Ai-je une alimentation équilibrée pour mon coeur ?

Ai-je une alimentation équilibrée pour mon coeur ?
Je complète par une croix dans une des 2 colonnes (celle qui correspond le plus à mes habitudes)
Plutôt
plus
Je consomme :
Plutôt
moins
Attention :
les fromages dans les préparations comptent.
Un très bon fromage par jour sinon choisir les
fromages les plus maigres (frais).
Viandes blanches :
porc maigre (filet, rôtis, sautés dégraissés) volailles
(poulets, pintades, lapins), veau (rôtis, sautés).
Préférer les charcuteries pure oie ou pur canard.
1 portion de fromage
par jour
2 portions de viande
rouge par semaine
1 portion de charcuterie
par semaine
10 g de beurre par jour
Plutôt
moins
Plutôt
plus
Les compotes, les jus de fruits et les fruits secs
comptent.
Frais, surgelés ou en conserves.
On peut faire son propre mélange colza olive.
Non
Fritures
(frites et cuisson dans
bain d’huile)
Viennoiserie
(croissants, brioches ...)
Margarines oméga 3
Je sale en cuisinant
Je sale dans mon
assiette
Je consomme plus de 3
verres par jour
Choisir une margarine riche en oméga 3 et
pauvre en graisse de palme.
ALTERNATIVES ET RENFORCEMENT
Qu’ils soient frais, en conserves ou surgelés.
1 portion de légumes
par repas
1 portion de fruit
par repas
3 portions de poisson
par semaine
1 cuillère à soupe
d’huile de colza par
jour
1 à 5 noix par jour
Oui
ALTERNATIVES ET ASTUCES
Introduire dans les salades et les desserts ou sous
forme d’huile.
REPERES
Limiter à 1 fois par semaine, utiliser des matériaux
anti-adhésifs et réduire le feu quand l'aliment est
grillé pour finir la cuisson.
Limiter à une portion par semaine.
C'est une matière grasse à limiter à 30 g par jour !
Limiter l'utilisation du sel en cuisinant au profit des
épices.
Retrouver le goût des aliments et limiter l'ajout de
sel à 2 g par repas.
L'alcool est un toxique, limiter sa consommation à
2 à 3 verres par jour.
RESULTATS :
Si mes croix sont surtout dans la colonne de gauche, mon risque de développer une maladie
cardiovasculaire est plus élevé.