Telechargé par dga amor

1STI2D SECUENCIA1 Qué comida para mañana

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Sources
Pour cette séquence, je me suis inspirée de :
PLANETA BAC PRO, Nathan Technique, 2014
- « Hay un bicho en mi plato » (p.170)
- “España crea la primera impresora 3D de comida” (p.183)
EL NUEVO PASARELA Terminale, Hachette Education, 2016
“Qué rica la sopa” (p.171)
Pour cette séquence, j’ai entièrement repris le projet final de :
COMMUNITY 2nde,
Langues, 2015
manuel
d’anglais,
Editions
Maisons
« Present a revolutionary product at the “Food Trends and
Innovations” exhibition. » (p.76-77)
des
SECUENCIA 1
1STI2D
¿Qué comida para mañana?
La comida del mañana : ¿qué preocupaciones?
transgénicos / monopolio de los gremios / salud / bichos / impresora 3D / cocina
molecular
NOCIONES
LUGARES Y FORMAS DE PODER / IDEA DE PROGRESO / mitos y
héroes
Nombre y apellido :
SECUENCIA 1 ¿Qué comida para mañana?
Proyecto Final
Producción Oral de forma Continua
Objetivo A2
▪
Puedo presentarme.
❒ Très bonne maîtrise
▪
❒ Maîtrise fragile
❒ Maîtrise insuffisante
❒ Maîtrise satisfaisante
❒ Maîtrise fragile
❒ Maîtrise insuffisante
❒ Maîtrise satisfaisante
❒ Maîtrise fragile
❒ Maîtrise insuffisante
❒ Maîtrise satisfaisante
❒ Maîtrise fragile
❒ Maîtrise insuffisante
❒ Maîtrise satisfaisante
❒ Maîtrise fragile
❒ Maîtrise insuffisante
Puedo presentar un proyecto.
❒ Très bonne maîtrise
▪
❒ Maîtrise satisfaisante
Puedo describir un objeto.
❒ Très bonne maîtrise
Objetivo B1
▪
Puedo explicar un proyecto.
❒ Très bonne maîtrise
▪
Puedo argumentar para convencer.
❒ Très bonne maîtrise
Presentamos un producto revolucionario en la exposición “Tendencias alimentarias e innovaciones”.
Degré 1
La plupart des critères imposés sont
respectés, mais présentés de manière
peu élaborée. Des efforts basiques de
liaison des idées entre elles (y, pero,
porque…).
Degré 2
Tous les critères imposés sont respectés.
La présentation du produit est organisée et
se base sur un support visuel. Des efforts
pour complexifier le propos (connecteurs).
Degré 3
La présentation du produit est très
aboutie et originale. Le propos est
argumenté et convaincant. Un
support visuel de qualité est utilisé.
Qualité de la
production orale
A1
La prononciation est compréhensible
avec des efforts, malgré une lecture
serrée des notes.
A2
La prononciation est suffisamment claire
pour être généralement comprise, malgré
un net accent étranger. Quelques
tentatives pour regarder son auditoire,
mais le recours aux notes est encore très
fréquent.
B1
Le discours est assez naturel et
fluide. La prononciation est
intelligible malgré un accent
étranger et quelques erreurs de
prononciation. La lecture des notes
est occasionnelle et la gestuelle
souvent adaptée au message
transmis.
Maîtrise du
vocabulaire (richesse
de la langue)
A1/A1+
Emploi d’un répertoire très restreint
de mots simples.
A2/A2+
Exploitation d’une partie des mots et
expressions vues en cours, mais le
répertoire est encore restreint.
B1
Beaucoup d’éléments du cours sont
réexploités.
Maîtrise de la
grammaire (syntaxe,
intelligibilité)
A1/A1+
Les phrases sont très brèves. Les
formes grammaticales sont assez
intelligibles mais limitées et
répétitives.
A2/A2+
Les phrases restent simples mais
généralement correctes. Des erreurs
élémentaires sont possibles. Des efforts
pour employer certains des faits de langue
du cours.
B1
Les phrases ne comportent
pratiquement pas d’erreurs
élémentaires. Les structures
étudiées en cours sont
fréquemment réutilisées et bien
maîtrisées.
Valeur chiffrée
De 5 à 9/20
De 10 à 14/20
De 15 à 20/20
Réalisation de la
tâche
/20
PASO A PASO
1)
Pensad en una manera de solucionar uno o varios problemas relativos a la comida que hemos visto en
la secuencia. Puede ser un nuevo producto, servicio, una nueva tecnología…
2)
Con tu pareja, intercambia tus ideas. ¿Cuál es el nombre del producto/servicio/tecnología? ¿El
objetivo? ¿Las ventajas?
3)
Presentaos y presentad vuestro producto.
4)
Después de las presentaciones, podréis hacer preguntas a vuestros compañeros sobre su producto.
Luego, conversaremos acerca de los proyectos de cada grupo.
TRUCOS Y ASTUCIAS
✓
Votre produit n’a pas besoin d’être absolument réaliste. Laissez parler votre imagination !
✓
Si possible, réalisez un prototype ou dessinez une maquette de votre produit.
✓ Pour convaincre, vous devez paraître sûr de vous et avoir l’air de connaître votre produit sur le bout des
doigts !
CAJA DE HERRAMIENTAS
Buenos días / Buenas tardes a todos.
Me presento…
Me gustaría presentar mi compañero/a…
Es un placer para nosotros presentaros…
Vamos a hablar de…
Para concluir/En conclusión
Gracias por su atención.
No dudéis en intervenir, será un placer responder a sus preguntas.
SECUENCIA 1 ¿Qué comida para mañana?
REFERENCIAS CULTURALES
DOCUMENTO 1 – CE/EOc “¡Qué rica la sopa!”, AFPes, 5/04/2017
Quino y Mafalda
Mafalda, la niña siempre preocupada por la
situación del mundo, cumplió 50 años
https://www.youtube.com/watch?v=GfunEppHafQ
https://www.youtube.com/watch?v=4mg-edNVEgY
_________________________________________________________________________
Viñeta 1
Viñeta 3
Viñeta 5
simiente : semence
mas = pero
las ganancias = los beneficios
Viñeta 2
las semillas : les graines
CRECER = AUMENTAR
un regalo : un cadeau
Viñeta 4
Viñeta 6
una cosecha : une récolte
PATENTAR : breveter
COBRÁNDONOS = TOMANDO nuestro dinero
PISTAS DE ESTUDIO Y REFLEXIÓN
▪ En las dos primeras viñetas : relación entre el hombre y la naturaleza.
▪ En las viñetas 3, 4 y 5 : lo que cambia en la tercera viñeta.
▪ Viñeta 6 : lo que denuncia Quino.
▪ El papel* (=le rôle) de las dos últimas viñetas.
Miniproyecto
EOc
Busco argumentos a favor y en contra de los transgénicos y presento el balance a la clase
dando mi opinión.
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LÉXICO
el paraíso terrenal
EXPRESARSE
CONCIENCIAR sobre : faire prendre conscience de
DEBATIR
CONCIENCIARSE de : prendre conscience de
una ventaja ≠ una desventaja/un inconviente
ENRIQUECERSE
ESTOY a favor de ≠ en contra de
el dinero : l’argent
no estoy seguro (a) : je ne suis pas sûr (e)
CRECER : pousser (une plante par exemple) /
augmenter
APROVECHARSE de = SACAR provecho : tirer profit de
vacilo = dudo : j’hésite
RECOGERSE : se recueillir
una moraleja : une morale
depende
un campesino : un paysan
la salud : la santé
el gremio : la corporation
un peligro – peligroso : un danger – dangereux
el tamaño : la taille
AMENAZAR con - una amenaza : menacer de – une menace
Estoy preocupado (a) por…
No hay motivo para
preocuparse.
DIRIGIRSE a : s’adresser à
un árbol : un arbre
Esto me preocupa.
Estoy tranquilo/a.
la prohibición : l’interdiction
las ramas : les branches
CULTIVAR la tierra
SEMBRAR (ie) : semer
COSECHAR : récolter
ESTÁ prohibido Ø : il est interdit de
las hojas : les feuilles
COMPRAR : acheter
DAR de comer : donner à manger
Expresar inquietud =
desasosiego
Expresar
Parece…
necesidad
indispensable
= imprescindible
el monopolio
= esencial que
+ subjuntivo
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Expresar
sosiego (=quietud)
Expresar
indignación
parece mentira
= parece increíble que
+ subjuntivo
me indigna que + subjuntivo
no se puede tolerar que +
subjuntivo
SECUENCIA 1 ¿Qué comida para mañana?
DOCUMENTO 2 – CE “¡Hay un bicho1 en mi plato!”, Cecilia BOULLOSA, adaptado de Revista Joy, 31/05/2013
Adiós carne, chau pollo, bye bye huevos
5.
_______________________________________
Dentro de 30 años comer carne será moralmente cuestionable ; y muchísimo más caro. Eso es
1
une bestiole, un insecte
5
habitués
9
déguisés, enrobés
lo que dicen los futurólogos gastronómicos y los científicos que desarrollan sustitutos de los
2
les ressources
6
sauterelles
10
productos animales. Más allá de la cuestión ética, hay un tema de recursos2: pronostican que no
3
le bétail
7
élever
grillons et criquets
habrá espacio físico (hoy el ganado3 ocupa un 25 por ciento de la tierra y otro 25 se lo lleva el
4
≈ bistec argentino
8
gaz à effet de serre
11
plats-préparés à base de
= comida basura = junk food
cultivo de cereales y granos para alimentarlos) ni agua para sostener el nivel de consumo actual.
¿Con qué reemplazaremos el benemérito asado4? Hamburguesas hechas a partir de carne
artificial, cultivada en laboratorios, o pollo que parece pollo pero que en realidad es un
preparado a partir de legumbres, soja y vegetales. Suena a ciencia ficción, pero ya se está
10. trabajando en este sentido. jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj
______________________________________________________________________
DOCUMENTO 3 – CO “España crea la primera impresora 3D de comida”,
TechFood Magazine, 02/03/2016
Nanoalimentos
A partir de los años 90, con la irrupción mediática de chefs de vanguardia como Ferrán Adrià,
la gastronomía se puso cada vez más tecno. Y una de las tecnologías con las que más se está
“jugando” hoy es la nano, es decir, aquella que permite manipular la materia a un nivel de átomos
15. y moléculas. mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Exquisitos bichos ggggggggggggg jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj
Acostumbrados5 a la abundancia de recursos de las pampas, la idea de comer bichos nunca se
nos cruzó por la cabeza. Pero lo cierto es que estos forman parte de las dietas de más de 88
países (en México los tacos de saltamontes6 un plato habitual). ¿Sus ventajas? Son más
https://www.youtube.com/watch?v=g0363-erjUI
_______________________________
20. económicos, fáciles de criar7, consumen menos agua y emiten menos gases invernaderos8 que el
ganado. Además, son una fuente de proteína y vitaminas nada desestimable. Sobre todo,
9
afirman, los comeremos “disfrazados” en hamburguesas, salchichas y preparados a base de
grillos y langostas10.
Del “fast food” a la “health food” lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll
25. Según los gurúes, la comida chatarra11 se reformulará o perecerá. ¿Tomaremos Coca Cola
orgánica? ¿Nos inclinaremos por las gaseosas hechas en casa? ¿Comeremos hamburguesas de
Mc Donald’s o Burger King que tengan menos contenido graso que un salmón o una palta? Es
posible.kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
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1
por capas : par couches
2
en lugar de : au lieu de
REFERENCIAS CULTURALES
FORMAS DE LA LENGUA
Ferrán Adrià
El FUTURO
Traducir el verbo
Chef Ferrán Adrià revela los secretos de su cocina molecular
https://vidayestilo.terra.com.mx/buen-vivir/chef-ferran-adria-revela-los-secretos-de-sucocina-molecular,672188eec6d59410VgnVCM3000009af154d0RCRD.html
Ponerse + adjectif ou nom
Exprime un changement passager et dû à
une circonstance particulière.
Gastronomía molecular
Volverse + adjectif
ESTAR + gerundio =
¿Qué es la gastronomía molecular?
être en train de
https://www.youtube.com/watch?v=uxE8niEYeKs
Ejemplo : “Y una de las tecnologías con las que
más se está “jugando” hoy es la nano.”
Foodini

Exprime un changement radical, définitif ou
pas.
Hacerse, llegar a ser
Exprime un changement volontaire et
progressif.
España se adelanta a la NASA: crean la primera impresora 3D de
comida
Convertirse en, transformarse en +
nom
http://www.elconfidencial.com/tecnologia/2013-11-23/espana-se-adelanta-a-la-nasa-crean-laprimera-impresora-3d-de-comida_57859/
LÉXICO
IMPRIMIR - una impresora
EXPRESARSE
Hablar del
Dentro de algunos años…
un electrodoméstico : un appareil électroménager
En el futuro…
un aparato : un appareil
una tableta / una tablet
el móvil
el ordenador
el diseño : le design
una tradición = una costumbre
los hábitos de consumo : les habitudes de consommation
SOLER (ue) + infinitivo : avoir l’habitude de
CAMBIAR – un cambio : changer – un changement
AGOTARSE – el agotamiento : s’épuiser – l’épuisement
la escasez : la rareté / le manque
PISTAS DE ESTUDIO Y REFLEXIÓN
futuro
casero/a : fait maison
DEVENIR
DOCUMENTO 2
▪ El tema del texto.
▪ Lo que pronostican los científicos especialistas en gastronomía.
▪ El tipo de alimentos que se comerá en el futuro.
DOCUMENTO 3
▪ El proceso de creación de un plato.
▪ Las ventajas de utilizar Foodini.
▪ Los aparatos tecnológicos útiles para utilizar la impresora.
▪ El plato realizado por la impresora en el vídeo : comida y forma.
DOCUMENTOS 2 y 3
▪ Apuntad los diferentes tipos de comida del futuro y clasificadlos en una tabla.
Miniproyecto EOc Comida del futuro : ¿qué te parece?
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