUNNE@i B~BLIOGRAPWIQUES
........................................................................ 12
2.1. Présentation de l’espèce
.............................................................................................. 12
2.2. Ecologie de l’espèce
................................................................................................... 13
2.3. Impom de l’espèce .............................................................................................. .15
2.4. Biolo@e de la reproduction sexuée
............................................................................. 17
2.5. variabilité génétique .................................................................................................. .18
2.6. Stratbgie
d’amélioration. ............................................................................................. 22
3. Materiel let r&bdes . . ..~.~....‘*...*.....................*....................*...................*........... 24
....... .24
3.1. Site d’étude
............................................................................................................... .24
3.2. biologie de la reproduction
......................................................................................... 26
3.2.1. hivi phhofogique ....................................................................................... 26
3.2.2. hnamique d‘ouverture des fleurs ............................................................ 26
32.39. Les grah de paNen ................................................................................ 27
32.32. La &ceptivite stigmatique ...................................................................... 29
3.2.4, Contr&e de la pollinisath ......................................................................... 29
32.5. Insectes intervenant dans la poHinisation ................................................ 31
3.3. variabilité morphologique ........................................................................................... 33
33.1. tes frtJHx3.. ...................................................................................................... ..3 3
Poids ##Pop th.3 fnrits .......................................................................................... 33
Dlrmenislon cf%s frvfts ............................................................................................... 33
Forme et ornementation de /‘endocarpe ............................................................ 33
DynmWpe de k p*aminat~@n ......................................................................... 34
33.3. Las jmme8 phnts .......................................................................................... 34
Les tm~ons ......................................................................................................... 34
L%s fk@%% ................................................................................................................ 34
3.4. variabiif5 g&&ique ................................................................................................... 35
3.4.1. @faction de I’ADN ...................................................................................... 35
34.2. I+mage de I’ADN ............................................................................................ 36
34.3. Amplification des amorces .......................................................................... 36
34.4. ~paration et révhtion des bandes ......................................................... 38
34.5. Amorc%-s t%s ............................................................................................. 38
34.6. Eistimation des distances g&Miques ........................................................ 38
4. F~~E~uLTATs
......................................................................................................... 40
41. Biulogie de la reproduction ......................................................................................... 40
41.2. @orpbologie florale ........................................................................................ 41
41.3’1. Ouverture des fleurs ................................................................................ 43
41.3P. Matunte des grains de pollen ................................................................ 45

41.33. Rkceptivité du stigmate .......................................................................... 46
41.4. Reproduction sexuk chez le jujubier ...................................................... .46
41.411, Mode de reproduction ............................................................................. 46
4i.42. Mode de pollinisation ............................................................................. 48
4.2.Variabiite
morphologique.. ........................................................................................ .50
42.1. Poids moyen des fruits ................................................................................. 50
42.2. Forme et ornementation du noyau ............................................................. 50
42.3. @menstOns du fruit ....................................................................................... 51
42.4. Forme des gralnes et nombre par fruit ...................................................... 53
42.5. Dynamique de la germination des graines ............................................... 54
42.6. Lies eoty~ns ............................................................................................... 55
42.7. Lbs feuilles ...................................................................................................... 55
42.8. Croissance des jeunes plants.. .................................................................. .56
Figure 12: Vitesse d’apparition des quatrièmes feuilles par provenance
............................. 59
Tableau 3 : synthèse de la vitesse d’apparition des feuilks ........................ .6 1
42.9. Teneur en sucre de fa pulpe ....................................................................... .61
4.3. Variabilitté génétique
.................................................................................................. 62
5. Oiscussions ......................................................................................................... 66
51. Biologie de la reproduction ......................................................................................... 66
52. Variabilité morphologique
........................................................................................... 69
53. Variabilité génétique
................................................................................................... 73
6. Conclusion g&Wale et perspectives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..***........................................ 74
7.lktwamAWiE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..‘.“........................................~.~.................... 76
Liste des Abr&iations .,.......*.‘,............................*..*.....................*.........,....,“,.,...... 87
LISTE DES FIGURES . . . ..~.............~,...~......................................~.......~...,..~,.,,..~,..,,*,., 88
Liste des photos . . . . . . . . . . . ..‘..~...~.......~......................................................................... 89
Lis@ des fabieaux . . . ..~........~..................~..~..~.................~~.~..~”.~~...~........................~.
!HI
AWEXES *......~.,~........‘..~.~~...........~*.....~.....**..........‘..~....~~........~....................,.~~.,.~...,
91
l?A$mmé . ..“....*.................**...*.*.....*.....,..~...*..............*....‘...~...........,,...‘.............~.......,........*
98

Les travaux qui ont abouti à la réalisation de ce document, s’inscrivent dans le cadre
du Plan Stratégique de l’Institut Sénégalais de Recherches Agricoles (ISRA) en
partenariat avec le Département de Biologie végétale de l’Université Cheikh Anta
DIOP de Dakar et le Centre de coopération internationale en recherches
agronomique pour le développement (CIRAD). Au cours de nos travaux, nous avions
bén&icié de l’appui financier du Programme d’Appui au Développement Forestier
(PAbF), à travers le Programme National de Semences Forestières (PRONASEF),
et du Fonds National de Recherches Agricoles et Agro-Alimentaires (FNRAA) à
travers le projet sur la « Domestication et fa valorisation de quelques espèces
fruitières forestiéfes au Senégal ».
Nous tenons ainsi a remercier :
Le professeur Amadou Tidiane BA, chef du Département de Biologie vegétale, pour
avoir accepté de diriger cette thèse malgré ses nombreuses responsabilités. Ses
critiques et suggestions ont permis d’améliorer ce document. Sa rigueur scientifique
nous a beaucoup fasciné.
Madame Yaye Kene GASSAMA épouse DIA, ,Maître de conferences, pour ses
conseils, son goût du travail bien fait et sa grande disponibilité. Elle a toujours
accepté de mettre à notre disposition, avec une spontanéité rare, sa culture
scientifique.
Monsieur Papa Ibra SAMB, Directeur de I’ENSA de Thiès qui a bien voulu juger ce
travail. Sa disponibilité, sa rigueur et ses conseils nous été d’un grand secours dans
l’amelioration du document.
Monsieur Bassirou SOUGOUFARA, Ingénieur des Eaux et Forêts, pour avoir
accepté de juger notre travail. Son humilité et ses conseils nous ont profondément
marqué.
Monsieur Papa Ndiengou SALL, Secrétaire Exécutif du FNRAA, qui nous a appris le
goût du travail bien fait et la rigueur envers soi. Sa simplicité et sa disponibilité nous
ont beaucoup aidé dans nos travaux.
Monsieur Kandioura NOBA, Maître de Conférences, pour avoir accepté de juger ce
travail. Qu’il trouve ici l’expression de notre profonde gratitude.
Nous remercions Monsieur Papa Abdoulaye SECK, Directeur Général de I’ISRA
pour ses pr6cieux conseils et encouragements.
Monsieur Abibou GAYE, chef du CNRF, pour la rigueur scientifique qu’il nous a
toujours imposée dans le cadre de nos travaux. Sans sa compréhension et les
facilités accordées, nous aurions eu du mal à achever ces travaux.
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