Activité 1. Mise en évidence des besoins nutritifs des cellules animalescorrection Th.1-Chap.1-Act.1 Compétence : Réaliser un schéma simple Savoir interpréter avec un langage scientifique les résultats d'expériences Rappels : Nous savons que les cellules animales et végétales ont des besoins nutritifs pour fabriquer de l’énergie et fonctionner. Problème : Quels sont les éléments nécessaires à la fabrication d’énergie par les cellules animales et comment cette énergie est elle produite ? A. Le besoin des cellules en dioxygène Pour savoir si les cellules du muscle consomment du dioxygène, on réalise l’expérience illustrée sur la fiche sur table n°1. 1. Réalise ci dessous un schéma simplifié de l'expérience 2. Ajoute un titre et des légendes sur le bord 3. Indique l'élément qui est mesuré par le dispositif ExaO Le dispositif mesure le dioxygène (O2) 4. Analyse les résultats de l'expérience en complétant le tableau suivant. Je vois que J’en conclus que La quantité de dioxygène dans l’enceinte en début Conclusion : Le muscle a utilisé le O2 présent d’expérience est de 20% dans la boîte. Donc le muscle a besoin de La quantité de dioxygène dans l’enceinte en fin dioxygène pour fonctionner d’expérience est de 17% 5. Imaginer et décrire une expérience témoin, c'est-à-dire une expérience qui montre que la variation observée est due uniquement au muscle et à rien d’autre. On réalise le même montage mais sans mettre le muscle dans la boîte. Si c'est bien le muscle qui est responsable de la diminution de O2, alors dans le témoin, cette quantité restera inchangée. Activité 1. Mise en évidence des besoins nutritifs des cellules animalescorrection Th.1-Chap.1-Act.1 B. Le besoin des cellules en glucose A l’aide de la fiche sur table n°2, répondre aux questions suivantes : 6. Qu’est-ce que le glucose ? Un sucre issu de la digestion 7. D’où vient-il est où est-il stocké dans l’organisme ? Il vient de la digestion des aliments et il peut être stocké dans les cellules du muscle 8. Le muscle au repos contient-il des sucres ? Justifier Oui car le muscle est coloré en rose 9. Le muscle après l’effort physique contient-il des sucres ? Justifier Beaucoup moins car la couleur rose est pâle 10. Que s’est-il passé entre les deux photographies ? Lors de l’effort, le muscle a utilisé le glucose stocké dans les cellules C. La fabrication d'énergie par les cellules A partir des documents de la fiche sur table n°3, répondre aux questions suivantes 11. Quel est l'ensemble des éléments fabriqués par le muscle à partir du dioxygène et le glucose ? ENERGIE + CO2 + Urée + chaleur 12. Tous les éléments formés sont ils utiles au muscle ? Non, le CO2 et l’urée sont même toxiques et devront êtres éliminés 13. Que deviendront les éléments inutiles ? Il seront rejetés dans le sang ou diffusés dans l’ensemble du corps (chaleur) Pour conclure, rédiger un bilan personnel de l’activité qui répond au problème de départ : Parler des éléments nécessaires, de là où les cellules trouvent ces éléments et de ce qu'elles en font. Expliquer la fabrication d'énergie mais aussi de déchets lors d'une réaction chimique. FICHE SUR TABLE n°1 Le besoin des cellules en dioxygène FICHE SUR TABLE n°2 Le besoin des cellules en glucose Doc.1 .Chez les animaux, le glucose est un sucre provenant de la digestion des aliments. Le glucose est aussi stocké chez les animaux, sous forme de glycogène dans les cellules musculaires, qui peuvent être utilisés à tout moment pour redonner des molécules de glucose prêtes à être dégradées en fournissant de l'énergie dès que la cellule en a besoin. Le glucose circule à travers l'organisme dans le sang, et la concentration de glucose dans le plasma sanguin s'appelle la glycémie. Lorsqu’on manque de glucose, les muscles n’obéissent plus à la volonté il devient difficile de faire un effort. FICHE SUR TABLE n°3 La fabrication d'énergie par les cellules + Urée