Máster de Cooperación al Desarrollo (2020-2021) ASIGNATURA: INICIACIÓN A LA INVESTIGACIÓN (42920) Tutor: Ángel Méndez Estudiante: Augustin Bado Fecha de entrega: enero 2021 1 INDICE INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 3 PRÁCTICA 1: EL ANÁLISIS DE LA REALIDAD SOCIAL ........................................... 4 PRACTICA 2.- PARADIGMAS Y PROCESOS DE LA INVESTIGACIÓN SOCIAL ..... 12 PRACTICA 3.- DIFERENCIAS ENTRE ENFOQUE CUALITATIVO Y CUANTITATIVO ..................................................................................................................................... 16 PRÁCTICA 4.- FORMULACIÓN DE PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN, OBJETIVOS E HIPÓTESIS .............................................................................................................. 21 PRACTICA 6.- LA ENTREVISTA EN PROFUNDIDAD ............................................... 32 PRÁCTICA 7.- LA OBSERVACIÓN ............................................................................ 35 BIBLIOGRAFÍA .......................................................................................................... 37 2 INTRODUCCIÓN La asignatura “Iniciación a la investigación” se enmarca dentro del programa del máster de Cooperación al Desarrollo como un recurso más para llevar a cabo la realización de un Trabajo de Fin de Máster en la línea de investigación y consolidar un conocimiento de base. En este marco, hemos elegido siete (07) temas dentro de los diez (10) propuestos, para realizar un aprendizaje acerca de las principales técnicas y métodos de investigación en Ciencias Sociales. La presentación de las prácticas realizadas se articulará respectivamente en torno a la siguiente tabla: Tema Textos a Trabajar Prácticas realizadas 1. El análisis de la “Cinco vías de acceso a la realidad Análisis de la lectura y respuesta a realidad social social” (M. Beltrán) las preguntas formuladas. 2. Paradigmas y “Los paradigmas de investigación y la procesos de la investigación social” (X. Uceda) investigación Social 3. Investigación “Investigación cuantitativa y investigación cualitativa Corbetta) cuantitativa cualitativa” Comparativa entre paradigmas abordados en el artículo referido. Aplicabilidad concreta en proyecto concreto de investigación. e Establecimiento de ejemplos de (P. investigación cuantitativa y cualitativa. 4. El proyecto de “La formulación del problema de Formulación de un problema de investigación” (M. A. Cea D´Ancona) investigación. Determinación de los investigación y “El proyecto de investigación” y objetivos y las hipótesis. “Elementos esenciales de un proyecto de investigación” (T. Facal) 5. La encuesta “La encuesta como estrategia de Diseño de un cuestionario. investigación social” y “El diseño y la evaluación de cuestionarios”, (M. A. Cea D’Ancona) 6. La entrevista en “Técnicas entrevistas profundidad Valles) 7. La observación de Narración: en profundidad” Las Diseño del guion de una entrevista y (M. elaboración de carta de presentación. “Técnicas de observación y Elaboración de participación: de la observación observación. participante a la investigación-acciónparticipativa”, (M. Valles) 3 una guía de PRÁCTICA 1: EL ANÁLISIS DE LA REALIDAD SOCIAL Tras la lectura del texto de Miguel Beltrán, “Cinco vías de acceso a la realidad social”, se contesta a las siguientes preguntas: 1.- ¿Qué opinión manifiesta el autor respecto a la equivalencia entre las ciencias sociales y las físiconaturales? ¿En qué argumentos basa su posición? Según el autor, no se puede comparar, oponiendo sistemáticamente los métodos cuantitativos y cualitativos. Su argumento se basa en el hecho de que no existe un consenso canónico para considerar el método cuantitativo como más científico que el cualitativo. Sin embargo, existen algunos principios básicos que permiten acordar más crédito al método cuantitativo que son la cultura del discurso crítico, el recurso a la comunidad científica como árbitro y reconocedor de la verdad científica, la contrastación posible con la evidencia empírica disponible, el juego mutuo de teoría y la realidad en la construcción de una y otra, la exclusión deliberada de la manipulación o el engaño, la renuncia a la justificación absoluta de la verdad encontrada, etc. Sin negar la validez de esos elementos, el autor reitera que no se puede comparar los dos métodos, tomando el método cuantitativo como modelo, pues, la peculiaridad del objeto de las ciencias sociales se lo impide. En el objeto de estudio de las ciencias sociales, el sujeto está incluido, haciendo de este objeto sujeto. El objeto de conocimiento de las ciencias sociales es además reactivo a la observación. Es un objeto complejo que obliga a examinarlo en su conjunto, sin neutralidad ninguna. En segundo lugar, los objetos de conocimiento de las ciencias sociales y las físico-naturales son radicalmente diferentes. Los que quieren imitar a las ciencias físico-naturales están traicionando el objeto de las ciencias sociales, negando su especificidad. Habrá que hablar más bien de epistemología pluralista con una variedad de facetas. En tercer lugar, el autor evoca un pluralismo metodológico que diversifica los modos de aproximación, descubrimiento y justificación de la realidad social estudiada, lo que permite la garantía de la fidelidad al objeto de conocimiento de las ciencias sociales, y no reproducirlo mecánicamente como lo hace el mundo físico-natural. Se trata finalmente de adaptar, en cada caso y según el objeto de estudio, el método apropiado, lo que permite hablar de pluralismo metodológico propio de la Sociología. 4 2.- Enumera y explica brevemente las principales características que asocia el autor al método histórico. Se trata en primer lugar de interrogarse e interrogar a la realidad social, acerca del cursus sufrido, sobre cómo ha llegado a ser como es, e incluso por qué ha llegado a serlo, tomando en cuenta la variable tiempo en el estudio de la realidad social, sin embargo, con una cierta ruptura con la naturaleza. Además, el método histórico implica la ruptura con la naturaleza en el sentido de negar a lo social dado la condición de natural y de profundizar en la conciencia de su contingencia, atenuando el etnocentrismo de los historiadores profesionales. De este modo, no se puede concebir una sociología ahistórica que no se pregunte de dónde vienen los procesos y las instituciones sociales. Se entienden también la sociología y la historia como una sola y única aventura del espíritu, pues la historia es una dimensión de la ciencia social, y ambos fenómenos se identifican y se confunden por su carácter global en el estudio de la estructura global de la sociedad. Según el autor, la sensibilidad histórica de la sociología no implica hacer predicciones históricas sino más bien un tipo de postdicción, es decir esforzarse en ver la formación de los fenómenos sociales a lo largo del lapso de tiempo conveniente, teniendo en cuenta la duración de la realidad social y los cambios experimentados. En el proceso metodológico de la sociología, se buscan factores causales, no la causa que explique lo que se estudia, sino el conjunto de múltiples causas que rodean el proceso en juego, explorando la variedad de instancias que hayan podido influir, condicionar o determinar el fenómeno en estudio. Tampoco, la indagación de causas sugiere un planteamiento mecanicista de la causación que privilegie la exclusividad y el autoritarismo, sino una multiplicidad de causas operando en un campo variable y complejo. El autor invita a no oponer comprensión y explicación en el método sociológico histórico, considerando que el sentido de la historia humana no es pasivo sino dinámico, implicando el pasado, el presente y el futuro. Uno de los recursos para el sociólogo histórico es considerar el pasado como gestador del presente (“lo que somos es, sencillamente, lo que hemos sido”). Así, la Sociología no puede versar solamente sobre el presente sino buscando su génesis en el pasado, apoyándose en una historia del presente. Asimismo, el método histórico en Sociología es una sociología del presente, teniendo como objeto el 5 descartar cualquier veleidad hacia la sociología de la historia. No se trata de hacer sociología del pasado, sino hacer historia de la sociedad presente, poniendo de manifiesto su génesis. En definitiva, la sociología no se considera como hace la historia, una ciencia nomotética, consistiendo en recopilar datos, sino que trabaja con un objeto de conocimiento, la realidad social, que es esencialmente histórico, buscando dar razón a la génesis de la realidad social, imponiendo abstracción y generalización convenientes. 3.- Enumera y explica brevemente las principales características que asocia el autor al método comparativo. Según el autor, tradicionalmente, se ha venido hablando de la sustitución del método comparativo en las ciencias sociales por el método experimental, propio de las ciencias físico-naturales. Pues, si en el experimento del laboratorio, se puede añadir o cambiar la sustancia estudiada, en cambio, no se puede modificar la realidad social. Y lamentarse de que las ciencias sociales no pueden experimentar en un laboratorio es el resultado de un sentimiento de inferioridad respecto de las ciencias físiconaturales, resultando del equivoco planteamiento de que el modelo de la ciencia social es la ciencia de la naturaleza. Para el autor, el método comparativo es consecuencia de la conciencia de la diversidad, considerando la variedad de formas y procesos, de estructuras y comportamientos sociales, llevando a la curiosidad dos o más objetos estudiados simultáneamente, y poniendo de relieve lo común y lo diferente entre ellos. Pero, la sociología quiere ir más allá de esas básicas operaciones de toda ciencia. Una importante característica del método comparativo en las ciencias sociales es la eliminación del etnocentrismo que busca explicar y comprender los fenómenos ajenos con categorías propias, que valora a veces lo ajeno como desviación rechazable. Al contrario, el método comparativo, con la conciencia de la diversidad, ayuda al análisis de una sociedad dada y al descubrimiento de relaciones causales, responde al interés de desarrollar y comprobar teorías que sean aplicables por encima de las fronteras de una sola sociedad. Además de permitir la universalidad de la ciencia, el método comparativo permite la inducción según John Stuart Mill, quien estableció cuatro cánones de la inducción destinados a descubrir las relaciones de causalidad: concordancia, diferencia, residuos y variaciones concomitantes. Ello permitió también a Durkheim considerar que “el método comparativo es el único que conviene a la sociología”. Para 6 este autor, el método comparativo no es sólo una rama particular de la sociología sino la sociología misma que deja de ser puramente descriptiva, y aspira a dar razón de los hechos. Pero, sin aprobar totalmente esa perspectiva, Miguel Beltrán considera simplemente el método comparativo como un recurso de la comparación sistemática de fenómenos de diferente tiempo o ámbito especial, con objeto de obtener una visión más rica y libre del fenómeno. Otras características del método comparativo resultan de su modo de operación que se desenvuelve entre dos polos: el primero consiste en manejarse con datos obtenidos por el investigador en condiciones de completo aislamiento respecto de otros científicos sociales pertenecientes a las culturas y sociedades estudiadas. El secundo consiste en asegurar la comparabilidad de los datos en todos los temas y fases del proceso a través de la participación de científicos sociales de todas las culturas y sociedades estudiadas. Entre estos dos niveles, se desenvuelve la investigación comparativa en Sociología, con tres niveles: la colección y articulación sistemática de datos, los esfuerzos dirigidos a influir sobre las instituciones de recogida de los datos, la clasificación de la organización de programas de recogida de los datos en distintos países y lugares. 4.- ¿Cuál es la finalidad principal del método crítico-racional? ¿Para qué resulta útil? Para Miguel Beltrán, la teoría critica no busca simplemente un incremento del conocimiento como tal: su objetivo es la emancipación del hombre de la esclavitud. Así, la ciencia articulada como razón objetiva debe enfocarse sobre la idea del bien supremo, del problema del designio humano y de la manera de cómo realizar las metas supremas. Como objetivo, se trata de cooperar con la filosofia en la determinación de las metas del hombre. La teoría critica revindica la restitución de los fines del hombre al ámbito de la racionalidad. No pretende substituir la racionalidad de la ciencia por la irracionalidad de la no-ciencia, sino recuperar para los fines humanos, para los valores y para el deber ser, su lugar en la ciencia. Además, la teoría crítica no trata de substituir la ciencia por el misticismo, sino de que la ciencia recobre su competencia para la consideración racional de los fines del hombre. Esto implica reclamar para la ciencia social, el ejercicio de la reflexión racional, yendo más allá de los hechos en la consideración de los fines sociales. El método crítico-racional resulta útil porque ninguna investigación puede prescindir una asepsia valorativa, ni tampoco dejar al margen la consideración racional y los fines sociales. Este método 7 permite rechazar los contenidos dogmáticos exclusivos y el engaño utópico, fomenta el ejercicio racional de la crítica de los fines, niega a lo existente su postulada condición de orden natural necesario y desmonta el pedestal de barro en que descansan los idola de todo tipo. Permite, además, no absolutizar sino más bien corromper la fe en el pretendido carácter absoluto de algunos fines. Para el autor, no se trata de un relativismo axiológico en la negación del dogmatismo, sino solo la constatación de que el papel normativo de la ciencia social es más bien de crítica que de propuesta, defendiendo valores y no programas políticos concretos, sometiendo a discusión racional los fines propuestos y sus alternativas. En fin de cuenta, la utilidad del método crítico-racional descansa en que la tradición ilustrada conciba a la razón como luz mediante la que el hombre puede disolver la obscuridad que lo rodea. De este modo, el hombre puede ir más allá de lo dado, penetrar en el mundo de los valores y de las opciones morales y en el necesario ejercicio de la crítica de los fines. 5.- Explica la siguiente afirmación del autor en relación con el contenido del texto: “Siempre la justicia será mejor que la injusticia o la libertad mejor que la opresión, y la ciencia social deberá señalar la injusticia implícita en posiciones que se pretenden justas, o los recortes a la libertad que se presenten como conquistas de la libertad”. Para el autor, no se trata de versar en un relativismo radical que consideraría que todo vale lo mismo con respecto a los fines y valores. Aunque se absolutizan algunos fines y valores, no se puede pretender que todos son iguales. En este sentido, se entiende que la justicia vale más que la injusticia o la libertad mejor que la opresión y la esclavitud. La vida es mejor que la muerte, la luz del día es mejor que la obscuridad de la noche, el bien es mejor que el mal, etc. Tampoco, se trata de un simple dualismo hermenéutico, sino más bien la consideración y valoración prácticas que atribuimos a esos fenómenos. Para poder hacer esas distinciones, es del papel de la razón y de la ciencia que nos ayuden según la educación y la experiencia personal a juzgar lo que vale y no vale, a denunciar la injusticia, el mal, y a llamar a la justicia, al bien, a la libertad, etc. 8 6.- Enumera y explica brevemente las principales características que asocia el autor al método cuantitativo. Las principales características del método cuantitativo son la medición, el resumen estadístico, la prueba de sus hipótesis y el lenguaje matemático. Se trata concretamente de contar, pesar y medir. Los fenómenos y las relaciones entre los fenómenos deben expresarse de forma matemática, es decir cuantitativamente, y la prueba de las hipótesis se expresa igualmente en término de probabilidad frente a las leyes del azar, también cuantitativamente. Así, los protocolos de la investigación científico-natural consisten en mediciones de lo observado, en apreciaciones estadísticas de relevancia, en determinaciones matemáticas de la relación existente entre unas y otras variables, y en valoraciones o tests probabilísticos de las conclusiones o predicciones establecidas. En este procedimiento, consiste el método cuantitativo que es característico de las ciencias naturales. Las ciencias sociales utilizan también este método, pero sólo para aquellos aspectos de su objeto que lo exijan o lo permitan. Según el autor, el hombre y la sociedad humana presentan múltiples facetas a las que conviene el método cuantitativo: todas aquellas que constituyen una cantidad y su incremento o decremento. El método cuantitativo es siempre empírico. La investigación sociológica que cuenta con datos susceptibles de ser contados, pesados o medidos tendrá que utilizar una metodología cuantitativa, bien sobre datos preexistentes, ofrecidos por muy diversas fuentes, bien sobre datos producidos por el propio investigador. Como ejemplos de método, se destacan las técnicas de medida, de construcción de índices e indicadores, de manejo estadístico de masas más o menos grandes de datos, de análisis matemático de dichos datos, y de contrastación probabilística de hipótesis. Los datos con que trabaja el investigador pueden ser secundarios o primarios. Son secundarios cuando son de fuentes preexistentes, y primarios cuando son de construcción propia del investigador. Los datos numéricos estando sin fronteras, el sociólogo deberá en cada caso de las fuentes secundarias, determinar su relevancia como evidencia empírica para el problema que le interesa, reelaborándolas, y construyendo indicadores y índices que son herramientas de análisis y de racionalización del fenómeno estudiado. En cuanto al método cuantitativo que versa sobre datos producidos por el investigador, la forma más característica de tal producción es la encuesta, con entrevistas y muestreos. 9 7.- Enumera y explica brevemente las principales características que asocia el autor al método cualitativo. La propiedad cualitativa puede representarse como un atributo cuantitativo pluridimensional mediante su división analítica en dimensiones parciales aisladas. Tanto por lo que se refiere al objeto de conocimiento como al método que le sea adecuado, cuantidad y cualidad se sitúan en dos planos diferentes. Para el autor, considerar el problema de la renuncia y la negación al lenguaje su condición de dada, implica una ruptura epistemológica que constituye el método cualitativo. Así, como la ruptura estadística intenta ir a las cosas mismas, a los hechos desnudos, traspasando la ideología que la cosa traía, la ruptura lingüística deconstruye la noción ideológica para reconstruir con sus fragmentos un concepto científico. El lenguaje es el instrumento de la investigación científica, pero también el objeto del propio estudio, porque es coexistente con la sociedad en el espacio y en el tiempo. Se reconoce que la tecnología estadística ocupa un lugar subordinado a la tecnología lingüística, pues contar unidades es una operación posterior y lógicamente inferior a la de establecer identidades y diferencias. Para el autor, las técnicas cualitativas no son menos matemáticas que las técnicas cuantitativas. Coloca por delante del método cuantitativo al cualitativo. Se considera que el método cualitativo “establece identidades y diferencias” con el lenguaje como objeto constitutivo mientas que, en el método cuantitativo, se “cuenten unidades” sin cuestión de lenguaje. Sin embargo, en ambos casos es necesaria la observación del objeto como proceso de producción de datos, lingüísticamente producidos. Desde este punto de vista, se puede sostener la primacía del método cualitativo sobre el cuantitativo. Además, el autor considera que los métodos empíricos cuantitativos y cualitativos son cada uno necesarios, según el objeto de estudio, para explicar aspectos, componentes o planos específicos del objeto de conocimiento. Una de las técnicas que se usa más en el método cualitativo es el “grupo de discusión” o confesión colectiva, y se aparenta a las técnicas de entrevista en profundidad en el psicoanálisis o las técnicas utilizadas en el campo de las relaciones humanas. La técnica del grupo de discusión constituye una de las formas más características del método cualitativo, en la que el análisis del lenguaje, la implicación del investigador y el acceso al inconsciente suponen rasgos fuertemente diferenciales con respecto al método cuantitativo. 10 Otra forma del método cualitativo es la observación participante, en la que el objeto de conocimiento se ofrece directa y globalmente al observador, e integrado más o menos profunda y activamente en los procesos o grupos que trata de estudiar. Se considera al investigador, espectador-actor según su grado de participación y se recurre a la introspección de su propia experiencia como fuente privilegiada de conocimiento de la realidad estudiada, versando sobre conductas, acciones o interacciones en situaciones socialmente definidas. Los elementos claves para el estudio cualitativo son la comprensión y la interpretación. 8.- ¿Qué es el pluralismo metodológico y qué apreciaciones hace sobre él el autor? Los modos que puede adoptar el método de la Sociología tienen un carácter de ejemplificación de su variedad. Se habla de métodos histórico, comparativo, crítico-racional, cuantitativo o cualitativo, y no se pretende por ello alcanzar la completud. Por ello, se habla de diversidad metodológica o pluralismo metodológico. Pues, la Sociología no quiere confinarse en una definición unidimensional de su objeto. El pluralismo cognitivo impone como correlato necesario un pluralismo metodológico que permita acceder a la concreta dimensión del objeto a la que en cada caso haya de hacerse frente. Hay que aclarar que “científico” no significa necesariamente “científico-natural”, pues, para el autor, la sociología que toma como modelo a las ciencias de la naturaleza traiciona su objeto, que no es la realidad físico-natural, sino algo muy distinto, la realidad social. Por ello, es importante recordar la peculiaridad de la Sociología, que no se constituye como una de las viejas “ciencias del espíritu” porque no trata solo de cuestiones espirituales, pero tampoco como ciencia físico-natural, ya que su objeto se niega a dejarse encasillar en tal categoría. La Sociología tiene su especificidad que ha de acomodarse a su objeto, utilizando desde la perspectiva biológica o etológica, hasta la filosofía o crítica. Y eso, no por falta de madurez o por azar, sino porque su objeto específico de conocimiento lo reclama así. 11 PRACTICA 2.- PARADIGMAS Y PROCESOS DE LA INVESTIGACIÓN SOCIAL Tras la lectura del texto “Los paradigmas de investigación y la investigación social” de Xavier Uceda i Maza, se contesta a continuación a las siguientes preguntas: 1. Establezca una comparativa entre las principales características y núcleos duros, de los diferentes paradigmas analizados en el texto por el autor. Se analizan principalmente cuatro paradigmas con distintas características. En primer lugar, se destaca el paradigma positivista, también llamado hipotético-deductivo, cuantitativo, empíricoanalista o racionalista; surgió en el siglo XIX y tiene como fundamento filosófico el positivismo. Fue creado para estudiar distintos fenómenos en el campo de las ciencias naturales, pero después, fue utilizado para investigar en el área de las ciencias sociales, sin tener en consideración las diferencias que existen entre ambas ciencias. La investigación positivista asume la existencia de una sola realidad; su finalidad está dirigida a descubrir leyes, a arribar a generalizaciones teóricas que contribuyan al enriquecimiento de un conocimiento de carácter universal. A través de la medición cuantitativa, se busca una correlación o causa-efecto, donde los investigadores han de mantener una actitud neutral frente a los fenómenos. Por ello, se usa de unidad de método y homogeneidad doctrinal, con un canon o ideal metodológico frente al que se confrontaban el grado de desarrollo y perfección de todas las demás ciencias. Se emplea la explicación causal como característica de la explicación científica, buscando responder a la pregunta «por qué» ha sucedido un hecho. El conocimiento positivista incide en el control y dominio de la naturaleza, lo que le confiere su ontología, epistemología y metodología. Con respecto al paradigma interpretativo o cualitativo, está utilizado sobre todo para estudiar los fenómenos de carácter social, al tratar de comprender la realidad circundante en su carácter específico. Focaliza su atención en la descripción de lo individual, lo distintivo, la existencia de realidades múltiples o lo particular del hecho que se estudia. El paradigma interpretativo emplea métodos que pretenden indagar en lo hondo de la subjetividad de los sujetos, como las creencias, los valores, las motivaciones, etc. Dentro de esos métodos, se encuentran el estudio de casos, el estudio de documentos personales (diarios, cartas, autobiografías), la entrevista en profundidad, la observación participante, entre otros. 12 Además, en el paradigma cualitativo, se encuentra la investigación naturalista, que permite estudiar las situaciones, ubicándolas en el mundo real, tal y como se desenvuelven naturalmente. Hay también el análisis inductivo, con una perspectiva holística que considera el fenómeno estudiado como totalidad. Este método permite el análisis de datos cualitativos, buscando tener contacto directo y personal con lo estudiado. Es un sistema dinámico orientado hacia un caso único y especial, con una sensibilidad hacia el contexto. Ubica sus hallazgos en un contexto social, histórico y temporal, preguntándose por la posibilidad o significación de sus generalizaciones en el tiempo y en el espacio. En cuanto al paradigma sociocrítico, sus puntos de contacto con el interpretativo hacen que muchos autores lo consideren unido a este. El paradigma sociocrítico reacciona contra el reduccionismo del paradigma positivista con su excesivo objetivismo y carácter conservador, y la propensión al subjetivismo del interpretativo. Entiende la investigación no sólo como descripción e interpretación, sino un recurso de carácter emancipativo y transformador. La investigación sociocrítica parte de una concepción social y científica holística, pluralista e igualitaria de la realidad, distinguiendo tres formas básicas: la investigación-acción, la investigación colaborativa y la investigación participativa. Todas tienen una visión activa del sujeto dentro de la sociedad, por lo cual ponderan la participación como elemento base para el cambio social, la acción, y la práctica. Los elementos claves del paradigma sociocrítica son: 1. Se fundamenta en la ciencia de la acción; 2. El conocimiento se enraíza «en» y «para» la acción; 3. La construcción de la realidad comienza a manifestarse a través de la acción reflexiva de las personas y las comunidades; 4. Se remarca la importancia del conocimiento experiencial, que a su vez se genera a través de la participación con los otros. Finalmente, se aborda el paradigma emergente, que se caracteriza por unir los tres anteriores, buscando la síntesis entre lo cuantitativo y lo cualitativo. 2. Determine cuál o cuáles de ellos resulta más apropiado a la propuesta concreta de investigación que tiene considerada usted. Explique brevemente por qué. Nuestra propuesta de investigación trata de la Soberanía alimentaria y la preservación del medio ambiente en Burkina Faso. Para abordar este tema, los paradigmas apropiados podrían ser los paradigmas interpretativo y sociocrítico porque se trata de analizar y comprender la soberanía alimentaria como un fenómeno social que afecta a une población determinada. En esta línea, además 13 de recoger datos estadísticos disponibles sobre el tema que serán analizados e interpretados críticamente, se harán entrevistas, encuestas y se consultarán fuentes que permitan entender mejor el fenómeno estudiado. Al contemplar análisis e interpretación de datos cuantitativos con respecto a las producciones agrícolas y el consumo alimentario, pero también las entrevistas y encuestas para conocer las opiniones de la población de Burkina Faso sobre el tema, podemos hablar de método mixto, es decir cualitativo que tome en cuenta lo cuantitativo, lo interpretativo y lo sociocrítico. 3. ¿Qué importancia le concede al hecho de definir uno u otro paradigma, para que el proceso de investigación social, que tiene planificado usted, llegue al puerto deseado? Las funciones de coordinación son las que dirigen los esfuerzos de los seguidores de un paradigma para explorar la realidad, porque favorecen el establecimiento de «líneas» y «escuelas» de pensamiento. Así, al seguir determinado paradigma, se busca un modo estable, integrador y organizador en la línea de investigación, tratando de conservarlo y mantenerlo inmutable, sin dispersión, para facilitar y orientar el proceso de investigación. En este sentido, la importancia de la elección del paradigma mixto para llevar a cabo mi trabajo de investigación estriba en la organización del material, el diseño, el establecimiento de criterios, normas, técnicas y instrumentos adecuados para la interpretación de los resultados esperados. 4. Apoyándose en el documento del tema, reflexione y argumente sobre qué tipo de investigación llevaría a cabo en su proceso investigativo particular. Las investigaciones empíricas se caracterizan por utilizar casos reales de la sociedad para introducir o confirmar teorías científicas. En ciencias sociales, esas investigaciones se pueden clasificar en dos grandes grupos: 1. Las investigaciones exploratorias 2. Las investigaciones confirmatorias. Tanto las investigaciones exploratorias como las confirmatorias pueden hacer referencia a un estudio transversal o a un estudio longitudinal. Con respecto al tema que queremos investigar, es apropiado el tipo de investigación exploratoria porque proporciona información previa y básica, dada la novedad del fenómeno estudiado que trata de la soberanía alimentaria en el contexto de Burkina Faso. Permitirá explorar situaciones u organizaciones al respecto, con el objetivo de obtener un conjunto de proposiciones contrastables que representen los resultados esperados. 14 Además, al considerar la flexibilidad en el diseño de la investigación exploratoria que no necesita mucha estructuración, me parece un excelente medio para obtener explicaciones objetivas de las causas y las consecuencias de la inseguridad alimentaria, determinante para la consecución de la soberanía alimentaria. 15 PRACTICA 3.- DIFERENCIAS ENTRE ENFOQUE CUALITATIVO Y CUANTITATIVO Realiza la lectura del texto de Corbetta, “Investigación cuantitativa e investigación cualitativa” Desarrolla dos ejemplos relacionados con tus prácticas que podrías investigar desde cada uno de los enfoques: ejemplo 1 (enfoque cuantitativo), ejemplo 2 (enfoque cualitativo); y justifica cada uno de ellos. Tras la lectura del texto de Corbetta, “Investigación cuantitativa e investigación cualitativa, se desarrolla, a continuación, dos ejemplos de investigación, una bajo la inspiración del paradigma neopositivista y la otra del paradigma interpretativo. Para ilustrar las diferencias entre ambos enfoques, se elige realizar dos diseños de investigación sobre la misma temática: “La problemática de la soberanía alimentaria en Burkina Faso”. Ejemplo 1: Enfoque cuantitativo En general, el diseño de la investigación cuantitativa parte de una o varias hipótesis, un muestreo representativo, una observación empírica de los datos recogidos y un análisis de los resultados. A continuación, se ilustra el proceso con un ejemplo concreto. 1. Hipótesis Se trata de investigar los factores que influyen en que un país sea considerado como teniendo una soberanía alimentaria. Se quiere llevar a cabo este estudio en Burkina Faso. El objetivo principal es “conocer los factores que determinan el hecho de que un país sea considerado como teniendo una soberanía alimentaria nacional. La pregunta de base es ¿qué factores determinan el hecho de que un país sea considerado como teniendo una soberanía alimentaria? En un primer momento, importa realizar una revisión bibliográfica y documental sobre las relaciones entre soberanía alimentaria, seguridad alimentaria, producción agrícola nacional, malnutrición y desnutrición en el país. Desde allí, surgen algunas hipótesis: los países que tienen una soberanía alimentaria son aquellos que producen bienes alimenticios básicos suficientes para sus poblaciones sin necesidad de importarlos desde el exterior. Son países en que las poblaciones no padecen hambre ni desnutrición. El estado de malnutrición y desnutrición en la población de un país es un determinante 16 principal de la inseguridad alimentaria y la falta de soberanía alimentaria. 2. Diseño de la investigación de carácter cuantitativo Para confirmar o infirmar las hipótesis ya expuestas más arriba, se propone realizar encuestas y análisis estadísticas para conocer la cantidad de bienes alimenticos nacionales que se producen en Burkina Faso, los productos alimenticios importados y exportados y las ayudas alimentarias recibidas durante el último año (2019/2020). Se trata de hacer un análisis segundario de las cifras estadísticas disponibles sobre las producciones agrícolas nacionales, las exportaciones, las importaciones, las ayudas alimentarias y el estado de la malnutrición en las poblaciones de Burkina Faso. Se consideran esos datos como indicadores fiables para medir el grado de la soberanía alimentaria en el país. Además de analizar las cifras disponibles sobre la producción agrícola, una encuesta de una muestra representativa de consumo alimentario en los hogares del país, para determinar el estado nutricional en las mujeres en edad fértil (15-49 años) y en los niños menores de cinco años, permitirá completar el alcance del estudio de la soberanía alimentaria en el país. Por ello, se elabora una encuesta con un muestreo de 400 hogares, escogiendo 30 hogares por región (teniendo en cuenta que Burkina Faso cuenta con 13 regiones, se trata de dividir 400 por 13 para obtener los 30 hogares, que estarán seleccionados de modo aleatorio). En el diseño de la encuesta, se formularán preguntas similares dirigidas a cada hogar elegido; se tratará de medir la cantidad de las producciones alimenticias del hogar y el consumo diario de alimentos, comparando con las necesidades alimentarias exigidas por cada individuo del hogar. 3. Observaciones empíricas y resultados del análisis En la observación, se tratará de establecer un muestreo representativo de la población del Burkina Faso, siguiendo un marco teórico y realizando observaciones empíricas para llegar a unos resultados de análisis y volver a la teoría para confirmar o infirmar las hipótesis iniciales. El análisis de los resultados del estudio permitirá saber si Burkina Faso cuenta con una soberanía alimentaria para su población o no. 17 Ejemplo 2: Enfoque cualitativo La investigación cualitativa no requiere fundamentalmente de una hipótesis inicial. Empieza directamente con el diseño de la investigación, la recogida de datos y la interpretación de los mismos. Para ilustrar este proceso, se estudia la “Soberanía alimentaria en Burkina Faso”. El objetivo de la investigación es comprender las causas de la inseguridad alimentaria en Burkina Faso para elaborar políticas agrícolas susceptibles de logar la soberanía alimentaria para las poblaciones afectadas. 1. Diseño de la investigación y recogida de datos Se trata de una “investigación participante” que no consiste en un estudio de grupo específico, ni de una organización determinada, sino un estudio comparativo para entender lo que los hogares en Burkina Faso tienen en común y lo que en cambio es especifico de cada uno de ellos. Por ello, se estudian los hogares rurales de regiones diferentes de Burkina Faso, con diversas connotaciones étnicas (Centro-Oeste, Norte y Oeste). En este estudio, se observarán al menos cinco (05) hogares por región elegida y se tendrá un total de quince (15) hogares. El estudio se realizará durante tres (03) meses, sea un mes por región y una semana por hogar, durante los cuales el investigador participa plenamente en la vida de los hogares. Se implicará en sus actividades, compartiendo su cotidianidad, hasta el punto de llegar a padecer hambre u otra dificultad que sufrirán los miembros del hogar. Para realizar este estudio, se necesita planificar las diferentes actividades que se quiere llevar a cabo. Tras la aceptación por parte del hogar de acogida en una región determinada, el investigador pasa al menos una semana viviendo con los miembros del hogar. La recogida de los datos se hará mediante la observación participante y con un registro de apuntes en un cuaderno a lo largo de la observación, al cual se le añadirán resúmenes y reflexiones diarias. Se utilizará también la grabación de conservaciones mediante magnetófono. 2. Hipótesis Sin aferrarse a una hipótesis inicial como en el caso de la investigación cuantitativa, se procederá de “modo inductivo”, evitando un fuerte condicionamiento teórico. Pues, la teoría tendrá que ser descubierta en el curso de la investigación. 18 El presente estudio se desarrollará en tres líneas: 1) tomar en cuenta el individuo como miembro de un hogar y su relación con el mismo; 2) el hogar como lugar de convivencia doméstica; 3) el hogar y la comunidad local que representa también el pueblo. Se observará en primer lugar, cómo los individuos, miembros de una familia determinada, producen o se procuran alimentos, cómo los cocinan y cómo comen diariamente. En cuanto a la observación del hogar, se lo considera como lugar de convivencia y círculo familiar, formado en general por padres, madres, niños/as, abuelos/as o tíos/as. Se observan la estructura de liderazgo y los roles que desempeña cada miembro con respecto a la alimentación. Generalmente, cada hogar tiene un jefe de familia encargado de suministrar los productos alimenticios, y las mujeres son las encargadas de cocinar para todos los miembros. En términos de liderazgo, cada uno tiene un rol definido, donde la autoridad asociada a estos, pasa por mecanismos de legitimación social. Con respecto a la relación entre hogar y comunidad local en la que está incluido, se trata de observar su integración local, las relaciones de intercambio (trueque, mercados, cooperativas en los trabajos de campos, compras e intercambio de alimentos…); ver cómo los miembros de un hogar se interrelacionan con la gente del pueblo, debaten y resuelven problemas relativos a la alimentación, la nutrición, malnutrición y el hambre. 3. Interpretación del material empírico En primer lugar, se puede preguntar: ¿quién sufre más las consecuencias de la malnutrición en los hogares rurales y cuáles son las actitudes que se adoptan para mitigar esas consecuencias? Parece que las mujeres y los niños/as son las víctimas colaterales de la malnutrición porque son más vulnerables y expuestos a la pobreza crónica. Los hombres se pueden escapar libremente y pasar más tiempo al exterior del hogar mientras que las mujeres y niños/as se quedan siempre en casa, condicionadas por el cuidado domestico de la familia. En seguida, se busca ilustrar con unos fragmentos de entrevistas lo que se entiende por malnutrición y soberanía alimentaria en los hogares rurales de Burkina Faso. El objetivo final no está representado como en el caso de la investigación cuantitativa por “modelos causales” en los que las variables están conectadas entre sí por relaciones “causa-efecto”, sino más bien por clarificaciones y tipologías a partir de la experiencia vivida por el observador, en una clara aplicación del paradigma interpretativo. En definitiva, como diferencias principales entre los dos enfoques, se destaca que el enfoque 19 cuantitativo parte de hipótesis, diseño de la investigación con muestreo para llegar a observaciones empíricas y resultados de análisis. En cuanto al enfoque cualitativo, se parte directamente con el diseño de la investigación y recogida de datos, sin aferrarse a hipótesis de base antes de llegar a la interpretación del material empírico. 20 PRÁCTICA 4.- FORMULACIÓN DE PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN, OBJETIVOS E HIPÓTESIS A partir de las orientaciones realizadas por Cea D’Ancona y Facal, sobre la organización de una investigación, se contesta a continuación, las siguientes preguntas: 1. Define y justifica un problema de investigación concreto. Uno de los mayores desafíos de los países en desarrollo es abastecer de alimentos a sus poblaciones, luchando contra el hambre, la malnutrición y la inseguridad alimentaria. En Burkina Faso, este reto se refuerza por las dificultades estructurales en materia de seguridad en la tenencia de las tierras para los agricultores locales, los métodos culturales arcaicos de explotación, la degradación de los suelos, los incendios forestales, los movimientos de animales, etc. Asimismo, más del 80% de la población vive en medio rural y obtiene su alimentación de la agricultura familiar de subsistencia. En este contexto, surge sin duda, la delicada cuestión de la soberanía alimentaria y la sostenibilidad ambiental: ¿Cómo garantizar jurídicamente a los campesinos la propiedad de sus tierras, mejorar y diversificar sus producciones para satisfacer localmente sus necesidades alimentarias y al mismo tiempo garantizar la sostenibilidad ambiental? Al revisar la literatura en torno a las cuestiones de soberanía alimentaria y la sostenibilidad ambiental, se da cuenta de que los paralelismos entre las propuestas de desarrollo provenientes de la soberanía alimentaria con enfoque agroecológico y las nuevas corrientes de la cooperación al desarrollo constituyen unas perspectivas interesantes para luchar contra el cambio climático y conseguir una sostenibilidad ambiental. En ambas propuestas, se habla de enfrentar los problemas del hambre, la malnutrición, la inseguridad alimentaria, la gestión de los suelos, los bosques y los aguas, así como de procesos de democracia de base, de participación ciudadana, de empoderamiento de la sociedad y de facilitar, desde el apoyo de agentes externos, la identificación y desarrollo de los potenciales endógenos de cada territorio para abordar estos desafíos (Marianna Guareschi, 2017). En esta perspectiva, Burkina Faso elaboró desde 2007 un Programa Nacional de Gestión de las Tierras (PNGT), con el apoyo del Banco Mundial (BM) y otros socios de Cooperación al desarrollo, que contempla el acceso al agua potable, infraestructuras de salud, educación, saneamiento y la mejora 21 del capital de producción agro-silvo-pastoral en beneficio de las comunidades rurales y colectividades regionales ( Gouvernement du Burkina Faso, 2019). Sin embargo, las literaturas e informes recientes demuestran que el país está lejos de lograr los objetivos planteados. En un informe de Naciones Unidas, se indica que el número de personas padeciendo hambre en 2020 ha triplicado en Burkina Faso con respecto a 2019. Se explica el deterioro de la situación alimentaria del país por el aumento de los conflictos sociales, los ataques terroristas recurrentes, los desplazamientos forzados internos, así como el impacto del coronavirus sobre el empleo y el acceso a los alimentos. Según el informe, 11.000 personas están en situación de catástrofe (ONU Info, 2020). Otra organización humanitaria (Acción contra el Hambre) estima que Burkina Faso está sometido a una pobreza endémica con unas tasas de subnutrición importantes, con más de 40.000 niños y niñas padeciendo de esta situación, sobre todo en la parte norte y este del país (Acción contra el hambre, 2021). De modo general, la produccion alimentaria de Burkina Faso es deficitaria y el pais importa más del 18% de bienes alimenticios. Mucha gente se encuentra periódicamente en situacion de riesgo de inseguridad alimentaria. En este contexto, importa preguntarse por las causas de tal situacion tan dramatica: ¿Por qué es tan dificil alcazar la seguridad alimentaria en Burkina Faso? ¿Qué falta a la poblacion para lograr su autoficiencia alimentaria? ¿Cuáles son las dificultades a las cuales está confrontado el país para poder eradicar el hambre y solucionar el problema de la desnutricion de su poblacion? Al consultar las fuentes locales, existen varios esfuerzos a nivel político para sacar el país de su letargia alimentaria. A título de ejemplo, el Gobierno de Burkina Faso ha elaborado un Plan nacional 2016-2020 para luchar contra la pobreza y el hambre, promoviendo el subsector agrícola con el fin de incrementar su producción de alimentos. Según las previsiones, se debería actuar sobre los ecosistemas y el medio ambiente, luchando contra el bajo nivel de acceso al crédito agrícola y la producción de alimentos suficientes para toda la populación del país. Se busca mejorar la retención del agua con fines agrícolas (PNDES, 2016-2020). En la misma óptica, se ha elaborado un marco general de referencia para la consecución de la seguridad alimentaria y nutricional (2018-2027), así como un Plan de Acción trienal 2018-2020 de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional. Todos estos Programas tienen como objetivo alcanzar la autosuficiencia alimentaria y la seguridad alimentaria en Burkina Faso. Además, para lograr el objetivo de desarrollo socioeconómico, se integró la lucha contra la desnutrición en el Plan de desarrollo económico y social, creando una Secretaría permanente encargada de la 22 alimentación y la nutrición. El órgano coordinador de este Programa multisectorial, es el Ministerio de la Salud, en colaboración con los Ministerios de la Economía, la Planificación y la Agricultura. Para poner en obra su Plan de desarrollo económico y social, Burkina Faso cuenta con la ayuda de algunos Organismos internacionales a través de la cooperación al desarrollo. Entre ellos, se encuentra la Union europea que apoya los subsectores de la Seguridad alimentaria y nutricional, la agricultura sostenible y el agua, con 190 millones de euros, sea el 30% de las necesidades del país (Union Europea, 2020). 2. Elabora los interrogantes o preguntas de investigación que suponga una delimitación del tema. Los temas de la soberanía alimentaria y la sostenibilidad ambiental tienen muchas variantes y nos interesa en la presente investigación su relación con la malnutrición con el fin de elaborar planes y programas ajustados a las necesidades de las poblaciones afectadas. En términos de preguntas específicas de investigación, se puede destacar las siguientes: ¿Cómo garantizar jurídicamente a los campesinos la propiedad de sus tierras, mejorar y diversificar sus producciones para satisfacer localmente sus necesidades alimentarias y al mismo tiempo garantizar la sostenibilidad ambiental? En el contexto de Burkina Faso, importa preguntarse tambien por las causas de tal situacion tan dramatica: ¿Por qué es tan dificil alcazar la seguridad alimentaria en el pais? ¿Qué falta a la poblacion para lograr su autoficiencia alimentaria? ¿Cuáles son las dificultades a las cuales está confrontado el país para poder eradicar el hambre y solucionar el problema de la desnutricion de su poblacion? Para contestar a estas preguntas, importa considerar la relación entre soberanía alimentaria y sostenibilidad ambiental, los determinantes en juego, el estado de la malnutrición y el hambre en Burkina Faso, los tipos de producción de alimentos, su utilización y acceso, los papeles de las Organizaciones campesinas, la Sociedad civil, las Organizaciones no gubernamentales, los Organismos de Cooperación al Desarrollo, etc., en la promoción de una alimentación inocua, sana y suficientes para toda la población del país. 23 3. A partir del mismo elabora el objetivo general (uno) y los objetivos específicos. Para llevar a cabo la presente investigación sobre la soberanía alimentaria y la sostenibilidad ambiental, se propone alcanzar los objetivos (objetivo general y objetivos específicos) contenidos en la siguiente tabla: Objetivo general Analizar los determinantes de la soberanía alimentaria local, así como las causas y las consecuencias de la malnutrición, en relación con la sostenibilidad ambiental en Burkina Faso, para promocionar políticas agrarias y nutricionales en favor de las populaciones afectadas. Objetivo específico 1 Identificar los determinantes de la Soberanía y Seguridad alimentarias, así como el derecho a la alimentación. Objetivo específico 2 Caracterizar las producciones y necesidades alimenticias nacionales, su disponibilidad, accesibilidad y estabilidad en el país, así como las exportaciones/ importaciones de alimentos y ayudas alimentarias. Objetivo específico 3 Caracterizar el estado del hambre y la malnutrición en Burkina Faso, así como las poblaciones y las regiones del país más afectadas. Objetivo específico 4 Determinar las causas y consecuencias de la inseguridad alimentaria y la malnutrición en el país, así como los factores agravantes que se tiene que mitigar o controlar para lograr la soberanía alimentaria. Objetivo específico 5 Identificar medidas nacionales y regionales que promuevan la seguridad alimentaria y nutricional en el país, así como los programas y planes gubernamentales elaborados al respecto. Objetivo específico 6 Identificar acciones de promoción de la Soberanía alimentaria local, incluso la agroecología para Burkina Faso, a nivel regional, nacional e internacional, así como en el marco de la Cooperación al desarrollo. 24 4. Finalmente redacta entre 3 y 7 hipótesis. Aunque el tipo de investigación que se pretende llevar a cabo, al seguir el método cualitativo, no requiere necesariamente de hipótesis iniciales, se puede considerar algunas hipótesis que recoge la siguiente tabla: Hipótesis I Existen patrones estructurales que explican la inseguridad alimentaria en Burkina Faso, tales como cuando menor es la producción local de alimentos, también menor será el grado de Seguridad alimentaria en el país. Hipótesis II Las mujeres y los niños viviendo en las zonas rurales de Burkina Faso son las que sufren más las consecuencias nefastas de la inseguridad alimentaria tales como el hambre y la malnutrición. Hipótesis III Existen patrones sociales y estructurales tales como la pobreza, la desigualdad y las injusticias en la producción y el comercio de alimentos que explican la inseguridad alimentaria en Burkina Faso. Hipótesis IV En la mayoría de las regiones de Burkina Faso, los jóvenes y las mujeres no tienen la propiedad de las tierras cultivables, lo que constituye una restricción importante a la soberanía alimentaria. 25 PRACTICA 5.- LA ENCUESTA A partir de las orientaciones de Cea D’Ancona, M. Ángeles sobre la encuesta y su diseño, se formula un cuestionario, incorporando escalas de medida y tomando en consideración las pautas marcadas para la elaboración de las preguntas. El diseño de la encuesta seguirá el modelo de escala de Likert, con el fin de medir el grado de comprensión e importancia de la soberanía alimentaria en Burkina Faso. Se trata de diseñar una encuesta para la elaboración de políticas agrarias sensibles a la sostenibilidad ambiental y a la lucha contra la malnutrición en los hogares rurales de Burkina Faso. En concreto, se desarrollan unos indicadores objetivos y subjetivos que permitan apreciar el grado de comprensión de la soberanía alimentaria en las poblaciones de Burkina Faso, recogiendo sus opiniones en los ámbitos de las producciones agrícolas y el consumo alimentario. Como objetivos específicos, se trata de determinar el grado de comprensión de la soberanía alimentaria y su importancia, así como las causas de la inseguridad alimentaria en Burkina Faso. Cuáles son los factores que impiden la consecución de la soberanía alimentaria en Burkina Faso y qué tipo de discursos se hacen al respecto. Finalmente, se busca comprobar con las encuestas, la conformidad y las diferencias entre lo que se cuenta y lo que se sabe realmente sobre la soberanía alimentaria y nutricional, su importancia y la necesidad de políticas adecuadas para su consecución. Con la escala de Likert, se trata de que los encuestados valoren cada afirmación según su opinión con las variables: Totalmente de acuerdo, De acuerdo, Indeciso, En desacuerdo, o Totalmente en desacuerdo, marcando cada ítem elegido con un X. I. Valorar el grado de comprensión de la soberanía alimentaria 1. La soberanía alimentaria y nutricional en un país es el hecho de que las poblaciones locales puedan decidir con total libertad acerca de su producción y consumo de alimentos. Totalmente de acuerdo De acuerdo Indeciso En desacuerdo 26 Totalmente en desacuerdo 2. La soberanía alimentaria en un país es imprescindible para el bienestar nutricional de sus habitantes. Totalmente de acuerdo De acuerdo Indeciso En desacuerdo Totalmente en desacuerdo II. Identificar las causas de la falta de soberanía alimentaria en Burkina Faso 3. La pobreza endémica es la causa fundamental de la falta de soberanía alimentaria y la malnutrición en Burkina Faso. Totalmente de acuerdo De acuerdo Indeciso En desacuerdo Totalmente en desacuerdo 4. La inseguridad alimentaria y la falta de soberanía alimentaria tienen juntas sus causas en la falta de políticas locales efectivas de valoración de los recursos agrícolas en Burkina Faso. Totalmente de acuerdo De acuerdo Indeciso En desacuerdo 27 Totalmente en desacuerdo III. Correlación entre Soberanía alimentaria y sostenibilidad ambiental 5. Por falta de soberanía alimentaria, se tiende a la explotación abusiva y la destrucción del medio ambiente. Totalmente de acuerdo De acuerdo Indeciso En desacuerdo Totalmente en desacuerdo IV. El estado del hambre y la malnutrición en Burkina Faso 6. La soberanía alimentaria es importante para erradicar el hambre y la malnutrición en Burkina Faso. Totalmente de acuerdo De acuerdo Indeciso En desacuerdo Totalmente en desacuerdo 7. En Burkina Faso, la dieta alimentaria de los hogares es muy poca diversificada. En la mayoría de los hogares rurales se comen solo cereales. Totalmente de acuerdo De acuerdo Indeciso 28 En desacuerdo Totalmente en desacuerdo 8. En Burkina Faso, la producción de alimentos locales es muy insuficiente para cubrir las necesidades alimentarias de las poblaciones del país. Totalmente de acuerdo De acuerdo Indeciso En desacuerdo Totalmente en desacuerdo 9. En Burkina Faso, más de la mitad de la población nacional no tiene facilidad de acceso a alimentos de calidad. Totalmente de acuerdo De acuerdo Indeciso En desacuerdo Totalmente en desacuerdo V. Mecanismos de producción de bienes alimenticios en Burkina Faso 10. En Burkina Faso, la mayoría de los productores agrícolas y campesinos no tienen equipamientos adecuados (tractor o motobomba). Totalmente de acuerdo De acuerdo Indeciso 29 En desacuerdo Totalmente en desacuerdo VI. Buenas prácticas agrarias que promocionen soberanía alimentaria y sostenibilidad ambiental. 11. El modelo de agricultura familiar de subsistencia garantiza la sostenibilidad ambiental, aunque sea poco productivo. Totalmente de acuerdo De acuerdo Indeciso En desacuerdo Totalmente en desacuerdo 12. Los fertilizantes químicos son dañinos para el medio ambiente. Totalmente de acuerdo De acuerdo Indeciso En desacuerdo Totalmente en desacuerdo 13. Ante la precariedad alimentaria y nutricional, es importante adoptar medidas idóneas para mejorar las producciones agrícolas y ganaderas (seguridad en la tenencia de la tierra, utilización de semillas mejoradas, mecanización de la agricultura, etc.). Totalmente de acuerdo De acuerdo 30 Indeciso En desacuerdo Totalmente en desacuerdo 14. Es necesario elaborar políticas nacionales especificas capaces de conseguir la soberanía alimentaria y nutricional sostenible. Totalmente de acuerdo De acuerdo Indeciso En desacuerdo Totalmente en desacuerdo 31 PRACTICA 6.- LA ENTREVISTA EN PROFUNDIDAD Tras la lectura del texto de Valles “Técnicas de Narración: Las entrevistas en profundidad”, se realiza la siguiente práctica pensando en nuestro Trabajo Final de Máster. 1.- Redacta una Carta de Presentación dirigida a una persona a entrevistar. Al hablar de la propuesta de investigación que queremos llevar a cabo en el ámbito de la agricultura y la alimentación en Burkina Faso con mis compañeros de trabajo, uno de ellos me confió que conoce a un experto en esta materia y me dio su contacto. Se llama Prosper y es especialista en nutrición; trabaja para el Programa de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Burkina Faso. A continuación, le mando una carta de solicitud de entrevista. Objeto: Solicitud de entrevista A D. Prosper, Experto en nutrición: Soy un joven investigador y estoy preparando una tesina sobre “Soberanía alimentaria y nutricional en Burkina Faso”. He obtenido su contacto por medio de su amigo D. Justino y me gustaría contar con la experiencia de usted acerca de mi tema de investigación. Su aportación y experiencia al respecto serían enriquecedoras para el desarrollo de mi trabajo. Precisamente, me gustaría obtener más informaciones sobre las producciones agrícolas y alimenticias, así como las industrias agroalimentarias disponibles en Burkina Faso y los trabajos de investigación ya realizados en estos ámbitos. Agradecería que encontrara 30 minutos para reunirse conmigo antes de que acabe el mes. Me pondré en contacto con usted la semana próxima para programar una cita. Si tiene cualquier pregunta, llámeme al teléfono 61 07 69 747, o envíeme un correo electrónico a [email protected]. Muchas gracias por su tiempo. Atentamente Augustin Bado 32 2.- Elabora un guion de temas y subtemas para la preparación de dicha entrevista D. Prosper, a quien se va a entrevistar, es un experto en nutrición y desempeña su labor en la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Burkina Faso. Por ende, se trata de un especialista del tema de la Soberanía alimentaria y nutricional sobre que se realizará la entrevista. A continuación, se presenta el guion de la entrevista: I. Caracterización y tipos de producción agrícola en Burkina Faso 1. Tipo de producciones agrícolas (arroz, sorgo, mijo, ganadería…) 2. Modos de producción agrícola (instrumentos, actividad, superficie, rendimiento, personal empleado, conservación de cosechas…) 3. Uso de insumos agrícolas (fertilizantes, herbicidas, pesticidas…) II. Estimación y caracterización del déficit alimentario en Burkina Faso 1. Regiones deficitarias o con superávit 2. Los productos alimenticios que faltan 3. ¿Basta la producción nacional para eliminar el hambre en el país? III. Caracterización del comercio agroalimentario en Burkina Faso 1. Balance entre exportaciones e importaciones de productos alimenticios 2. El agronegocio alimentario 3. Las principales empresas agroalimentarias nacionales y extrajeras 4. Los pequeños productores agrícolas locales y regionales IV. Políticas agrarias y nutricionales en Burkina Faso 1. Leyes de protección de los productores locales (empresarios agrícolas, campesinos) 2. Subvenciones y créditos agrícolas… 33 3. Protección del medio ambiente (suelo, agua, bosque, aire) 4. Enfoque de género (tenencia de la tierra, papel de la mujer, los jóvenes, la protección de los ancianos…). 34 PRÁCTICA 7.- LA OBSERVACIÓN A partir de la lectura del texto “Técnicas de observación y participación: de la observación participante a la investigación-acción-participativa”, (M. Valles), se elabora a continuación, una Guía de observación participante. El tema escogido para la observación es el siguiente: “El papel de la mujer y la seguridad alimentaria en las zonas rurales de Burkina Faso”. Con la presente Guía de observación, se pretende realizar un estudio cualitativo con vistas a mejorar las condiciones de vida de las mujeres en las zonas rurales de Burkina Faso. Se tratará de observar durante, al menos dos semanas, a las mujeres desempeñando algunos roles participados y tomando notas. En esta actividad de observación, será conveniente hospedarse en algunas familias con su permiso y participar en actividades diarias con mujeres. Este proceso tomará en cuenta etapas pasiva, moderada y activa. En un primer momento, con el acuerdo de una familia, se trataría de pasar un día observando lo que hacen las mujeres en su día a día. En un secundo momento, intentaré involucrarme en algunas actividades que desempeñan según lo que explica la teoría de Spradley, quien habla de participación y observación, proceso que facilita el acceso al significado interno que las mujeres dan a sus actividades, y que permiten también pedir aclaraciones en caso de necesidad. Vivir en la familia y participar en algunas actividades domésticas permiten considerar al investigador como un miembro más de la familia, con cierta normalidad en su actividad investigativa. En la etapa activa, se trata de participar plenamente en las distintas actividades que desempeñan las mujeres para su familia: ir al campo, recoger leña para la cocina, recoger agua, cocinar, cuidar de la casa y de los niños, participar en reuniones entre mujeres, hacer compras o a vender en el mercado local. Así se aprende cómo las mujeres llevan diariamente su vida en zonas rurales. Todo ello se debe cumplir con algún distanciamiento para que la observación sea equilibrada, con un máximo de objetividad. Los elementos a tener en cuenta en el diseño del Guía son el espacio físico, la historia del lugar, las costumbres alimentarias, las actividades domésticas, de campos y de interactuación de las mujeres con su entorno. A continuación, se presenta en la tabla el guion de actividades que se llevaran a cabo: 35 I. Espacios físicos Tipo de vivienda, material de cocina, productos alimenticios, campos de actividades, etc. II. Historia costumbres III. y Tradiciones del pueblo, clan y etnia, régimen matrimonial (poligamia, monogamia), prácticas religiosas, diversos comentarios, etc. Actividades Cuidados de casa, modo de cocinar, recogida de agua y leña para uso domésticas doméstico, lavado de ropa, atender a niños, ancianos o enfermos. IV. Actividades de Participación de las mujeres en los trabajos de producción de bienes campo alimenticios, tiempo de trabajo, instrumentos utilizados, lo que se produce o se cultiva, la propiedad de la tierra, la cantidad y destinación de las cosechas… V. Actividades de Relaciones entre mujeres y con los demás en torno a la alimentación interactuación (esposos y niños), fuentes de ingresos económicos, gastos, compras de alimentos, relaciones comerciales, mercados, etc. Los espacios y lugares a tener en cuenta van a ser la casa, los lugares de trabajo, los campos, observando como desempeñan sus actividades, cómo se relacionan con los hombres, los hijos y los demás. Como modo de trabajar, habrá que tomar notas diarias, registrar, escuchar, preguntar, etc. Estas notas van a servir de memorias vivas para almacenar informaciones y recuperar otras informaciones. Se trata al fin y al acabo de recoger datos, creándolos y analizándolos. Son notas observacionales, teóricas y metodológicas que permitirán al finalizar la investigación, tener una idea general del papel de la mujer en el ámbito rural para la consecución de la seguridad y soberanía alimentarias. 36 BIBLIOGRAFÍA Gouvernement du Burkina Faso. (2019). Sur le chemin du développement local. Les acquis du PNGT2 au Burkina Faso. Ouagadougou: PNGT2, Banque Mondiale, GEF, KIT,. Acción contra el hambre. (2021). Recuperado el 04 de 01 de 2021, de Burkina Faso. Contexto humanitario: https://www.accioncontraelhambre.org/fr/africa/burkina-faso Global Hunger Index . (2018). Global Hunger Index. Forced migration and hunger. Dublin. Marianna Guareschi, M. C. (2017). Cooperación al desarrollo hacia la Soberanía alimentaria: La Plataforma de Desarrollo Rural Sostenible en Paraguay. Universidad de Cordoba: : Área de Cooperación y Solidaridad. ONG, Action contre la faim. (2018). Action contre la faim. Obtenido de https://www.actioncontrelafaim.org/missions/burkina-faso/ ONU Info. (2020). La famine menace le Burkina Faso, le nord-est du Nigéria, le Soudan du Sud et le Yémen (ONU). Recuperado el 04 de 01 de 2021, de Obtenido de https://news.un.org/fr/story/2020/11/1081682 PNDES. (2016-2020). Agriculture et securité alimentaire. http://cns.bf/IMG/pdf/pndes_2016-2020-4.pdf, pp. 9-10. Union Europea. (2020). fondos para el desarrollo de union europea. Obtenido de https://ec.europa.eu/europeaid/countries/burkina-faso_en 37
