TOUTE LES FICHES TECHNIQUE 1ER AC et 2BAC PHYSIQUE

CRMEF MARRAKECH SAFI
CENTRE RÉGIONAL DES MÉTIERS
D'EDUCATION ET DE FORMATION
PREPARATEUR (TRICE) DE LABORATOIRE
Sujet :
Fiches Technique
Niveaux : 1ére Année Collège
& 2ème année BAC
Réalisé par : Groupe A
MERYEM TAGHROUTI
NOURA DAGDAGUE
MAJDA RAMZI
FATIMA EZ-ZAHRA MOUTAOUKIL
AMINA YAZIDI
Encadré Par : Mr. ABOUELAOULIM DRISS

Fiche Technique Chimie
Niveaux : 1er AC
Fiche Technique N° 1
Niveau 1 AC
Unité
chimique
Durée
Titre d’expérience
L’eau dans la nature/test de reconnaissance de l’eau
Objectifs
Recherche de la présence d’eau dans les boissons, les
aliments et les liquides non alimentaire en utilisant le
sulfate de cuivre anhydre
Matériel expérimental :
Boissons jus de citrons/lait
Aliments : huile, pains, pomme de terre
Protocole expérimentale
Pour les liquides :
Dépose du sulfate de cuivre anhydre dans 5 coupelles
Verse dans chacune de ces coupelles, quelques
gouttes :
D’eau d’huile, d’alcool, de pétrole, de vinaigre
Pour les solides :
On recommence l’expérience en déposant du sulfate
de cuivre anhydre sur un morceau :
De pain, de pomme de terre, du sel, farine ou sucre
Montage
Résultats
Pour liquide
Substance
Eau
Huile
Pétrole
Alcool
vinaigre
Couleur
Bleu
Blanc
Blanc
Blanc
bleu
Pour solide
Substance
Pain
Pomme
Sel
Farine
Sucre
Couleur
Bleu
Bleu
Blanc
Bleu
blanc
Conclusions :
Des nombreux aliments (liquides et solides) contient de l’eau mais avec des pourcentages variables

Fiche Technique N°2
Niveau 1 AC
Unité chimique la matière et la
nature
Durée
Titre d’expérience
Mesure du volume dans solides et liquides
Objectifs
Mesure le volume des solides et liquides avec
l’éprouvette graduée
Matériel expérimental :
Eprouvette graduée Pâte à modeler
Eau
Protocole expérimental
On pose l’éprouvette sur un plan horizontale
On transvase prudemment le liquide dans l’éprouvette
On laisse reposer le liquide on dirige l’œil horizontalement vers le bas du ménisque du liquide
On peut verser la même quantité dans 3 récipients de formes différents et on mesure le volume dans chaque cas
On lit directement le volume, on inscrit la valeur accompagnée de l’unité indiquée sur l’éprouvette
On note le volume de liquide donné V liq
On émerge complètement la pâte à modeler dans le liquide
On note le nouveau volume V tot
On déforme la pâte et on mesure à nouveau le volume
Montage
Résultats
Les 3récipients indiquent la même valeur V Solide= V totale-V liquide
Conclusions & conseils de sécurité :
Utilisation des solides non soluble dans l’eau
Lecture correcte des graduations
Encadrement des élèves lors de manipulation

Fiche Technique N° 3
Niveau 1 AC
Unité chimique la
matière et la nature
Durée
Titre d’expérience
Mesure de la masse dans solides et liquides
Objectifs
Mesure La masse des solides et liquides
Matériel expérimental :
Balance + Masses différentes
Liquide + Solide + Becher
Protocole expérimental
Tu disposes d'une fiole jaugée de capacité 100 mL, et d'une balance électronique.
À l'aide de la balance électronique, mesure la masse de la fiole vide.
Appuie sur le bouton TARE de la balance pour la remettre à zéro.
Verse successivement 100 mL de l'eau et 100 mL de liquide dans la fiole jaugée, et mesure, à chaque fois, leurs
masses.
Montage
Résultats
La masse du liquide = masse du bécher remplit du liquide-masse du bécher vide mliq=mliq+béch - mbéch
Conclusions & conseils de sécurité :
Sureté dans les mesures
Encadrements des élèves
La masse d’un solide ne se diffère pas même après déformation

Fiche Technique N° 4
Niveau : 1ère Année Collège
Physique et Chimie
Unité : Matière et environnement
Durée :
Titre d’expérience : Séparation des constituants d’un mélange
Objectifs : Mise en œuvre des techniques de séparation des composants d’un mélange (homogène,
hétérogène).
Séparation des constituants d’un mélange hétérogène :
Décantation
1. Séparation deux liquides non-miscible :
Matériels
Protocole expérimentale
Montage
Ampoule de
décantation,
Bécher, tube a
essai, huile, eau
On verse le mélange huile eau dans
une ampoule à décanter.
Après avoir laissé reposer le mélange,
on fait couler l'eau dans le bécher
jusqu'à la limite de séparation des
liquides. L'huile reste dans l'ampoule
à décanter.
Résultats
Dans une ampoule à décanter, le liquide ayant la plus grande masse volumique finit par occuper le fond de
l’ampoule et le liquide de petite masse volumique se place en haut de l’ampoule.
2. Séparation solide du liquide :
Matériels
Protocole
expérimentale
Montage
un récipient, Le mélange utilisé
est de l'eau boueuse constituée
d'eau et de terre,
Laisser reposer une eau
boueuse dans un
récipient.
Résultats
De la terre se dépose au fond du bécher : les particules les plus denses tombent sous l'effet de leur poids. L'eau
s'éclaircit, mais reste trouble : le liquide contient beaucoup moins de particules de terre, mais les moins denses
restent en suspension.
Alors :
La technique de décantation consiste à laisser reposer un mélange hétérogène qui présente des couches distinctes,
puis les séparer.