1 CONTROLE DE MICROBIOLOGIE BP 12 NOVEMBRE
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CONTROLE DE MICROBIOLOGIE BP 12 NOVEMBRE 2010 1. Diversité du monde microbien Observer les deux types de cellule et comparer les éléments de structure, en déduire le type de cellule et citer un exemple de microorganisme correspondant à chaque type de cellule cellule A cellule B Eléments de structure observés et communs aux cellules A et B Eléments de structure observés et différents Type de cellule Exemple de microorganisme correspondant 1 2. Forme des bactéries Formes de bactéries Nom Un exemple de bactérie 2 3. Schéma de la cellule bactérienne 2 3 1 4 5 6 7 8 13 12 11 Remplir le tableau ci-­‐dessous Souligner en rouge les éléments de structure constants nom 1 2 3 4 5 6 7 8 10 11 12 13 9 Nature biochimique 10 9 rôles 3 4. Eléments de structure des bactéries X Y Bactérie A Bactérie B Nommer les éléments de structure X et Y : X : Y : Elément de structure X Bactérie A Bactérie B Nature biochimique Couleur après coloration de Gram Type de bactérie selon la coloration de Gram Rôles de l’élément X Elément de structure Y : Nommer les molécules constitutives : Expliquer les rôles de l’élément Y: • • • • 4 5. Le cycle sporal Compléter le schéma suivant : BACTERIE VEGETATIVE Noms des genres bactériens concernés : • • • Nom du phénomène : Nom du phénomène : Types de conditions : Types de conditions : Différentes étapes : Différentes étapes : SPORE Citer les propriétés des spores : Schéma d’une spore : mettre la légende 6. Dessiner et nommer chaque disposition de flagelle possible 5 CONTROLE DE MICROBIOLOGIE CORRECTION 1. Diversité du monde microbien Observer les deux types de cellule et comparer les éléments de structure, en déduire le type de cellule et citer un exemple de microorganisme correspondant à chaque type de cellule cellule A cellule B Eléments de structure observés et communs aux cellules A et B Eléments de structure observés et différents Type de cellule Exemple de microorganisme correspondant Membrane cytoplasmique cytoplasme chromosome ribosome Pas de paroi Pas de membrane nucléaire Nombreux organites (mitochondries, appareil de Golgi, réticulum…) EUCARYOTE Levures, algues, parasite…. paroi membrane nucléaire Peu d’organites PROCARYOTE bactéries 6 2. Forme des bactéries Formes de bactéries Nom Un exemple de bactérie coques Coques en chainettes streptocoques vibrions Vibrio cholerae bacilles Bacillus bacille de Koch (tuberculose) clostridium tetanii diplocoques Neisseria meningitidis Coques en grappes Staphylocoques Spirochètes (flexibles) Borrelia (maladie de Lyme) Tréponème (syphilis) Spirilles (rigides) leptospires 7 3. Schéma de la cellule bactérienne 2 3 1 4 5 6 7 8 13 12 11 Remplir le tableau ci-­‐dessous Souligner en rouge les éléments de structure constants 10 9 nom 1 2 3 4 Paroi Mésosome ribosome plasmide Nature biochimique ARN et protéines ADN 5 6 Corps d’inclusion Membrane plasmique Synthèse des protéines Information génétique complémentaire 7 8 cytoplasme Espace périplasmique capsule glucides Adhésion aux surfaces Protection contre la phagocytose Propriétés antigéniques Information génétique de base Permettre aux bactéries vivant dans l’eau de flotter Adhésion aux surfaces, sonder le milieu Organe de locomotion 9 10 chromosome 11 vacuole ADN 12 Pili communs 13 flagelle rôles 8 4. Eléments de structure des bactéries X Y Bactérie A Bactérie B Nommer les éléments de structure X et Y : X : PAROI Y : MEMBRANE CYTOPLASMIQUE Elément de structure X Bactérie A Bactérie B Nature biochimique Peptidoglycane (couche fine) Peptidoglycane (couche épaisse) Glucides, lipides, protides (couche épaisse) Couleur après coloration rose violet de Gram Type de bactérie selon la GRAM -­‐ GRAM + coloration de Gram Rôles de l’élément X Donner à la bactérie sa forme Protéger de la lyse due aux variations de pression osmotique Protéger des éléments extérieurs Elément de structure Y : Nommer les molécules constitutives : Phospholipides Protéine Expliquer les rôles de l’élément Y: • barrière perméable et sélective • rôle métabolique (enzymes de la chaine respiratoire) • rôle de transport transmembranaire (aliments, déchets, ions…) • chimiotactisme (repérer et être attiré par des signaux chimiques) 9 5. Le cycle sporal Compléter le schéma suivant : BACTERIE VEGETATIVE Noms des genres bactériens concernés : • clostridium • sporosarcinia • bacillus Nom du phénomène : Nom du phénomène : GERMINATION SPORULATION Types de conditions : Types de conditions : défavorables Favorables Différentes étapes : • arrêt de la synthèse d’ADN et d’ARN Différentes étapes : • division de la bactérie en deux Activation : lésion de la tunique sporale parties inégales : spore et sporange Initiation : autodestruction du cortex • la spore murit à l’intérieur du Excroissance d’une nouvelle bactérie SPORE sporange et peut être ou non libérée végétative avec reprise des activités dans le milieu extérieur selon les métaboliques espèces Citer les propriétés des spores : Résistance dans des conditions extrêmes aux agents physicochimiques, thermo résistance, absence d’activités métaboliques Exosporium Schéma d’une spore : mettre la légende Tuniques Paroi Cytoplasme Cortex Matériel nucléaire 6. Dessiner et nommer chaque disposition de flagelle possible amphitriche monotriche péritriche lophotriche 10 11
