Etude et calcul de l installation électrique au niveau de la raffinerie sucre Cevital

Etude et calcul de l’installation
électrique au niveau de la
raffinerie sucre Cevital
République Algérienne Démocratique et Populaire
Ministre de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique
Université Abderrahmane Mira de Bejaia
Faculté de Technologie
Département Génie Electrique
En vue de l’obtention du diplôme de Master en Electrotechnique
Option : Technique de Haute Tension
Réalisé par : Encadré par :
 OUADI AREZKI Mr : A. MEDJDOUB
Mr : K-EDDINE MEBROUK
Promotion 2014-2015

Dédicaces
Aux être les plus chères, mes parents, mes frères et
sœurs qui ont étaient à mes côtés et m’ont toujours
soutenu tout au long de ces langues années d’études.
En signe de reconnaissance, qu’ils se trouvent ici,
l’expression de ma profonde gratitude pour tout ce
qu’ils ont consenti d’efforts et de moyens pour me voir
réussir dans mes études.
A tous mes amis avec qui j’ai partagé beaucoup de
moments inoubliables en particulier mon chère
HABIB.
Arezki

Remerciement
Mes remerciements vont tout d’abord au Dieu le tout puissant
pour la santé et la patience qu’il m’a donné.
Le travail présenté dans ce manuscrit a été effectué dans le
cadre du projet de Master, sou la direction de Mr A. Medjdoub et Mr
K-eddine Mebrouk, auquel je tiens à adresser mes plus vifs
remerciements pour m’avoir aidé à diriger cette étude.
Mes vifs remerciements au membre de jurys de bien vouloir
accepter d’évaluer mon travail.
Et enfin, à toutes les personnes qui ont contribuées, de
près ou de loin à la réalisation de ce modeste travail sans oublier Mr
H.Aboud.

Sommaire
INTRODUCTION GENERALE .................................................................................................... 1
Présentation de l’entreprise
1 Présentation du complexe CEVITAL ..................................................................................... 2
1.1 Historique ............................................................................................................................. 2
1.2 Situation géographique ......................................................................................................... 2
1.3 Activités de CEVITAL......................................................................................................... 3
1.4 Missions et objectifs ............................................................................................................ 3
1.5 Différents organes constituant le complexe CEVITAL ....................................................... 4
2 Présentation Direction raffinerie sucre .................................................................................... 5
2.1 Structure de la raffinerie ....................................................................................................... 5
2.2 Processus de fabrication de sucre ......................................................................................... 5
2.3 Traitement des déchets……………………………………………………………………..7
Chapitre I
I.1 Introduction ........................................................................................................................... 8
I.2 Les différentes sources de l’énergie électrique ..................................................................... 8
I.2.1 Source « normale » ............................................................................................................ 8
I.2.1 Source « secours » ............................................................................................................. 8
I.2.3 Sources « sans interruption » ............................................................................................. 9
I.3 Les modes de distribution de l’énergie électrique ................................................................ 9
I.3.1 Distribution radiale ............................................................................................................ 9
I.3.2 Distribution en peigne ...................................................................................................... 10
I.3.3 Distribution en boucle ...................................................................................................... 11
I.4 Les canalisations ................................................................................................................. 12
Définition ................................................................................................................................. 12

I.4.1 Types de canalisations ..................................................................................................... 12
I.4.2 Construction générale ...................................................................................................... 12
I.5 Les équipements électriques ............................................................................................... 13
I.5.1 Tableau général BT .......................................................................................................... 13
I.5.2 Les transformateurs MT/BT et MT/MT .......................................................................... 13
I.5.3 Organes de coupure et tableaux électriques ..................................................................... 13
I.5.3.1 Organes de coupure....................................................................................................... 14
I.5.3.1.1 Le disjoncteur............................................................................................................. 14
I.5.3.1.2 Disjoncteur magnétothermique .................................................................................. 14
I.5.3.1.3 Disjoncteur différentiel .............................................................................................. 15
I.5.3.1.4 Sectionneur ................................................................................................................ 16
I.5.3.1.5 Les relais .................................................................................................................... 16
I.5.3.1.6 Relais thermique ........................................................................................................ 16
I.5.3.1.7 Relais magnétique ...................................................................................................... 16
I.5.3.1.8 Le contacteur .............................................................................................................. 17
I.5.3.1.9 Fusibles ...................................................................................................................... 17
I.5.3.2 Tableaux d’énergie électriques ..................................................................................... 17
I.6 Conclusion .......................................................................................................................... 17
Chapitre II
II.1 Introduction ....................................................................................................................... 18
II.2 Méthodologie de calcul d’une installation industrielle...................................................... 18
II.2.1 Bilan de puissance .......................................................................................................... 18
II.2.2 Détermination des sections des câbles............................................................................ 18
II.2.2.1 Section technique ......................................................................................................... 19
II.2.2.1.1 Echauffement normal ............................................................................................... 19
II.2.2.1.2 Chute de tension ....................................................................................................... 19