Nous espérons vous faire passer un agréable moment tout en vous
publicité
Nous espérons vous faire passer un agréable moment tout en vous faisant découvrir … We hope you will experience the extraordinary during your discovery… NOS PRODUCTEURS / OUR PRODUCERS Participations des producteurs artisanaux et locaux à la création de la carte du chef Contribution of artisanal and local producers to the Chef’s menu Mme Chantal Thérèse La ferme Saint Clair Éleveuse de canard fermier Gosset Nicolas Mr & Mme Heullin Les Longs Champs Producteur de produits laitiers de vache Éleveur de cochon de Bayeux Président de la confrérie du cochon de Bayeux Mr Godmet Xavier La boite à fromage Producteur de produits laitiers de chèvre et vache Mr Perrier Thierry Le bon cochon Eleveur, charcutier Mr & Mme Audigé Fromagers, Affineurs Mr Zygmaniak Jean-François Mr Thomas Jérémy Les escargots de l’Odon Ferme hélicicole de Normandie La fromagerie de Bayeux Fromager, Affineur Mr Le charpentier Vincent Éleveur de volaille BIO Mr Begin Paul-Emile Mr Delaunay Philippe La Clé des Champs Producteur de fruits BIO Éleveur de pigeonneau en Suisse Normande Mr Dupin Guillaume Terre et Nature Producteur d’huiles de colza et tournesol Mr Allegret Eric Mr René Petrich Les vergers de Ducy Producteur cidricole Mr Latrouite David Barneville Carteret Pêche sauvage de homards Truffière des Mérigots Producteur de truffes Les champignons de Normandie Mr & Mme Letouzé Producteurs maraîchers à Créances Mr Vandaële Pierre Production de champignons Le Marché de Lalie Épicerie fine Producteur maraîcher BIO La ferme marine de la baie des Veys Mme Frédéric Hélène Élevage de saumon d’Isigny Productrice de fruits rouges Mr Plomion Aurélien & Mme Lay Noémie Délices de Safran Producteurs de safran en Normandie Mr Legruel Gérard Éleveur agneau de pré-salé en AOC Producteur maraîcher e de légumes anciens Mr Boizon Loïc Le Saumonier-Bayeux Maître artisan saurisseur Pêche de Port en Bessin et de Grandcamp Maisy Pêche sauvage de nos côtes Mr Roupsard Arnaud Moulins Roupsard Minoterie, artisans meuniers Mr & Mme Lavalley Andouillerie de la Baleine Fabriquent l'Andouille de Vire dans la plus pure tradition, montage manuel et fumoirs authentiques Mr Jacques Lerosier Côté jardin à La Cheneviére Mr Francoise Stéphane Association des légumes et fruits de notre Potager, miel de nos ruches Clos st Philippe Éleveur de lapins - exploitation polyculture Didier ROBIN, Chef de Cuisine
