3.3.2 Généralités sur le séchage ..................................................................................... 38
3.3.2.1 Définition du séchage ............................................................................................... 38
3.3.2.2 Les trois phases de séchage ................................................................................... 39
3.3.2.3 Mécanisme de séchage .......................................................................................... 40
3.3.2.4 Teneur en eau du produit à sécher (X) .............................................................. 42
3.3.2.5 Avantages et inconvénients du séchage ................................................................. 43
3.3.2.6 Différents modes de séchage ................................................................................. 43
3.3.2.7 Processus de transfert de chaleur et de matière ..................................................... 44
3.3.3.1 Séchoirs solaires ....................................................................................................... 46
3.3.3.2 Définition.............................................................................................................. 47
3.3.3.3 Séchoirs solaires directs ........................................................................................ 47
3.3.3.4 Séchoirs solaires indirects ...................................................................................... 49
3.3.3.5 Séchoirs solaires mixtes ......................................................................................... 50
3.3.3.6 Séchoirs solaires hybrides ...................................................................................... 50
3.3.4 Intégration du milieu poreux en gravier (Absorbeur poreux) .................................... 51
3.3.4.1 Objectif ................................................................................................................ 51
3.3.4.2 Importance du milieu poreux en gravier .............................................................. 51
CHAPITRE 4 : Plan de réalisation, de Montage, description des composants électriques-électroniques
et expérimentation ............................................................................................................................ 53
3.4.1 Plan de réalisation et de montage ......................................................................... 53
3.4.1.1 Caisson ............................................................................................................. 53
3.4.1.2 Isolant thermique.............................................................................................. 54
3.4.1.3 Feuille en aluminium ........................................................................................ 54
3.4.1.4 Absorbeur ou plaque noire ................................................................................... 55
3.4.1.5 Couverture transparente ou la vitre ..................................................................... 55
3.4.1.6 Claie ................................................................................................................. 56
3.4.1.7 Lit thermique (milieu poreux en gravier) .......................................................... 56
3.4.2 Description des composants électriques et électroniques....................................... 57
3.4.2.1 Carte Arduino Uno ........................................................................................... 57
3.4.2.2 Capteur de température et d’humidité DHT11 ................................................. 57
3.4.2.3 Capteur de température LM35DZ .................................................................... 57
3.4.2.4 Carte Bluetooth ................................................................................................ 58
3.4.2.5 Principe de fonctionnement du séchoir solaire direct ............................................ 60
3.4.3 Test réalisé ................................................................................................................. 61
3.4.3.1 Mode opératoire ............................................................................................... 63