Cycle 2 CE2 7 séances Objectifs de la séquence : identifier les facteurs de fusion et de solidification de l’eau (savoir que l’eau gèle (ou reste solide) lorsqu’elle est portée à une température inférieure à 0°C et, réciproquement, que la glace fond (ou que l’eau reste liquide) lorsqu’elle est portée à une température supérieure à 0°C). associer les deux zones principales du thermomètre aux états de l’eau : au-dessus de zéro, elle est à l’état liquide ; au-dessous, elle est à l’état solide. mettre en œuvre des expériences pour identifier les variations éventuelles de volume et de masse lors du passage de l’état liquide à l’état solide ou inversement, connaître les états liquide et solide de l’eau dans la nature et en relation avec certains phénomènes météorologiques observés (formation de glace, neige, grêle, brouillard). Titre de la séance Objectifs de la séance Phases ❶ Rappel des acquis lors de la séquence sur les solides et les liquides : 10 min Séance 1 : relevé de représentations sur l’eau et la glace 25 min ● ❷ Relevé des représentations sur l’eau et la glace (principe de réversibilité eau ←→ glace, facteurs permettant de passer d’un état à l’autre, instrument de mesure de la température,…) : 15 min ❶ Situation de départ / Conception d’un protocole : 5 min Séance 2 : la fusion (A quelle température la glace se transforme-t-elle en eau liquide ?) 1h40 Séance 3 : comment faire fondre un glaçon le plus rapidement possible ? 1h40 ● ❷ Expérimentation (relevé des températures au cours de la fonte d’un glaçon) : 10 min + 45 min ● ● ● ❸ Interprétation des résultats (sur la base des relevés de température des différents binômes) : 20 min ● ❹ Trace écrite de la leçon (la glace fond lorsqu’elle est portée à une température supérieure à 0°C) : 20 min ● ❶ Rappel de la séance précédente : 5 min ● ❷ Situation de départ, émission d’hypothèses : 10 min ● ❸ Conception des protocoles / expérimentations : 45 min ● Rappeler les caractéristiques des solides et des liquides. F aire expliciter ce que chacun sait sur la glace et l’eau. Établir une base de référence afin d’être capable d'évaluer ce qu’a appris l'élève à la fin de la séquence. Imaginer et mettre en œuvre une expérience pour déterminer la température de fusion de la glace. Mettre en évidence que le mélange intime de glace et d’eau liquide est à 0°C. Savoir que la glace fond (ou que l’eau reste liquide) lorsqu’elle est portée à une température supérieure à 0°C. Réaliser un relevé de températures. Déterminer expérimentalement le facteur qui agit sur la vitesse de fusion. Savoir que la glace fond plus vite quand la température est plus élevée. Construire un protocole expérimental. ❹ Interprétation des résultats : 20 min Trace écrite de la leçon : 20 min Séance 4 : mesure du ❶ Rappel de la séance précédente : 5 min ● Imaginer et mettre en œuvre une volume et de la masse lorsque l’eau passe de l’état solide à l’état liquide 1h40 ❷ Situation de départ / conception d’un protocole : 10 min ❸ Expérimentation : 45 min ● ● ❹ Bilan – mise en commun – interprétation des résultats (sur la base des relevés de volume et de masse des différents groupes) : 20 min expérience pour mesurer la variation de volume et de masse lorsque l’eau passe de l’état solide à l’état liquide. Réaliser un relevé de résultats (volume, masse). Savoir que le volume d’eau diminue lorsque la glace se transforme en eau mais que la masse reste constante. Trace écrite de la leçon : 20 min Séance 5 : la solidification (A quelle température l’eau se transforme-t-elle en glace ?) 1h40 Au préalable : préparation du mélange réfrigérant (en masse) = 2/3 glace pilée + encre + 1/3 gros sel ● ❶ Rappel de la séance précédente : 5 min ● ❷ Situation de départ / conception d’un protocole : 10 min ● ❸ Expérimentation : 45 min Mettre en œuvre une expérience pour déterminer la température de solidification de l’eau. Savoir que l’eau gèle (ou reste solide) lorsqu’elle est portée à une température inférieure à 0°C. Réaliser un relevé de températures. ❹ Bilan – mise en commun – interprétation des résultats (sur la base des relevés de température des différents groupes) : 20 min Trace écrite de la leçon : 20 min Séance 6 : les différents états de l’eau dans la nature 55 min ❶ Rappel des séances précédentes : 5 min ❷ Relevé des représentations : 5 min ❸ Observation de documents : 15 min ❹ Institutionnalisation : 5 min Connaitre les états liquide et solide de l’eau dans la nature, en relation avec certains phénomènes météorologiques observés (formation de glace, neige, grêle, brouillard). Entraînement individuel : 20 min Trace écrite de la leçon : 5 min Séance 7 : évaluation sommative écrite 45 min Évaluation sommative écrite Evaluer les enfants sur les connaissances et compétences suivantes : ● être capable de citer les facteurs de fusion et de solidification de l’eau, ● être capable de mettre en œuvre un protocole expérimental pour valider une hypothèse (démarche scientifique).
