LES TOXINES NATURELLES par des organismes vivants.
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LES TOXINES NATURELLES Les toxines naturelles sont des substances chimiques produites naturellement par des organismes vivants. Elles ne sont pas nocives pour les organismes qui les produisent mais il en est autrement pour ceux qui les consomment. L'exposition aux toxines peuvent avoir des effets néfastes sur la santé. Fruits et légumes qui produisent du cyanure fruits à noyaux ( l'amande du noyau) racine de manioc et pousses de bambou fruit de l'akée (hypoglicine) les pommes de terre contiennent des glycoalcaloides produits naturellement par les pommes de terre. les plus courants étant le solanine et la chaconine ne pas consommer de pommes de terre verdissante, germées, ou avec de la pourriture. la carotte L'éthylène est produite naturellement par la carotte. (goût de pétrole) Eviter de les entreposer avec d'autres aliments dégageant aussi de l'éthylène comme les pommes, les avocats, les bananes, les poires, les pêches, les prunes, les cantaloups, les melons miel et les tomates. les mettre dans des sacs plastiques à trou à de faibles températures.
