Diaporama - Bio
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Approche phénoménologique de la vigne Jean-Michel Florin, formateur MABD codirecteur Section d’Agriculture au Goetheanum J. W. von Goethe (1749-1832), le Galilée de la science du vivant Changer de paradigme …pas pour découvrir quelque chose de nouveau mais pour voir à ma manière ce qui a été déjà découvert… Photo : Jean Baltenweck Que l’on ne cherche rien derrière les phénomènes, ils sont euxmêmes la doctrine. Goethe Agriculture bio-dynamique • Publication de l’œuvre scientifique de Goethe • 1924 : Cours aux Agriculteurs R. Steiner (1861-1925) La plante originelle, dessins de Goethe 2 manières d’observer la plante • Comme objet spatial • L’attention est portée sur les différents organes avec leurs fonctions spécifiques • Parties • mort, achevé • Comme un processus se déroulant dans le temps • L’attention est portée sur l’unité reliant toutes les parties • Tout • vivant Influence du milieu Plantes cultivées: fruitiers et vigne La vigne de l’humideombragé au sec et lumineux Le pommier haute-tige de la colline sèche au pré frais La plante, reflet de son milieu Laitue des murailles (Mycelis muralis) En haut : sol riche En bas : sol maigre A gauche : terrain ensoleillé A droite : terrain ombragé Illustrations : J Bockemühl Métamorphose des feuilles Influence du sol : silice, calcaire, argile La plante, reflet de l’année La plante dans le temps Fait le point « cosmique » dans la graine La plante dans le temps S’ouvre à la polarité terre et ciel dans la ligne La plante dans le temps se déploie dans le plan de l’environnement par les feuilles La métamorphose des feuilles Deux orientations Former du bois: pérennisation S’achever par une fleur: spécification La plante ligneuse Dans l’arbre, la terre s’ouvre, se retrousse, entoure la plante, donne son vivant éthérique autour de l’arbre R. Steiner, Cours aux agriculteurs, 4° conférence La plante qui pousse sur l’arbre a perdu sa racine, elle est seulement reliée davantage de façon éhtérique. R. Steiner, Cours aux agriculteurs, 7° conférence Le haut de l’arbre Ce qui pousse là-haut sur l’arbre, c’est dans l’air et la chaleur extérieurs, d’une autre nature végétale que ce qui croit à même le sol dans l’air et la chaleur et qui forme alors la plante herbacée sortant de terre… C’est un monde végétal qui a un rapport bien plus intime avec l’astralité environnante… R. Steiner, Cours aux agriculteurs, 7° conférence Le fruit La galle imite le fruit: une intervention animale – astrale – provoque le, l’accumulation de substances s’intériorisant et une maturation de la substance. Une plante est un chant dont le rythme déploie une forme certaine et dans l’espace, expose un mystère du temps. Paul Valéry, Dialogue de l’arbre La nature de la vigne Vitis riparia au Etats-Unis, côte est La biodiversité du milieu Une liane ligneuse Une treille au Portugal Une treille au Portugal Croissance juvénile : feuilles spiralées autour de la tige (Illustr Ed. Feret) Liane : croissance acrotone, aller vers lumière, pas de structure propre Ligneuse : bois, terre surélevée et bourgeons-graines Feuilles adultes opposées Feuilles de différents cépages (Illustr Ed. Feret) L’organisation du rameau Ramification sympodiale (d’après Troll) La vigne veut toujours s’élever plus haut Les vrilles de la vigne Illustration : Troll Floraison de la vigne (Illustr Ed. Feret) Une fleur très végétative et latérale La baie de raisin (Illustr Ed. Feret) La vigne verte Vincent Van Gogh La vigne rouge, Vincent Van Gogh Champ de blé Vincent Van Gogh Vigne et blé : deux plantes polaires à l’origine de l’agriculture • Vigne : liane ligneuse • Plante de lisière: mi-ombre , mi-lumière à l’origine • Surgissant de la terre qu’elle élève par la formation de son bois, elle aspire toujours à s’élever vers la lumière en s’accrochant par ses vrilles • Fortifie le Moi humain, dans le paysage d’après R. Steiner • Blé : graminée herbacée • Plante de pleine lumière (savane) à l’origine • Il apporte sur et dans la terre les forces solaires concentrées dans son grain en laissant pénétrer la lumière jusqu’au sol Conséquences pour agir Le milieu de la vigne: biodiversité, présence animale L’origine de la plante : axe, porte-greffe, greffons, graines/bourgeons, etc. La plantation : la plante entre terre et ciel Les soins : équilibrer, stimuler, protéger Les tailles: taille respectueuse des courants de sève, éviter rognage, écimage, etc. Conséquences Favoriser la bonne maturation (fruit, bois, bourgeon) Soigner le bois (aoutement) et l’écorce Favoriser décomposition du bois mort (présence insectes : abeilles, fourmis, etc. ) Reproduction : - les portes greffes américains - le mode de greffage - clone ou diversité (population) Automne : Soin du bois Automne, soigner le bois Badigeon (eau d’enduit) 200 à 300l/ha Thé de bouse de vache 4 kg /ha 25 l /ha petit-lait Argile bentonite bouillie à 5-7 % du volume Décoction de prêle (100 g sec/ha) On peut ajouter propolis, silicate de soude,basalte micronisé, etc Hiver taille Si possible pas avant année montante pour finaliser la mise en réserve dans le bois Lune descendante pour vigueur Attention à respecter flux de sève Enduit sur plaies : 100 l/ha atomiseur - 85 l argile à 7% - 15 l décoction prêle - 60 ml solution de propolis - + cendres bois, basalte Printemps-été renforcer lien plante sol et ciel Pour renforcer le processus végétatif et l’enracinement, pulvérisation de la bouse de corne dès que la terre est réchauffée au printemps vers le débourrement le soir à grosses gouttes Pour renforcer le processus de différenciation, avant, après la floraison et pendant la maturation pulvériser tôt le matin la silice de corne à fines gouttes sur la plante. Il faut adapter le nombre de passages au millésime
