MANUEL TECHNIQUE DE
CACAOCULTURE DURABLE
A L'ATTENTION DU
TECHNICIEN
Edition - Février 2015
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Le contenu technique du manuel a été proposé par les personnes ressources suivantes:
• Konan Ahoutou, Ingénieur Agronome, CNRA
• Yaméogo Issiaka, Ingénieur Agronome, FIRCA
• Dr Assiri Assiri Alexis, Ingénieur Agronome, CNRA
• Ehougban Vincent, Ingénieur de Techniques Agricole, ANADER
Le contenu technique final du manuel a été révisé par:
• POKOU Yao, Ingénieur Agronome, EDE CONSULTING
Coordination des travaux:
La coordination des travaux a été assurée par :
• Joseph KOUAME, FIRCA, Point focal GT3 de la PPPP, Coordination technique
et mobilisation des experts
• Rosemarie TANOE, Le Conseil du Café- Cacao, Secrétariat de la Plateforme de
Partenariat Public-Privé (PPPP) pour la coordination des activités de production
des manuels et la mobilisation des partenaires de la PPPP
REMERCIEMENTS
Edition - Février 2015
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Partenaires pour la production du manuel :
Partenaires techniques :
Le manuel a été élaboré avec le concours technique du:
• FIRCA
• Conseil du Café- Cacao
• CNRA
• ANADER
Partenaires financiers
Le manuel a été élaboré avec le concours financier de :
• IDH
• WCF / ACI
REMERCIEMENTS
Edition - Février 2015
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Remerciements………………………………………………………………………................ 3
Avant-Propos………………………………………………………………............................... 5
Introduction……………………………………………………………..………….................. 6
Partie 1 : Connaissance du cacaoyer.............................................................................. 7
Partie 2 : Création d'une plantation de cacaoyers....................................................... 13
Partie 3 : Conduite d'une plantation de cacaoyers...................................................... 39
Partie 4 : Gestion intégrée de la fertilité des sols.......................................................... 51
Partie 5 : Gestion intégrée des maladies et ravageurs du cacaoyer............................ 80
Partie 6: Récolte et opérations post-récolte................................................................. 102
Partie 7 : Régénération cacaoyère................................................................................. 121
Partie 8 : Agroforesterie en cacaoculture..................................................................... 135
Partie 9 : Bonne pratiques environnementales et sociales........................................... 145
Partie 10 : Quelques éléments de gestion économique d’une exploitation cacaoyère.. 153
ANNEXES : Liste des insecticides et fongicides homologués pour le traitement
des plantations de cacao en Côted'Ivoire............................................................ 157
SOMMAIRE
Edition - Février 2015
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