Algérie

Algérie
Drapeau de l'Algérie.
Emblème de l'Algérie.
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L'Algérie (prononcé [al.ʒe.ˈʁi] Écouter ; en arabe  (al-Jazā'ir)Note 3,Note 4 ;
en tamazight et arabe algérien :  (Dzayer),  (Djazaïr ou Jazaïr) ou
 (Ldzayer) ; en tifinagh ⴷⴷⴷⴷⴷⴷ (dzayer)) est un paysd’Afrique du
Nord faisant partie du Maghreb et, depuis 1962, un État nommé en forme longue
la République algérienne démocratique et populaire, abrégée en RADP (en
arabe  ; en tamazight ⴷⴷⴷⴷⴷⴷⴷ
ⴷⴷⴷⴷⴷⴷⴷⴷⴷ ⴷⴷⴷⴷⴷⴷⴷⴷⴷ ⴷⴷⴷⴷⴷⴷⴷⴷⴷ, Tagduda tamegdayt
taɣerfant tadzayrit).
En 2018, la population algérienne est estimée à 42,2 millions d`habitants9.
Sa capitale, Alger, la ville la plus peuplée du pays est située dans le Nord, sur
le littoral méditerranéen. Avec une superficie de 2 381 741 km2, c'est à la fois le
plus grand pays d'AfriqueNote 5,10, du monde arabe et du bassin méditerranéenNote
6. Il partage au total plus de 6 385 km de frontières terrestresNote 7, avec
la Tunisie au nord-est, la Libye à l'est, le Nigerau sud-est, le Mali au sud-ouest,
la Mauritanie et le Sahara occidental à l'ouest, et enfin le Maroc au nord-ouest.
Après plus d'un siècle de colonisation française, à l'issue d'une guerre
d'indépendance longue et meurtrière et à la suite du référendum
d'autodétermination du 1er juillet 1962, l'Algérie proclame son indépendance
le 5 juillet 1962.

L’Algérie est membre de l'Organisation des Nations unies (ONU), de l’Union
africaine (UA), du Mouvement des non-alignés et de la Ligue
arabe pratiquement depuis son indépendance, en 1962. Elle a en outre intégré
l'Organisation des pays exportateurs de pétrole (OPEP) en 1969. En
février 1989, l'Algérie a pris part, avec les autres États maghrébins, à la création
de l'organisation de l’Union du Maghreb arabe (UMA). Le pays a également
rejoint l'Union pour la Méditerranée en 2008.
La Constitution algérienne définit « l'islam, l’arabité et
l’amazighité » comme « composantes fondamentales » de l'identité du peuple
algérien et le pays comme « terre d’Islam, partie intégrante du Maghreb, pays
arabe, méditerranéen et africain »11.
Depuis 2011, l'Algérie est le pays le plus développé d'Afrique continentale12.
Artisanat
Bijou de Kabylie (v.1950).
Un artisan dinandier dans la Casbah d'Alger.
Dinanderie (Artisanat algérien).

Bijoux chaouis, Musée de l'Homme, lors d'une exposition consacrée à Germaine Tillion.
Le ministère du Tourisme et de l'Artisanat s'occupe de gérer le budget lié à la
promotion du secteur artisanal337.
L’artisanat algérien, à l’instar des artisanats des autres pays, est d’une
incontestable richesse et d’une étonnante variété337, tant dans les formes, que
dans les techniques et les décors. Cette richesse est rehaussée par la modestie
des matériaux dont sont constituées les œuvres artisanales. Nécessaires à la vie
quotidienne, elles sont conçues dans un but utilitaire et souvent comportent des
motifs dont la signification, suivant les croyances locales, leur confère des
vertus protectrices. La diversité des conditions climatiques, des ressources
naturelles et les différentes civilisations de l’Algérie expliquent la présence
d’une vaste gamme de spécialités artisanales.
Les tapis : points noués de Tébessa, Guelma, Annaba, Skikda, des Nementcha et
du Hodna, du Guergour, de Laghouat, de Biskra, de El Oued, du Mzab,
de Cherchell, de Sour El Ghozlane, de Mascara, de Tlemcen, du Djebel Amour
des Aurès338, tissés en poil de chèvre et laine, décorés de simples bandes
transversales ou somptueusement, parés de motifs losangiques en points
multicolores.
Dragga ou tapis tissés faits autour des Babors servent de séparation à l'intérieur
des Khaimas(tente), étonnantes compositions issues de la conjonction des décors
traditionnels berbères et des apports d'Orient.
Tapis amazigh de Kabylie.
Vanneries : du Touat Ouest Saharien, du Hoggar, de Kabylie, délicates dans
leurs gammes de verts et jaunes, blanche de Dellys, colorée d'Oued Rhiou. La
Vannerie fine de raphia dont la décoration est souvent empruntée aux motifs
relevés sur les poteries.
La poterie : modelées, dont la décoration surgie du fond des âges, la technique,
la forme, le décor sont identiques à ceux extraits des dolmens, reliques vivantes

des premières civilisations, poteries dont les plus modestes sont susceptibles
d'être exposées dans les vitrines de collectionneurs.
Les Bijoux : Kabylie, Aurès, Sud algérois, Ghardaïa, Tamanrasset, des
techniques multiples sont à la disposition des artisans. En grande Kabylie,
notamment, par dizaines et jusque dans les moindres villages, les bijoutiers
produisent les bijoux faits de plans d'argent, cloisonnés de fils ou filigranes,
sertis de corail ou émaillés dans les nuances bleu foncé, vert et jaune, dont les
principaux sont les bracelets de bras ou de chevilles, les boîtes
d'allumettes, bagues, colliers, broches, fibules, croix du Sud.
La broderie : à fil compté sur tissu, où les arabesques se déroulent dans un
mouvement sans fin, des volutes entrelacées de fleurs en constituent la
décoration. Les dentelles : délicates, finement travaillées, à l'aiguille, qu'on
rencontre principalement à Alger, Miliana, Cherchell, Skikda et ailleurs.
La dinanderie : d'Alger, de Constantine, de Tlemcen, de Ghardaïa, avec, en
particulier, ces plateaux artistement ouvragés, aux ciselures délicates, ou
rehaussés de filigrane d'argent incrusté. La ferronnerie, la céramique et
l'ébénisterie occupant une place non négligeable dans cette diversité d'objets
tous exécutés à la main.
Gastronomie
Assortiment de pâtisseriesalgéroises à Mostaganem.
Étal de différents types d'olives et de piments dans le souk El Hattab (Annaba).
La cuisine algérienne se caractérise par une richesse tirée de la production
terrestre et marine. C'est essentiellement une cuisine méditerranéenne et
saharienne. Elle offre une composante de mets variés selon les régions et selon
les saisons, ce qui donne une palette culinaire très diversifiée. Cette cuisine qui
fait appel à une multitude de produits, reste tout de même celle des légumes et
céréales qui depuis toujours sont produites avec abondance dans le pays,

autrefois appelé « Grenier de Rome » puis « Grenier de l'Europe ». De plus, le
passé riche de l'Algérie a contribué à l'acheminement d'une abondance de mets
originaire de différentes périodes et régions du monde. En effet, les conquêtes
du territoire algérien ont été l'un des principaux facteurs d'échanges entre les
différents peuples (berbères, arabes, turcs, juifs, andalous, français et espagnols).
Parmi toutes les spécialités dont dispose l'Algérie, les plus fameuses sont
le couscous, reconnu comme plat national, et aussi les pâtisseries traditionnelles
qualifiées de « pâtisseries orientales » dans les pays occidentaux.
La pâtisserie algérienne est diversifiée, selon les régions. Les trois régions
connues pour leurs bonnes recettes
sont Constantine, Alger, Tlemcen, Médéa, Miliana, Béjaïa. Les gâteaux sont
commercialisés et on peut les retrouver dans les grandes villes soit en Algérie ou
en Europe ou au Canada. Par contre, les gâteaux traditionnels faits à la maison
présentent un vaste répertoire de recettes, selon les us et coutumes de chaque
famille. Parmi ces gâteaux, il y a Tamina, Chrik, Cornes de
gazelles, Dziriette, Griouech, Kalb el
louz, Makroud, Mbardja, Mchewek, Samsa, Tcharak, Baghrir, Khfaf, Zlabia,
Aarayech, Ghroubiya, Mghergchette. La pâtisserie algérienne contient aussi des
gâteaux tunisiens ou français et elle est commercialisée.
Le pain est aussi varié, selon les Wilayas, il peut être sous forme de galettes
comme Kessra ou Khmira ou Harchaya, de baguettes et de rondelles dites
Khoubz dar ou Matlou.
Costume traditionnel algérien
 Agal (El Oued Souf , Ghardaïa , Touggourt , Ouargla , Laghouat , Adrar)
 Badroune (Alger)
 Badroune annabi (Annaba)
 Binouar (Sétif)
 Bikhmar (Ouargla)
 Blouza (Oran)
 Blouza mansouj (Tlemcen)
 Boubou (Tamanrasset)
 Boussadi (Bou Saada)
 Caftan annabi (Annaba)
 Caftan El-Bey (Algérie)
 Chèche (Hoggar)
 Chedda de Tlemcen (Tlemcen)
 Chemsa (Jijel)
 El rda (Tlemcen)
 Frimla (Alger)