CHAPITRE I GÉNÉRALITÉS SUR L’ANATOMIE VÉTÉRINAIRE

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Anatomie Vétérinaire 1 DMV 2023/2024 | CHERGUI M
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CHAPITRE I : GÉNÉRALITÉS SUR L’ANATOMIE VÉTÉRINAIRE
1. Définition
Le mot anatomie vient du terme grec anatome que l’on peut scinder en deux mots,
ana (disperser ou à travers) et tome (couper). L’anatomie est la science qui utilise
la dissection pour étudier la structure (morphologie) et la localisation (topographie)
d’un organe.
Donc, l’anatomie est la science qui utilise la dissection pour étudie la structure et la
localisation d’un organe. L’anatomie vétérinaire a pour base l’Anatomie comparée
des animaux domestiques. Ces derniers sont recrutés parmi les Mammifères et les
Oiseaux.
2. Classification
On peut classer l’anatomie selon les méthodes utilisées et les buts à atteindre.
A) Selon les méthodes :
▪ Anatomie macroscopique : étude des structures à l’œil nu.
▪ Anatomie microscopique : étude des structures à l’aide du
microscope.
Histologie : étude des tissus / Cytologie : étude des cellules
B) Selon les buts :
▪ Anatomie comparée : comparaison des structures de l’homme à celles
d’un animal ou des structures d’une espèce animale à celles d’une autre
espèce.

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▪ Anatomie appliquée : étude morphologique dans le but de poser un
diagnostic ou d’instaurer un traitement chirurgical.
▪ Anatomie descriptive ou systématique : description d’une structure
appartenant à un système.
- Ostéologie : étude des os.
- Arthrologie : étude des articulations.
- Myologie : étude des muscles.
- Angiologie : étude des vaisseaux.
- Splanchonologie : étude des viscères.
- Névrologie : étude des nerfs.
▪ Anatomie du développement : changements de forme qui se
produisent à partir de la fertilisation jusqu’à la période adulte.
Comprend l’embryologie, la foetologie et la période péripartum.
▪ Anatomie radiologique : anatomie révélée par les techniques
d’imagerie médicale (radiographie-fluoroscopie-endoscopie).
▪ Anatomie topographique : étude de la localisation d’une structure.
▪ Anatomie pathologique : étude des processus morbides (autopsie ou
nécropsie).
3. Termes de direction
▪ Plan : Surface contenant toute droite joignant deux de ses points.
- Plan médian : divise la tête, le tronc et la queue longitudinalement en moitiés
égales droite et gauche.
- Plan sagittal (para-médian) : parallèle au plan médian, il divise l’animal
longitudinalement en parties inégales.
- Plan transverse : perpendiculaire au plan médian ou à l’axe longitudinal du
corps, d’un membre ou d’un organe.

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- Plan dorsal : perpendiculaire aux plans médian et transverses et parallèle à la
surface dorsale ; il divise l’animal en parties dorsale et ventrale.
▪ Crânial : Relatif au crâne ; près de la tête ou orienté vers la tête. Sur la tête elle-
même, le terme rostral qui signifie relatif au nez (rostre) est utilisé pour situer une
structure près du nez ou orientée vers le nez. Sur les membres, le terme crânial
s’applique aux structures proximales au carpe ou au tarse.
▪ Caudal : Relatif à la queue ; près de la queue ou orienté vers la queue. Sur les
membres, le terme s’applique aux structures proximales au carpe ou au tarse. Le
terme ne s’utilise pas pour les structures de la queue elle-même (voir proximal et
distal).
▪ Dorsal : Relatif au dos ; près du dos ou orienté vers le dos ou les surfaces
correspondantes de la tête, du cou et de la queue. Sur les membres, le terme
s’applique pour les structures antérieures situées distalement au carpe ou au tarse.
▪ Ventral : Relatif au ventre ; près du ventre ou orienté vers le ventre ou les surfaces
correspondantes de la tête, du cou, du thorax et de la queue. Le terme n’est pas
utilisé sur les membres.
▪ Médial : Relatif au plan médian ou à la surface médiale ; près du plan médian ou
orienté vers le plan médian.
▪ Latéral : Relatif à la surface externe ; éloigné du plan médian ou relativement près
de la surface externe.
▪ Proximal : Relatif à, ou près de la masse principale. Sur les membres, les oreilles ou
la queue, ce terme désigne la partie attachée au corps.
▪ Distal : Éloigné de la masse principale. Sur les membres, les oreilles ou la queue, ce
terme désigne la partie libre de l’appendice.
▪ Palmaire : Relatif à la paume de la main. Ce terme s’utilise uniquement sur le
membre thoracique pour désigner les structures caudales situées distalement au
carpe.

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▪ Plantaire : Relatif à la plante du pied. Ce terme s’utilise seulement sur le membre
pelvien pour désigner les structures caudales situées distalement au tarse.
▪ Axial : Relatif à, ou près de l’axe. L’axe fonctionnel des membres passe entre les
troisièmes et quatrièmes doigts.
▪ Abaxial : Éloigné de l’axe.
▪ Superficiel : Relatif à, ou près de la surface du corps ou d’un organe.
▪ Profond : Relatif à, ou près du centre du corps ou d’un organe.
4. Organisation générale des animaux
Tout être vivant est formé de cellules, on peut considérer la cellule comme l’unité
anatomique et physiologique de l’organisation. Les tissus sont constitués par des
assemblages de cellules différenciées de façon semblable, en vue de l’accomplissement d’une
même fonction.
Les organes sont des formations anatomiques constitués par l’assemblage de plusieurs
tissus, selon une architecture caractéristique, en vue de l’accomplissement d’une ou plusieurs
fonctions définies.
Les systèmes et les appareils sont formés par l’ensemble des organes concourant à une même
grande fonction :
- Le système : est en principe spécialisé, formé d’organes tous comparables par la
structure et la fonction.
- L’appareil : est plus complexe, il comporte un assemblage défini d’organes
dissemblables qui participent à une même grande fonction.
En suivant simplement l’ordre le plus commode pour l’étude systématique, les différents
appareils du l’organisme sont : appareil locomoteur, appareil respiratoire, appareil
digestif, appareil uro-génital, appareil circulatoire, appareil nerveux et appareil
tégumentaire et sensoriel.

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5. Anatomie vétérinaire
Les animaux domestiques, sujets d’étude de l’anatomie vétérinaire appartiennent à deux (02)
classes de vertébrés : celle des Mammifères et celle des Oiseaux.
Les mammifères domestiques appartiennent à trois (03) super-ordres : les Ongulés (équine,
bovine, ovine, caprine…), les Carnivores (chien, chat…), et les Glires (lapine…).
- Les Ongulés ; recrutent les espèces les plus nombreuses et les plus importantes
d’animaux domestiques, classées dans deux (02) ordres :
▪ Ordre des Périssodactyles ; compte, dans le sous-ordre des Hippomorpha, la
famille des Equidae, dont font partie le Cheval et l’Âne.
▪ Ordre des Artiodactyles ; dans le sous-ordre des Ruminants, il fournit deux
(02) familles :
o Bovidae ; compte, en particulier, le Bœuf, le Mouton et la Chèvre.
o Camelidae ; les Chameaux et les Lamas.
- Les Carnivores ; ne possèdent que deux (02) espèces domestiques appartiennent à
l’ordre des Fissipèdes avec deux (02) sous-ordres distincts :
o Canoidae ; la famille des Canidae compte le Chien.
o Feloidae ; la famille des Felidae fournit le Chat.
- Les glires ; possèdent également deux (02) espèces domestiques de deux (02)
différents ordres :
▪ Lagomorphes ; a pour famille la plus caractéristique celle des Leporidae, à
laquelle appartient le Lapin .
▪ Rongeurs ; beaucoup plus vaste, possède, dans la famille des Caviidae , le
Cobaye.
- Les oiseaux domestiques sont rangés dans trois (03) ordres :
▪ Les Galliformes ; avec le Coq, la Pintade et le Dindon.
▪ Les Ansériformes ; représentés par l’Oie et le Canard.
▪ Les Colombiformes ; avec une seule espèce, le Pigeon.