Nutrition handout

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1. Classer les aliments de l’encadré dans les catégories du tableau.
Gâteaux
Petits pois
Pâtes
Glace
Salade
Haricots
Lait
Cerises
Abricots
Miel
Rôti
Saumon
Fromage
Chou
Poulet
Biscottes
Œufs
Nuggets
Bonbons
Huile
Pain
Yaourts
Sirop
Frites
Beurre
Confiture
Pur jus de
fruits
Pommes
de terre
Coca
Pâtes de
fruits
Pâtes à
tartiner
Colin
(poisson)
Steak
Riz
Biscuits
Féculents
Fruits et
légumes
Produits
laitiers
Viandes,
poissons,
œufs
Matières
grasses
Produits
sucrés

Nom : ___________________________
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1.: Sur votre smartphone, allez sur www.meinepyramide.ch/fr. Suivez les instructions et notez nom et les recommandations pour chaque étage.
Nom des étages
Recommandations par jour

Nom : ___________________________
3
NOM : DATE :
2
Intérêts nutritifs des catégories alimentaires
> Relie comme il convient.
Produits
sucrés
Riches en vitamines,
en minéraux, en fibres, ils
protègent contre certaines
maladies, comme les cancers
et l’obésité.
Ils doivent être la principale
source d’énergie car les glucides
complexes sont les plus utiles.
Ils apportent du plaisir mais,
en excès, ils participent à la prise
de poids, au développement de
maladies et de caries.
Ils permettent d’avoir des os
solides car ils sont riches en
calcium.
Ils apportent des protéines
et du fer qui jouent un rôle
important pour nos os, muscles,
peau, cheveux, cerveau…
Ces lipides fournissent de
l’énergie, de la chaleur et sont
indispensables à nos cellules,
mais il n’en faut que très peu
car sinon ils font grossir et
causent des maladies.
Elle compose 60 % de notre
corps et est la seule boisson
indispensable.
Matières
grasses
Viandes,
poissons,
œufs
Produits
laitiers
Fruits et
légumes
Féculents
Eau
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Nom : ___________________________
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NOM : DATE :
3
Teneur en protéines,
en grammes,
pour 100 grammes.
Teneur en fer,
en milligrammes
pour 100 grammes.
pain 8 1
pain complet 8 4
lait 3 0
fromage blanc 10 0
gruyère 29 0
œufs 13 2
bœuf 17 2
poulet 21 1
tomates 1 0
épinards 3 3
pommes de terre 2 0
lentilles 22 8
maïs 10 3
riz 7 1
raisin 1 0
noix 15 3
chocolat 2 8
cabillaud 16 1
sardines 20 2
thon 27 1
> 1) Liste les neuf aliments les plus riches en protéines, dans l’ordre,
en commençant par le plus riche.
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> 2) Même consigne d’après la teneur en fer.
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Protéines et fer ne sont pas
que dans la viande…
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