Unité 1 Travail par compétence D4 Fonder des choix de comportement responsable vis-à-vis de sa santé Le manque de sommeil Aujourd’hui, les adolescents dorment en moyenne 50 minutes de moins par jour que ceux qui vivaient dans les années 1990. La mission Expliquer les effets du manque de sommeil sur le système nerveux. Détection des sons de l’environnement encore possible Endormissement Réveil le complet... ...1 cyc Il n’y a plus de perception des sons de l’environnement Sommeil lent léger Micro-réveil Sommeil lent profond Sommeil paradoxal Une nuit = 4 à 6 cycles d’environ 1h30 On dort très profondément Rêves Consolidation de la mémoire 1 Les cycles du sommeil. Un cycle correspond à la succession de différentes phases (du sommeil lent léger au micro-réveil). Fleur vue en coupe Interrogation Fleur vue en coupe Étamines = organe reproducteur mâle Étamines = organe reproducteur mâle Pistil = organe reproducteur femelle Pistil = organe reproducteur femelle Couleur de la chemise du professeur Encodage Acquisition des apprentissages 2 Fleur vue en coupe Stockage Tri des souvenirs Consolidation des apprentissages Quel est l’organe reproducteur femelle de la fleur ? Pistil = organe reproducteur femelle Récupération Accès au souvenir La consolidation de la mémoire. L’encodage est la transformation d’une expérience vécue ou d’un apprentissage en messages nerveux qui cheminent le long d’un réseau précis de neurones. 352 Pistes d’exploitation Pour expliquer les effets d’un manque de sommeil sur le système nerveux!: 1 Montrez l’importance du sommeil sur la mémorisation, l’attention et le temps de réaction vous s’appuyant sur des données chiffrées (doc. 1 à 4). Vocabulaire 2 Réalisez une enquête dans votre entourage sur les moments qui précèdent le Neurone (un) : cellule qui transmet les messages nerveux dans l’organisme. Temps de réaction (unités arbitraires) coucher. 3 Donnez par écrit des conseils à un camarade qui se plaint de mal dormir (doc. 5 et 6). Niveau d’attention (unités arbitraires) Cerveau Organe récepteur 600 50 500 40 400 30 300 20 200 10 100 Moelle épinière Nuit complète (22h – 7h) Courte nuit de sommeil (3h – 7h) Courte nuit de sommeil (22h – 3h) Message nerveux moteur Nerf moteur 3 Les effets du manque de sommeil sur l’attention et le temps de réaction. On a mesuré le niveau d’attention et le délai entre le lancer de la balle et le début du mouvement d’arrêt chez des gardiens de but le jour suivant des nuits de sommeil plus ou moins longues. Collégiens de 15 ans ayant au moins un contact par jour avec leurs amis via les réseaux sociaux Le circuit nerveux en jeu chez un gardien de but. Le nerf sensitif n’est pas représenté. 11% garçons Collégiens profitant d’un réveil spontané pour utiliser textos ou réseaux sociaux. 74% 5 4 U Géraldine Rauchs, Collégiens qui se connectent aux réseaux sociaux la nuit 30% 24% filles Organe effecteur Temps de sommeil selon les activités au coucher (élèves de 4e) portable lecture 8,7 heures 8,3 heures Textos, réseaux sociaux et sommeil chez les jeunes. L’exposition à la lumière bleutée des écrans a un effet «!excitant!» et gêne l’endormissement. biologiste et spécialiste du sommeil. Il est important pour notre corps de garder une régularité entre les heures de coucher et de lever, tout comme d’aller se coucher dès qu’on ressent les premiers signes de fatigue. Se ménager une phase de transition calme, comme de la lecture par exemple, entre nos activités et le moment où on va aller dormir facilite l’endormissement. En outre, il faut veiller à ne pas prendre d’excitants le soir (jus de fruits, soda, café, thé, cigarette). Enfin, on dort mieux si l’on a suffisamment été exposé à la lumière du soleil pendant la journée et si l’on a exercé une activité physique. 6 Que faut-il pour bien dormir!? Thème 3 đ Chapitre 22 đ Quelques perturbations du système nerveux et leurs effets sur la santé 353 Unité 2 Travail par compétence D4 Fonder des choix de comportement responsable vis-à-vis de sa santé Tâche complexe L’exposition au bruit Concert assourdissant, bruit de tronçonneuse, casque vissé pendant des heures… Certaines habitudes d’écoute peuvent causer des dommages irréparables à nos oreilles. La mission Réaliser un document d’information sur les risques ILLI MIT ILLIMI :0 0: 30 00 É IT ILL IM ITÉ 75 80 95 100 85 90 105 115 120 65 TÉ 125 60 Temps d’écoute sans danger (h : min : sec) 0 :0 00 110 70 É U En 2015, l’OMS a annoncé : « 1,1 milliard de jeunes à travers le monde pourraient courir le risque de pertes auditives dues à des habitudes d’écoute dangereuses. » :00 00 :0 4 0 00:47:00 02:30:0 00 00: 08: M LI IL :00 :00 25 00:15 :00 d’une surexposition au bruit. 130 Niveau sonore (dB) Chez les 16-34 ans 40 % ont déjà eu des sifflements ou des bourdonnements d’oreille après avoir écouté de la musique amplifiée (casque, concert, discothèque). 8 :2 :09 : 00 0 0 1 Niveaux maximum admissibles d’exposition 00:0 quotidienne au bruit selon ec de 1 s l’Organisation mondiale de la moins santé (OMS). L’intensité d’un volume sonore se mesure en décibels (dB). Plus un bruit est intense, plus sa durée d’écoute maximale est brève. 0:03 Chez les élèves de 3e, 2e et 1re Durée moyenne d’écoute au casque 1h30/jour 25 % ont déjà souffert d’hypersensibilité au bruit. Volume d’écoute 42 % écoutent à un volume supérieur au volume maximal autorisé dans le monde du travail. 21 % fréquentent régulièrement les concerts et/ou les discothèques. (Données France 2014) 2 354 Les oreilles et la musique chez les 16-34 ans. (Données Québec 2009) Osselets Cellules normales Nerfs auditifs Paroi des cellules ciliées Cils Onde sonore Conduit auditif externe Tympan Cochlée Oreille externe Oreille moyenne Cellules détruites par le bruit Oreille interne Cils Cellule ciliée Nerf auditif 3 L’organisation de l’oreille. Les cils des cellules ciliées sont mis en mouvements par l’arrivée d’un son. Cela provoque l’émission d’un message nerveux conduit au cerveau par le nerf auditif. 10 µm 4 Effet d’un bruit intense sur les cellules ciliées (vue au MEB). Ces cellules peuvent être détruites sous l’effet d’un bruit intense. Elles ne se renouvellent pas ensuite. Les sifflements, les bourdonnements et l’hypersensibilité au bruit traduisent des lésions des cellules ciliées. 13 mètres 3 mètres 106 dB NIVEAU SONORE 5 93 dB – 13 dB = niveau sonore 20 fois plus faible Exposition au volume sonore dans un concert. 6 Des bouchons auditifs. Suivant les modèles et s’ils sont insérés correctement, ils atténuent l’intensité du bruit parvenant aux cellules ciliées de 21 à 30 dB (– 10 dB = niveau sonore 10 fois plus faible). J ’ai réussi si... Besoin d’un coup de pouce ? ➜ Rendez-vous sur : svt-cycle4.belin-education.com ➜ ou J’ai expliqué ce qui se passe au niveau de l’oreille en cas de surexposition au bruit et les conséquences sur l’audition. J’ai montré que certains jeunes mettent leurs oreilles en danger. J’ai présenté les comportements à adopter pour protéger l’audition. Thème 3 đ Chapitre 22 đ Quelques perturbations du système nerveux et leurs effets sur la santé 355 Unité 3 Travail par compétence D1.3 Lire et exploiter des données présentées sous différentes formes L’alcool et le cannabis La consommation d’alcool est légale, mais sa vente est interdite aux mineurs. Le cannabis est une drogue illicite en France. Pourtant, 17 % des élèves de 3e ont déjà été ivres au moins deux fois et 28 % ont déjà fumé du cannabis. La mission Expliquer les effets de l’alcool et du cannabis sur le système nerveux et les risques associés. Des actions sur le système nerveux Alcool THC Cas 1 Le neurone 1 active le neurone 2 Cas 1 Le neurone 1 active le neurone 2 + Neurone 1 Neurone 1 Neurone 2 + Neurone 2 Synapse Synapse 3 3 Augmentation du temps de réaction 1 L’alcool bloque le récepteur activateur 1 Le THC bloque la libération du neurotransmetteur 2 Le neurone 2 n’est plus activé = son fonctionnement est ralenti 2 Fonctionnement ralenti du neurone 2 Cas 2 Le neurone 1 inhibe le neurone 2 Cas 2 Le neurone 1 active le neurone 2 + Neurone 1 Neurone 1 Neurone 2 – Neurone 2 Synapse Synapse 3 3 Renforcement du comportement violent 1 L’alcool agit comme le neurotransmetteur 1 2 Augmentation de l’activité du neurone 2 Diminution de nombreuses fonctions cérébrales 1 Le THC bloque la libération du neurotransmetteur 2 Augmentation de l’activité du neurone 2 Sensation de bien-être mais installation d’une dépendance Quelques actions des substances psychoactives de l’alcool et du cannabis (le THC et l’éthanol) sur les neurones. Un neurotransmetteur est un composé libéré par un neurone et qui agit sur un autre neurone. 356 Des risques Alcool THC Augmentation des troubles anxieux, dépressifs et schizophrènes chez les personnes à risque Euphorie, désinhibition, excitation Allongement du temps de réaction Naissance de la dépendance Perte du contrôle de soi, agressivité Allongement du temps de réaction Perte de motivation dans les activités quotidiennes Augmentation des troubles anxieux et dépressifs chez les personnes à risque Diminution des mécanismes de la mémoire et des apprentissages 2 Perte d’équilibre Diminution des mécanismes de la mémoire et des apprentissages Perte d’équilibre Principaux effets de la consommation de cannabis et d’alcool sur le système nerveux. Dès le premier usage • Trouble anxieux 32 • Risques accrus d’accidents de la route • Risque de décrochage scolaire • Risque accru de troubles mentaux 8 1 0 g/L • Risque de dépendance 3 0,5 g/L 1,0 g/L 1,6 g/L Alcool (g par litre de sang) En 2015, 35 % des conducteurs de deux-roues et 21 % des conducteurs de voitures impliqués dans un accident mortel avaient plus de 0,5 g/L d’alcool dans le sang Risques liés aux comportements violents Risques liés à une perte de conscience En cas de (notamment relations sexuelles non consenties) consommation excessive À long terme, augmentation du risque de nombreuses maladies 3 Principaux risques liés à la consommation excessive d’alcool. Pourcentage de consommateurs de cannabis fumant tous les jours à l’âge de 17 ans Risque d’être impliqué dans un accident mortel Risques d’accidents de la route 4 58 % En cas d’usage régulier 31 % 8% 1% 11 ans 13 ans 15 ans 17 ans Âge du premier joint Principaux risques liés à la consommation de cannabis. Pistes d’exploitation Vocabulaire Dépendance (une) : Besoin très fort de consommer une substance, faute de quoi une sensation de manque s’installe. Substance psychoactive (une) : substance qui a une action sur le fonctionnement du cerveau. Pour expliquer les effets de l’alcool et du cannabis sur le système nerveux et les risques associés!: 1 Classez les différents effets du cannabis et de l’alcool. Indiquez, quand c’est possible, le mécanisme qui est en jeu au niveau des neurones (doc. 1 à 3). 2 Classez les différents risques liés à la consommation de cannabis et d’alcool. Distinguez les risques immédiats et les riques à long terme (doc. 3 à 5). Thème 3 đ Chapitre 22 đ Quelques perturbations du système nerveux et leurs effets sur la santé 357 Unité 4 Travail par compétence D4 Fonder ses choix de comportement responsable vis-à-vis de sa santé Tâche complexe Les effets du tabac Près de 6 millions de personnes meurent chaque année dans le monde à cause du tabac, dont 73 000 en France. Deux tiers des adolescents français qui fument déclarent regretter d’avoir commencé. La mission Proposer des mesures pour lutter contre le tabagisme chez les jeunes et justifier leur intérêt. Acide cyanhydrique Naphtylamine Ammoniac Corps cellulaire Axone Nicotine Arsenic Dopamine 3 1 DDT Acétone 2 Excitation du neurone Plomb Cadmium Nicotine Neurone 1 Goudrons 1 Les différentes substances contenues dans une cigarette. La nicotine est la substance psychoactive du tabac. Pourcentage de jeunes fumant au moins une fois par semaine Synapse Neurone 2 2 L’action de la nicotine sur le cerveau. La nicotine (1) entraîne l’excitation du neurone 2 (2). Ceci provoque la libération de la dopamine (3), associée à une sensation de plaisir. Très rapidement, il se crée une dépendance. Plus on commence à fumer jeune, plus la dépendance est forte. Garçons Filles de 15 ans fumant au moins une fois par semaine Filles Garçons de 15 ans fumant au moins une fois par semaine 35 30 25 20 15 10 5 0 3 1993 1998 2006 2009 2014 Évolution de l’usage du tabac chez les jeunes de 15 ans en France. 358 4 25 % ou plus 20 - 25 % 15 - 20 % 5 - 10 % Moins de 5 % Pas de données 10 - 15 % L’usage du tabac chez les jeunes de 15 ans en Europe en 2014. Nombre par adulte et par jour Nombre pour 100 000 personnes Cigarettes 47 % Mortalité par cancer du poumon 34 % 70 9 8 31 % 60 7 Hommes 50 6 Hommes L’habitude 40 5 Femmes 4 Quelques raisons qui poussent les jeunes de 17 ans à fumer. Femmes 20 6 2 10 1 0 1900 1920 1940 1960 1980 2000 Années Dates 0 1925 1945 1965 1985 2005 2025 Années Mesures légales Consommation de tabac et mortalité par cancer du poumon. L’Organisation mondiale de la santé estime que le tabac tuera 1 milliard de personnes dans le monde au 21e siècle. Prix du paquet Nombre de cigarettes vendues 1991 Ƈ,QWHUGLFWLRQGHIXPHUGDQVOHVHVSDFHV¢XVDJHFROOHFWLI Ƈ7RXWHSXEOLFLW«HQIDYHXUGXWDEDFHVWLQWHUGLWH 1,50 € 97 milliards 2003 Ƈ,QWHUGLFWLRQGHYHQWHDX[PLQHXUVGHPRLQVGHDQV 4,10 € 70 milliards 2005 Ƈ$SSDULWLRQGHPHVVDJHVVDQLWDLUHVVXUOHVSDTXHWVWHOV que « Fumer tue » 5,00 € 55 milliards 2008 Ƈ,QWHUGLFWLRQGHIXPHUGDQVOHVFDI«VUHVWDXUDQWVHWGLVcothèques 5,30 € 54 milliards 2011 Ƈ$SSDULWLRQGHVmLPDJHVFKRFV}VXUOHVSDTXHWVHQSOXV des messages sanitaires 6,00 € 54 milliards 7,00 € 45 milliards 2014 Le besoin de se calmer 5 30 3 La dépendance Aspect du paquet Marque X Marque X Fumer tue Fumer pr ovoque le cancer 2016 Ƈ/HVSDTXHWVGHFLJDUHWWHVVRQWQHXWUHVHWXQLIRUPLV«V 7,00 € 45 milliards Marq u eX 7 Évolution de quelques mesures contre le tabagisme entre 2003 et 2016 en France. J ’ai réussi si... Besoin d’un coup de pouce ? ➜ Rendez-vous sur : svt-cycle4.belin-education.com ➜ ou J’ai montré, en m’appuyant sur des données de santé publique, les effets nocifs du tabac sur l’organisme. J’ai expliqué pourquoi il était important de cibler plus particulièrement les jeunes en France. J’ai discuté de l’efficacité des mesures sur la consommation de tabac. J’ai proposé au moins une nouvelle mesure contre le tabagisme des jeunes. Thème 3 đ Chapitre 22 đ Quelques perturbations du système nerveux et leurs effets sur la santé 359 Bilan Quelques perturbations du système nerveux et leurs effets sur la santé Je dois savoir Unité 1 Le manque de sommeil t La qualité et la quantité de sommeil ont des conséquences sur le travail intellectuel et sur les performances physiques. t Avoir une activité physique, respecter des horaires d’endormissement réguliers et éviter de consulter des écrans avant de s’endormir contribue à la qualité du sommeil. Unité 2 L’exposition au bruit t Plus le niveau sonore d’un bruit est important, plus sa durée d’écoute doit être brève. t Une exposition à un niveau sonore trop important peut endommager l’oreille de façon irréversible et entraîner une perte d’audition. t Réduire le volume du casque, s’éloigner des enceintes lors d’un concert et mettre des bouchons auditifs permet de réduire les risques de lésions de l’oreille et donc de perte d’audition. Unité 3 L’alcool et le cannabis t L’alcool et le cannabis contiennent des substances psychoactives qui ont des effets multiples sur le système nerveux. Ces substances modifient l’action des neurotransmetteurs. t Il peut s’installer une dépendance à l’alcool ou au cannabis. t L’alcool et le cannabis augmentent les risques d’être impliqué dans un accident de la route. En cas de consommation excessive, l’alcool augmente les risques d’agressivité et de perte de conscience. t Le cannabis peut être à l’origine de troubles mentaux et de décrochages scolaires. Unité 4 Les effets du tabac t La nicotine est la substance psychoactive contenue dans le tabac. Elle contribue au plaisir de fumer et provoque rapidement une dépendance. t La dépendance est d’autant plus importante que l’on a commencé à fumer jeune. t La consommation régulière de tabac est responsable d’une très forte mortalité, notamment due à des cancers du poumon. ➜ L’essentiel du cours en une animation Mots-clés t Dépendance t Neurotransmetteur t Substance psychoactive 360 Dico p. 470 ou
