PANIER N 3 FRUITS LEGUMES 1 RADIS NOIR 1 TRANCHE DE POTIRON 500 G DE CAROTTES 500 G DE POMMES DE TERRE 1 OIGNON JAUNE SEC 2 POMMES 2 ORANGES 2 CLEMENTINES LEGUMES 2 RADIS NOIRS 400 G TOPINAMBOURS 1 TRANCHE DE POTIRON 500 G DE POMMES DE TERRE 1 OIGNON JAUNE SEC 1 BOUQUET GARNI FRUITS 1 KG POMMES 1 KG ORANGES 2 CLEMENTINES 2 KIWIS Crème de Topinambours Préparation : 45 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 400 g de topinambours - 2 pommes de terre moyennes (facultatif) - 40 cl de lait - 15 cl de crème liquide Préparation : Eplucher les topinambours ainsi que les pommes de terre. Plonger les pommes de terre et les topinambours dans l'eau. Laisser cuire environ 25 min... vérifier avec la pointe du couteau si les légumes sont fondant, et mixer. Ajouter la crème liquide et le lait, suivant la texture souhaitée