ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE INTRODUCTION (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE A/ LES RÔLES DE LA RACINE 1/ FIXATION ET TRANSPORT (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE A/ LES RÔLES DE LA RACINE 2/ RESERVES (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE A/ LES RÔLES DE LA RACINE 3/ SYNTHESES (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE B/ STRUCTURE EXTERNE DE LA RACINE (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE B/ STRUCTURE EXTERNE DE LA RACINE Système pivotant (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE B/ STRUCTURE EXTERNE DE LA RACINE Système pivotant Système fasciculé (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE B/ STRUCTURE EXTERNE DE LA RACINE Zone d’élongation ou croissance cellulaire puis différentiation Zone de Divisions cellulaires Centre quiescent Coiffe (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE B/ STRUCTURE EXTERNE DE LA RACINE Zone d’élongation ou croissance cellulaire puis différentiation Zone de Divisions cellulaires Centre quiescent Coiffe (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE a/ L’écorce Extérieur - L’assise pilifère - L’assise ou zone subéreuse ou suberoide - Le parenchyme cortical cellulosique - l’endoderme : assise la plus interne de l’écorce Intérieur (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE racines de Monocotylédones ex: racine d’iris, Iris germanica Cl. : Angiospermes Ss. Cl.: Monocotylédones O. : Liliales F. : Iridacées assise pilifère dégradée couche subéreuse écorce parenchyme cortical endoderme en U cylindre central (c) M-A Bessières Coupe transversale de racine d’iris (Iris germanica) coloration au carmino- Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE Cl. : Angiospermes Ss. Cl.: Dicotylédones racines de Dicotylédones ex: racine de renoncule, Ranunculus acris O. : Ranunculales F. : Ranunculacées assise pilifère (dégradée) assise subéreuse écorce parenchyme cortical endoderme cylindre central (c) M-A Bessières Coupe transversale de racine de renoncule (Ranunculus acris) coloration carmino-vert (Gx 40) ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE a/ L’écorce Le rhizoderme ou assise pilifère ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE a/ L’écorce Le rhizoderme ou assise pilifère (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE a/ L’écorce Assise suberoide ou zone suberoide (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE a/ L’écorce Le Parenchyme cortical assise pilifère dégradée couche subéreuse écorce parenchyme cortical endoderme en U (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE a/ L’écorce L’endoderme en fer àcheval ou en U des Monocotylédones (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE racines de Monocotylédones ex: racine d’iris, Iris germanica parenchyme cortical cellule de passage écorce endoderme en U péricycle métaxylème protoxylème xylème primaire centripète cylindre central phloème primaire parenchyme médullaire lignifié (c) M-A Bessières Coupe transversale de racine d’iris (Iris germanica) coloration au carmino-vert (Gx ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE a/ L’écorce L’endoderme à cadre des Dicotylédones L’eau passe au départ par les parois des cellules : Voie apoplastique (voie passive) L’eau passe obligatoirement par les cellules : Voie symplastique (voie active) (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE a/ L’écorce L’endoderme des Dicotylédones ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE a/ L’écorce L’endoderme des Dicotylédones L’eau passe obligatoirement par les cellules : Voie symplastique (voie active) (c) M-A Bessières Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE parenchyme cortical - racines de Dicotylédones ex: racine de renoncule, Ranunculus acris endoderme à cadre de Caspary écorce protoxylème xylème primaire centripète métaxylème cylindre central phloème primaire péricycle (c) M-A Bessières Coupe transversale de racine de ficaire (Ranunculus ficaria) coloration au carmino-vert (Gx 400) ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE b/ Le cylindre central (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE b/ Le cylindre central Extérieur - Le péricycle -Les tissus conducteurs (X : Xylème, Phl : Phloème) - La moelle Intérieur (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE b/ Le cylindre central Le pericycle Le péricycle (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE b/ Le cylindre central Les tissus conducteurs (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE racines de Monocotylédones ex: racine d’iris, Iris germanica parenchyme cortical cellule de passage écorce endoderme en U péricycle métaxylème protoxylème xylème primaire centripète cylindre central phloème primaire parenchyme médullaire lignifié (c) M-A Bessières Coupe transversale de racine d’iris (Iris germanica) coloration au carmino-vert (Gx ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE racines de Monocotylédones ex: racine d’iris, Iris germanica parenchyme cortical cellule de passage écorce endoderme en U péricycle métaxylème protoxylème xylème primaire centripète cylindre central phloème primaire parenchyme médullaire lignifié (c) M-A Bessières Coupe transversale de racine d’iris (Iris germanica) coloration au carmino-vert (Gx Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE - racines de Dicotylédones ex: racine de renoncule, Ranunculus acris protoxylème xylème primaire centripète cylindre central métaxylème phloème primaire péricycle (c) M-A Bessières Coupe transversale de racine de ficaire (Ranunculus ficaria) coloration au carmino-vert (Gx 400) Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE - racines de Dicotylédones ex: racine de renoncule, Ranunculus acris protoxylème xylème primaire centripète cylindre central métaxylème phloème primaire péricycle (c) M-A Bessières Coupe transversale de racine de ficaire (Ranunculus ficaria) coloration au carmino-vert (Gx 400) ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE b/ Le cylindre central Monocotylédones (c) M-A Bessières Dicotylédones ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 1/ STRUCTURE PRIMAIRE b/ Le cylindre central La moelle Monocotylédones Dicotylédones (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 2/ STRUCTURE SECONDAIRE a/ Le cambium ou assise libéro-ligneuse (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 2/ STRUCTURE SECONDAIRE a/ Le cambium ou assise libéro-ligneuse (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 2/ STRUCTURE SECONDAIRE b/ Le phellogène ou assise subéro-phellodermique (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 2/ STRUCTURE SECONDAIRE b/ Le phellogène ou assise subéro-phellodermique (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE C/ STRUCTURE INTERNE DE LA RACINE 2/ STRUCTURE SECONDAIRE (c) M-A Bessières SAVOIR FAIRE UNE DIAGNOSE D’UNE RACINE 1°/ DIAGNOSE D’ORGANE : - symétrie axiale - assise pilifère (poils absorbants) et/ou assise ou couche subéreuse - épaisseur de l’écorce > cylindre central - distinction nette cylindre central /écorce - péricycle et endoderme continus - xylème primaire à différenciation centripète - alternance des massifs de xylème et de phloème primaires Monocotylédones - couche subéreuse - endoderme en U avec cellules de passage - massifs de xylème/ phloème > 6-7 2°DIAGNOSE DE CLASSE Dicotylédones - assise subéreuse - endoderme en O ou à cadre de Caspary (cf CM) - massifs de xylème/ phloème < 6 ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE D/ LES ADAPTATIONS MORPHOLOGIQUES RACINAIRES ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE D/ LES ADAPTATIONS MORPHOLOGIQUES RACINAIRES 1/ POUR LA FIXATION OU L’ANCRAGE ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE D/ LES ADAPTATIONS MORPHOLOGIQUES RACINAIRES 1/ POUR LA FIXATION OU L’ANCRAGE Racines crampons Racines contrefort Racines échasses Racines échasses (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE D/ LES ADAPTATIONS MORPHOLOGIQUES RACINAIRES 2/ POUR L’ABSOPTION D’EAU ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE D/ LES ADAPTATIONS MORPHOLOGIQUES RACINAIRES 2/ POUR L’ABSOPTION D’EAU Racines aériennes d’une orchidée Racines aériennes d’un Ficus (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE D/ LES ADAPTATIONS MORPHOLOGIQUES RACINAIRES 3/ POUR FAVORISER ECHANGES GAZEUX ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE D/ LES ADAPTATIONS MORPHOLOGIQUES RACINAIRES 3/ POUR FAVORISER ECHANGES GAZEUX Pneumatophores (c) M-A Bessières ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE D/ LES ADAPTATIONS MORPHOLOGIQUES RACINAIRES 4/ POUR STOCKER DE L’EAU ET DES RESERVES ANGIOSPERMES : ORGANISATION ET GRANDES FONCTIONS Chapitre 3 : LA RACINE D/ LES ADAPTATIONS MORPHOLOGIQUES RACINAIRES 4/ POUR STOCKER DE L’EAU ET DES RESERVES Racines tubérisées A : Dahlia, B : Betterave à sucre, B : Betterave fourragère C : Betterave rouge (hy : hypocotyle, rp : racine primaire, s : sol (c) M-A Bessières