Meuble chaud dessus chauffant étuve ventilée double face Rue Charles Hermite Z.I. des Sables BP 59 54110 Dombasle sur Meurthe France tel : (+33) 03 83 45 82 82 - fax : (+33) 03 83 45 82 93 e-mail : [email protected] [email protected] 1 Notice N°CU004 - mise à jour le 15 novembre 2006 Notice d’utilisation et d’entretien page 2 Schémas électriques pages 3 et 4 Liste des pièces détachées page 5 Notice d’utilisation et d’entretien Généralités Utilisation Mise en service Eléments chauffants Dessus : deux résistances en épingles blindées acier inox, sous le dessus. Etuve : trois résistances blindées acier inox dans le plancher. Mise en route une heure avant le service. Dessus Tourner le bouton du doseur d’énergie vers la droite pour mettre en chauffe. Celui-ci est réglable de +30 à +85°C. Il est conseillé de régler le thermostat sur +70°C, afin d’éviter une surchauffe inutile à l’utilisation. Celle-ci pourrait occasionner une déformation du dessus par une dilatation excessive du métal. Organes de commande Dessus : un thermostat avec voyant orange de mise sous tension. Etuve : un thermostat avec voyant orange de mise sous tension. Commandes placées sur le panneau technique à droite. Etuve Tourner le bouton du thermostat vers la droite pour mettre en chauffe. Celui-ci est réglable de +30 à +85°C. Réglage moyen +60°C ; l’étuve étant destinée principalement au stockage d’assiettes. Protection Par porte-fusible sectionnable. Installation Raccordement électrique Avant de raccorder, contrôler impérativement que la tension existante est la même que celle mentionnée sur la plaque signalétique de notre meuble. La ligne électrique qui alimente le meuble doit être protégé par un disjoncteur différentiel au tableau général. Pour accéder aux bornes de raccordement, retirer le panneau de façade du vide technique fié par quatre vis. Introduire le câble d’alimentation générale par le trou percé dans le dessous, à l’intérieur du compartiment de commande ( prévoir une longueur de câble suffisante pour pouvoir sortir l’appareillage coulissant ). Raccorder le câble d’arrivée au porte-fusible en respectant les instructions indiquées sur le schéma de câblage fourni avec le meuble. Remettre en place le panneau de fermeture du vide technique. Nettoyage A effectuer quand le meuble est à l’arrêt (appareil hors tension ). Attendre le refroidissement du meuble, ouvrir les portes pour faciliter le refroidissement de l’ensemble. Laver une fois par jour le dessus et les parties extérieurs du meuble. Laver une fois par semaine l’intérieur de l’étuve. Utiliser une éponge avec de l’eau savonneuse ou des produits spéciaux pour le nettoyage des aciers inoxydables. Rincer avec de l’eau. Essuyer avec des chiffons, en coton de préférence. Ne pas utiliser de produits pour le nettoyage des sols, des acides même dilués, des produits chlorés ou décapants, qui pourraient provoquer une corrosion de l’acier inoxydable. Ne pas utiliser de produits abrasifs ( paille de fer, etc…). Ne pas gratter avec un outil coupant. Ne pas laver le meuble au jet d’eau, canon à mousse ou nettoyeur haute pression. Entretien L’installateur doit vérifier les connexions électriques à la mise en service du meuble ( après une fois par an ). 2 Schéma électrique raccordement 1N230V+PE Légende du schéma électrique Q1 Q2 Rd Re Se Td Porte-fusible principal Porte-fusible du ventilateur Résistance du dessus Résistance de l’étuve Marche / Arrêt thermostat de l’étuve Thermostat du dessus Te Tse Vd Ve Vte Thermostat de l’étuve Thermostat de sécurité de l’étuve Voyant dessus en chauffe Voyant étuve en chauffe Ventilateur de l’étuve Puissances électriques suivant la longueur du meuble Longueur du meuble (mm) 1 200 Nombre de résistances dans le dessus 2 Longueur de la résistance du dessus (mm) 800 Dessus Puissance unitaire de la résistance du dessus (mm) 636 Puissance totale du dessus (W) 1 272 Nombre de résistance dans l’étuve 3 Longueur de la résistance de l’étuve (mm) 800 Etuve Puissance unitaire de la résistance de l’étuve (mm) 636 ventilée Nombre de ventilateur 32 W dans l’étuve 1 Puissance totale de l’étuve (W) 1 940 Puissance totale du meuble (W) 3 212 Raccordement 1N230V+PE Calibre du ou des fusible(s) type gG (A) 16 3 Schéma électrique raccordement 3N400V+PE Légende du schéma électrique Q1 Q2 Rd Re Se Td Porte-fusible principal Porte-fusible du ventilateur Résistance du dessus Résistance de l’étuve Marche / Arrêt thermostat de l’étuve Thermostat du dessus Te Tse Vd Ve Vte Thermostat de l’étuve Thermostat de sécurité de l’étuve Voyant dessus en chauffe Voyant étuve en chauffe Ventilateur de l’étuve Puissances électriques suivant la longueur du meuble Longueur du meuble (mm) 1 400 1 600 1 800 Nombre de résistances dans le dessus 2 2 2 Longueur de la résistance du dessus (mm) 1 100 1 100 1 480 Dessus Puissance unitaire de la résistance du dessus (mm) 750 750 1 250 Puissance totale du dessus (W) 1 500 1 500 2 500 Nombre de résistance dans l’étuve 3 3 3 Longueur de la résistance de l’étuve (mm) 1 100 1 100 1 480 Etuve Puissance unitaire de la résistance de l’étuve (mm) 750 750 1 250 ventilée Nombre de ventilateur 32 W dans l’étuve 1 1 1 Puissance totale de l’étuve (W) 2 282 2 282 3 782 Puissance totale du meuble (W) 3 782 3 782 6 282 Raccordement 3N400V+PE 3N400V+PE 3N400V+PE Calibre du ou des fusible(s) type gG (A) 10 10 16 4 Liste des pièces détachées Code Désignation 1200 02.2182 02.4005 02.1950 02.1410 03.2550 Accessoires Pied diamètre 55 mm acier inox avec platine de fixation et vérin Galet pour porte coulissante suspendue Guide bas pour porte coulissante suspendue Poignée PVC noir pour coulissante suspendue Joint néoprène entre dessus 06.0050 06.0100 06.0150 06.0200 06.1070 06.1188 06.1200 06.1205 06.1600 06.3405 Equipement électrique Résistance épingle longueur 600 mm puissance 636 W Résistance épingle longueur 800 mm puissance 636 W Résistance épingle longueur 1100 mm puissance 750 W Résistance épingle longueur 1480 mm puissance 1250 W Bouton PVC noir 43 mm Thermostat de sécurité Thermostat tripolaire 30 à 85°C Interrupteur pour thermostat Voyant orange Ventilateur hélicoïdal 92 x 92 mm Service pièces détachées Francis LECOMTE Téléphone : 03 83 45 82 78 Fax : 03 83 45 82 75 e-mail : [email protected] 5 X X X X X Longueur du meuble 1400 1600 1800 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X