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Installation de l’Ecole au champs 2023

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Royaume du Maroc
Ministère de L’Agriculture, de la pèche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts
Direction de l’enseignement de la formation et la recherche
Direction Régionale de L’Agriculture De Casablanca-Settat
Institut Prince Sidi Mohammed des Techniciens Spécialisés en Gestion et Commerce Agricole de Mohammedia
COMPTE RENDU
Installation de l’Ecole au champs (FFS):
La filière des vaches laitiers de Béni Mellal-Khénifra
 OPTION : GESTION D’ENTREPRISES AGRICOLES
 CLASSE : 2 éme année Groupe A
 Réalisé par :
 BOURKOUZ Abdessamad
 JERMOUNI Wissal
 EL QUATIBE Abdelmajid
 EL BEKKAY Amine
encadré par: Mme BAKKOURY
Sommaire
Introduction ............................................................................................................................ 1
I.
Présentation de l'importance de la filière des vaches laitiers de Béni Mellal-Khénifra. . 2
II.
Objectifs de l'École aux Champs : ............................................................................... 2
III.
Approche pédagogique de l'École aux Champs : ........................................................ 3
IV.
Contenu de la formation : ............................................................................................ 3
IV.1
Connaissances techniques : .................................................................................. 3
IV.2
Compétences managériales : ................................................................................ 3
V.
Méthodologie de l'École aux Champs : ....................................................................... 4
VI.
Ressources et partenariats : ......................................................................................... 4
VII.
Impact attendu : ........................................................................................................... 4
VIII.
IX.
Diagnostique de démarrage : ................................................................................... 5
Curriculum de l’Ecole ................................................................................................. 6
Conclusion .............................................................................................................................. 7
Introduction
La région Béni Mellal-Khénifra est connue pour son
potentiel dans la filière des bovins laitiers. Cette région joue un
rôle clé dans la production laitière du pays. L'installation de
l'École aux Champs vise à améliorer les compétences
techniques et managériales des agriculteurs dans cette filière.
Le programme de formation de l'école abordera des sujets tels
que l'alimentation, la santé, la reproduction, la traite et la
commercialisation du lait. L'objectif est de renforcer la
productivité, la rentabilité et la durabilité des élevages laitiers
dans la région Béni Mellal-Khénifra.
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I.
Présentation de l'importance de la filière des vaches laitiers de
Béni Mellal-Khénifra.
Grâce à ses ressources hydriques et fourragères, la région Béni Mellal-Khénifra
dispose de potentialités importantes en matière d’élevage. Avec un cheptel laitier
de 217 000 vaches laitières, la région contribue actuellement à hauteur de 15% à
la production nationale en lait par une production annuelle de l’ordre de 400
millions de litres.
II.
Objectifs de l'École aux Champs :
Améliorer les
compétences
techniques des
agriculteurs
dans l'élevage
bovin laitier.
Développer les
compétences
managériales
pour une
meilleure gestion
des exploitations
laitières.
Renforcer la
durabilité et la
rentabilité de la
filière des bovins
laitiers à La
région Béni
Mellal-Khénifra.
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III.
Approche pédagogique de l'École aux Champs :
Apprentissage par
l'action : mise en
pratique des
connaissances
acquises sur le
terrain.
IV.
Formation
participative :
échanges de
connaissances et
partage
d'expériences
entre les
agriculteurs euxmêmes.
Encadrement par
des experts
spécialisés dans
l'élevage bovin
laitier.
Contenu de la formation :
IV.1 Connaissances techniques :
Alimentation et
nutrition du bétail
laitier.
Soins de santé et
gestion des maladies
courantes.
Techniques de traite
et de gestion de la
qualité du lait.
IV.2 Compétences managériales :
Gestion de l'élevage et
de la reproduction.
Planification de la
production laitière.
Commercialisation et
valorisation des
produits laitiers.
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V.
Méthodologie de l'École aux Champs :
Sessions
pratiques sur le
terrain dans des
exploitations
laitières de
référence.
VI.
Suivi individuel :
accompagnement
personnalisé pour
le développement
des compétences.
Ressources et partenariats :
Soutien technique
fourni par des
experts spécialisés
dans la filière des
bovins laitiers.
VII.
Travail en groupe
: résolution de
problèmes réels
rencontrés par les
agriculteurs.
Collaboration avec
les institutions
agricoles locales, les
éleveurs
expérimentés et les
coopératives
laitières.
Recherche de
financements pour
assurer la pérennité
de l'École aux
Champs.
Impact attendu :
Amélioration des
compétences
techniques et
managériales des
agriculteurs.
Renforcement de la
filière des bovins
laitiers à La région
Béni MellalKhénifra :
développement
économique,
création d'emplois
locaux.
Augmentation de
la productivité et
de la rentabilité
des élevages
bovins laitiers.
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VIII. Diagnostique de démarrage :
Tableau 1 : Mise en Place de l'EAC des vaches laitiers, Béni Mellal-Khénifra (Enquête Ecoliers ).
Nom et
Prénom
Mouhammed
ZINONE
Rachid
SERKOUH
El Mekki
SERORE
Ahmed EL
OMRI
Mustapha
BERII
Ali MOMOS
Abdessamad
EL BOURA
El Mekki
ZAID
Enquête Ecoliers
Production
Moyen
de lait par
par
l'hygiène
jour
vache/j
Age
Tel
Nombre
de tète
Distance
à l'Ecole
(Km)
41
*******
45
2
615
16
42
*******
41
1
596
39
*******
48
1,5
38
*******
46
33
*******
48
Nature de
traite
La race
Lien
Opportunités
mauvaise
Avec chariot
croisée
membre
ACTIF
17
mauvaise
Avec chariot
croisée
membre
ACTIF
623
17
mauvaise
Avec chariot
croisée
membre
ACTIF
1,5
653
16,5
mauvaise
Avec chariot
croisée
membre
ACTIF
45
1
627
16
mauvaise
Avec chariot
croisée
membre
ACTIF
*******
50
1
665
16
mauvaise
Avec chariot
croisée
membre
ACTIF
45
*******
52
1
629
15,5
mauvaise
Avec chariot
croisée
membre
ACTIF
39
*******
48
0
626
18
mauvaise
Avec chariot
croisée
membre
ACTIF
race pure
salle de
( Holstein,
traite épi 30°
montbéliarde
(2*4)
et Fleckvieh)
membre
Réceptif
ACTIF
Fatima
AUHEMOU
40
*******
51
0
927
26
bon
Fadema
boukyoude
41
*******
48
1,5
653
16
mauvaise
Avec chariot
croisée
membre
Seadia Louke
46
*******
49
1
523
17,5
mauvaise
Avec chariot
croisée
membre
ACTIF
NB : "La Mme Fatima AUHEMOU est l'hôte de l'exploitation, car elle contient toutes les normes pour l'organisation d'FFS."
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IX. Curriculum de l’Ecole
Tableau 2 : Mise en Place de l'EAC des vaches laitiers, Béni Mellal-Khénifra (Calendrier de l'Ecole).
Calendrier de l'Ecole
Période
Analyse zootechnique
Jeux d’animation de groupe Sujet Spécial
04-janv
Sensibilisation
15-janv
les bonnes pratiques de la traite des vaches
16-janv
Parage des onglons
24-janv
Comment contrôler la qualité du lait
25-janv
les bonnes pratiques de la traite des vaches
30-janv
Le bien-être des vaches laitières en mise bas
31-janv
La ration alimentaire
Quels sont les symptômes d'une mammite
06-févr
Le comportement alimentaire de la vache
Elevage laitier et qualité de l’air
08-févr
la reproduction chez les vaches
Exploitation des cultures fourragères
13-févr
PLANNING DE FÉCONDITÉ
14-févr
Les chaleurs chez la vache
Un ensilage optimum
26-févr
La ration alimentaire
Prépare la vache à la mise-bas
27-janv
Alimentation des Génisses
04-mars
Les bonnes pratiques d'hygiène de bâtiment d'élevage
05-mars
La désinfection des bâtiments d'élevages
15-mars
La ration alimentaire
Sujet Ouvert
16-mars
Parage des onglons
Questions/Réponses avec un expert
27-mars
allaitement des veaux
28-mars
Santé du troupeau et détection des maladies des bovins
Elevage laitier et qualité de l’air
04-avr
Gestion de l'élevage bovin laitier
Questions/Réponses avec un expert
05-avr
Gestion de l'élevage bovin laitier
SUBVENTIONS ACCORDEES AUX ELEVEURS
Le concept de l’école au champ
Le champ de mines
intérêt des analyses de lait
différents systèmes de traite
Jeu de l'eau
Production des cultures fourrager
Elevage laitier et qualité de l’eau
La chute d'œufs
Le carré parfait
Jeu des questions réponses
Les maladies principales sévissent dans les troupeaux
Comment choisir sa salle de traite
Comment lutter contre la mammite
Elevage laitier et biodiversité
Nœud humain
Chasse au trésor
C'est quoi la métrite
Comment soigner une mammite chez la vache
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Conclusion
L'École aux Champs représente une occasion unique
d'améliorer les compétences des agriculteurs de Béni MellalKhénifra dans la filière des bovins laitiers. Elle demande la
collaboration et le soutien de tous les acteurs locaux pour
assurer son succès et contribuer à la croissance et au
développement de l'élevage bovin laitier dans la région.
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