Installation de l’Ecole au champs 2023

Royaume du Maroc
Ministère de L’Agriculture, de la pèche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts
Direction de l’enseignement de la formation et la recherche
Direction Régionale de L’Agriculture De Casablanca-Settat
Institut Prince Sidi Mohammed des Techniciens Spécialisés en Gestion et Commerce Agricole de Mohammedia
COMPTE RENDU
Installation de l’Ecole au champs (FFS):
La filière des vaches laitiers de Béni Mellal-Khénifra
 OPTION : GESTION D’ENTREPRISES AGRICOLES
 CLASSE : 2 éme année Groupe A
 Réalisé par :
 BOURKOUZ Abdessamad
 JERMOUNI Wissal
 EL QUATIBE Abdelmajid
 EL BEKKAY Amine
encadré par: Mme BAKKOURY

Sommaire
Introduction ............................................................................................................................ 1
I. Présentation de l'importance de la filière des vaches laitiers de Béni Mellal-Khénifra. . 2
II. Objectifs de l'École aux Champs : ............................................................................... 2
III. Approche pédagogique de l'École aux Champs : ........................................................ 3
IV. Contenu de la formation : ............................................................................................ 3
IV.1 Connaissances techniques : .................................................................................. 3
IV.2 Compétences managériales : ................................................................................ 3
V. Méthodologie de l'École aux Champs : ....................................................................... 4
VI. Ressources et partenariats : ......................................................................................... 4
VII. Impact attendu : ........................................................................................................... 4
VIII. Diagnostique de démarrage : ................................................................................... 5
IX. Curriculum de l’Ecole ................................................................................................. 6
Conclusion .............................................................................................................................. 7

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Introduction
La région Béni Mellal-Khénifra est connue pour son
potentiel dans la filière des bovins laitiers. Cette région joue un
rôle clé dans la production laitière du pays. L'installation de
l'École aux Champs vise à améliorer les compétences
techniques et managériales des agriculteurs dans cette filière.
Le programme de formation de l'école abordera des sujets tels
que l'alimentation, la santé, la reproduction, la traite et la
commercialisation du lait. L'objectif est de renforcer la
productivité, la rentabilité et la durabilité des élevages laitiers
dans la région Béni Mellal-Khénifra.

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I. Présentation de l'importance de la filière des vaches laitiers de
Béni Mellal-Khénifra.
Grâce à ses ressources hydriques et fourragères, la région Béni Mellal-Khénifra
dispose de potentialités importantes en matière d’élevage. Avec un cheptel laitier
de 217 000 vaches laitières, la région contribue actuellement à hauteur de 15% à
la production nationale en lait par une production annuelle de l’ordre de 400
millions de litres.
II. Objectifs de l'École aux Champs :
Renforcer la
durabilité et la
rentabilité de la
filière des bovins
laitiers à La
région Béni
Mellal-Khénifra.
Améliorer les
compétences
techniques des
agriculteurs
dans l'élevage
bovin laitier.
Développer les
compétences
managériales
pour une
meilleure gestion
des exploitations
laitières.

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III. Approche pédagogique de l'École aux Champs :
IV. Contenu de la formation :
IV.1 Connaissances techniques :
IV.2 Compétences managériales :
Encadrement par
des experts
spécialisés dans
l'élevage bovin
laitier.
Apprentissage par
l'action : mise en
pratique des
connaissances
acquises sur le
terrain.
Formation
participative :
échanges de
connaissances et
partage
d'expériences
entre les
agriculteurs eux-
mêmes.
Techniques de traite
et de gestion de la
qualité du lait.
Alimentation et
nutrition du bétail
laitier.
Soins de santé et
gestion des maladies
courantes.
Commercialisation et
valorisation des
produits laitiers.
Gestion de l'élevage et
de la reproduction.
Planification de la
production laitière.