Bilan
Je dois savoir
Les enjeux liés
aux ressources naturelles
Les ressources cachées derrière un repas
t La production de nos aliments consomme de nombreuses
ressources naturelles : eau, sols, éléments minéraux,
pétrole nécessaire à la production d’énergie.
t Les ressources sont consommées à différentes étapes :
culture, élevage, transformation puis transport des aliments.
t La consommation de ces ressources augmente depuis
plusieurs années, en raison notamment de changement de
modes de vie (augmentation de la consommation de viande
dans le monde).
Des ressources fragiles
t Certaines ressources sont fragiles parce qu’elles sont
épuisables : leur vitesse de formation est beaucoup plus
petite que leur vitesse d’utilisation ou de dégradation par les
humains. Elles peuvent venir à manquer pour les générations
futures. Les sols cultivables, le pétrole et certains éléments
minéraux sont des ressources épuisables.
t Il y a d’autres raisons pour lesquelles certaines ressources
sont fragiles. Ainsi, l’eau est inégalement répartie à la surface
du globe. Et, chaque année, de vastes surfaces de sols
cultivables disparaissent, en particulier à cause de l’érosion.
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© Éditions Belin / Humensis, 2017
Des conflits liés à l’utilisation des sols
t Les sols peuvent servir pour les cultures, le bétail, la
construction de logements, de centres commerciaux, etc. Il
y a parfois conflit d’usage : il n’y a pas assez de sol pour
satisfaire tous les besoins.
t Actuellement, on observe une disparition rapide des terres
cultivables. De nombreuses régions ne peuvent plus produire
suffisamment de nourriture et doivent importer des aliments.
t Les décisions collectives et les choix individuels peuvent
aider à atténuer ces conflits d’usage.
© Éditions Belin / Humensis, 2017
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