Y A-T-IL UN LIEN ENTRE NOTRE SYSTEME IMMUNITAIRE ET NOTRE POIDS ? L’un des plus grands fléaux de la médecine aujourd’hui, malgré les avancements dans tous les domaines de santé, est l’obésité. L’obésité se retrouve dans tous les pays développés du monde et atteint même les enfants qui connaîtront des problèmes considérables de santé avant leur trentième anniversaire. Beaucoup de livres ont été publiés sur ce sujet. La plupart sont basés sur la formule de balance des calories, affirmant que si l’on consomme moins de calories que l’on dépense, nous devrions perdre du poids. Nous avons aussi vu l’émergence de régimes modernes comme Atkins, Montignac....mais le problème se transforme en épidémie. Le problème de base, selon notre opinion, est qu’il serait impossible de traiter toutes les personnes avec une seule formule. Les gens réagissent de façon très différente qui varie selon leurs fonctions génétiques, d’habitat...Chaque individu devrait être traité en tant qu’unique spécimen. Novo d’Immogenics est un programme de bien-être basé sur l’identification d’une réponse immunitaire d’un individu par rapport aux aliments. Cela prend en compte la théorie que le gain ou la perte de poids repose sur notre réponse immunitaire face aux aliments et le fait qu’une réponse immunitaire hostile touche notre faculté à convertir des aliments et des graisses stockées, en énergie. Comment ça marche ? Novo est basé sur une recherche qui a été réalisée en Hollande étudiant les interactions entre les aliments et le système digestif. Il est très facile de comprendre comment les aliments sont digérés et cassés avant d’être absorbés pour servir à produire de l’énergie. La recherche en Hollande a montré que certains aliments insuffisamment décomposés peuvent encore être absorbés par l’intestin sous une forme partiellement digérée. Notre corps ne reconnaît pas l’aliment dans son format plus complexe et le voit comme un corps étranger déclenchant une réponse immunitaire pour le combattre. Comment le système immunitaire affecte notre métabolisme ? A ce stade, il est essentiel de comprendre en simplifiant, comment certains chemins chimiques interagissent dans les cellules. La cellule est le cheval de trait du corps et des centaines de milliers de réactions s’y produisent. Les deux chemins qui sont d’un intérêt particulier en termes de poids du corps et d’énergie sont la voie immunitaire et le métabolisme. Ces deux processus sont régulés par un récepteur à la surface de la cellule qui peut les activer. Le récepteur immunitaire (integrin receptor) déclenchant une réaction immunitaire et le récepteur du métabolisme (tyrosine kinase receptor) déclenchant une augmentation de production d’énergie. Pour comprendre comment le métabolisme et le chemin immunitaire interagissent, il est convenable de penser à une cellule avec une porte qui laisse entrer Fig 1. la nourriture peut entrer dans la cellule et ainsi être convertie en énergie grâce à un IGF1 libre capable d’activer le processus et à une alimentation saine et équilibrée la nourriture puis produit de l’énergie à partir de son métabolisme. Lorsque la porte de la cellule est ouverte, la nourriture peut y pénétrer et être utilisée par le corps pour produire de l’énergie de manière efficace. En revanche, si la porte est fermée, la nourriture est piégée à l’extérieur de la cellule, elle ne peut pas être transformée en énergie et elle est sera stockée sous forme de graisse. Le chemin immunitaire et le métabolisme sont tous les deux régulés par le messager chimique insulin-like growth factor-1 » (IGF-1). Les niveaux d’IGF-1 sont définis à l’intérieur du corps et sont produits par le foie. L’IGF-1 est capable de se lier à la fois à l’ integrine récepteur du système immunitaire et au tyrosine kinase recepteur du métabolisme. Evidemment, si plus d’IGF-1 est requis ou utilisé par l’un des récepteurs, il y en aura moins pour l’autre. Fig 2. si le niveau de IGF-1 libre est trop bas en raison de l’activation du système immunitaire ou si il y a déséquilibre nutritionnel, l’entrée de la cellule se bloque, empêchant la nourriture de se convertir en énergie entraînant donc leur stockage sous forme de graisses Plusieurs conditions sont nécessaires pour que la porte de la cellule soit ouverte. Elles incluent une fourniture d’aliments équilibrés ainsi que de l’IGF-1 libre capable de se lier au tyrosine kinase recepteur pour le métabolisme. Qu’arrive t’il lorsque nous réagissons aux aliments que nous mangeons ? Dans le cas où le corps a une réponse de type immunitaire vers un aliment en particulier, un certain nombre de choses se produisent. Comme le corps identifie la substance alimentaire étrangère, il envoie des signaux aux cellules, à travers tnf-Alfa, pour déclencher une réponse immunitaire et utiliser la majorité d’ IGF-1libres pour se lier aux récepteurs d’intégrine (immune system activators) afin d’obliger les cellules à combattre l’intrus. Ainsi, moins d’IGF-1 pourront se lier aux récepteurs….(fig 2&3). Ceci laissera moins d’IGF-1 pour se lier aux récepteurs tyrosine kinase (métabolisme) qui est la clef qui permet d’ouvrir la porte de la cellule (fig. 2 & 3 ). De ce fait, peu de nourriture pourra entrer dans la cellule, elle en sera alors écartée pour être stockée sous forme de graisse. C’est pour cela que, lorsque nous sommes malades, nous avons beaucoup moins d’énergie. Une conséquence supplémentaire est que les muscles du corps auront reçu moins d’énergie, ils émettront donc un signal à destination du cerveau pour lui demander de manger plus afin de disposer de plus d’énergie. C’est l’une des raisons pour laquelle les gens qui souffrent de l’obésité ont toujours faim. Manger plus n’est cependant pas la solution puisque nous risquons de manger plus d’aliments auquel notre corps réagit. Si tel est le cas, peu importe la quantité mangée, nous n’obtiendrons jamais l’énergie dans les muscles et la fatigue et la faim seront toujours présentes. Pourquoi est ce que les autres régimes n’arrivent pas à empêcher la prise de poids ? Si le corps est sevré en hydrates de carbone ou en graisses, il ne va pas obtenir une alimentation équilibrée et à nouveau les portes de la cellule ne vont pas s’ouvrir complètement. A court terme, si aucun hydrate de carbone n’est mangé, le corps se résoudra à utiliser ses propres réserves d’hydrates de carbone pour équilibrer l’apport en nourriture. Ce processus se produira jusqu’à ce que les réserves d’hydrate de carbone soient terminées et, à ce moment-là, la porte de la cellule se refermera à nouveau. C’est la perte de poids qui survient souvent pour des régimes de type abstinence. La demande d’IGF-1 étant réduite, le cerveau est instruit de réduire sa production. Cependant, le problème survient lorsque le régime revient à la normale et lorsque les aliments mangés continuent à causer une réponse inflammatoire aux niveaux amoindris d’ IGF-1.De ce fait, les portes de la cellule se ferment et les hydrates de carbone mangés sont restitués dans le corps. Le seul moyen de contenir la prise de poids est d’accroître la quantité d’IGF-1 libres pour s’assurer que les portes de la cellule sont ouvertes. Pour y arriver nous devons identifier et éliminer temporairement les aliments qui causent une réponse immunitaire. Novo d’Immogenics utilise la technologie de pointe dite du laser / crible pour déceler quels aliments sont la cause d’une réponse immunitaire.(fig. 4). Un échantillon de sang de 20ml est prélevé puis expédié dans un laboratoire pour y être analysé complètement vis à vis de 115 aliments différents (fig. 5). Immogenics émet alors un bilan totalement individuel avec les aliments répartis en 4 groupes de couleurs différentes suivant le niveau de réaction. Dans la section verte, il s’agit du groupe d’aliments que le corps tolère. Ce qui veut dire que lorsque ces aliments sont avalés, ils ne génèrent pas de réponse immunitaire. Les IGF-1 Les tubes sont envoyés en Hollande pour analyse libres vont alors se combiner aux récepteurs tyrosine kinase (métabolisme) sur les cellules et non pas sur les récepteurs immunitaires. Cela va provoquer l’ouverture de la porte de la cellule ( si un régime équilibré est suivi ) et laisser la nourriture entrer et pour être convertie en énergie. Ceci va energiser l’individu et soulager la faim puisque les muscles disposeront de suffisamment de carburant pour travailler correctement. Dans ce cas, il n’est pas important de savoir combien d’aliments tolérés sont mangés puisqu’ils vont être transformés en énergie par la cellule et ne seront pas laissés pour compte sous forme de graisse. Les trois groupes restants sont jaune, orange et rouge. Le groupe jaune comprend les aliments pour lesquels votre corps présente une réaction légère. Ils doivent être évités pendant une période de cinq semaines avant d’essayer de les réintroduire l’un après l’autre dans le régime alimentaire pour vérifier si le corps est capable de les tolérer. Si un aliment est réintroduit et que le corps n’est pas prêt à le tolérer, les symptômes peuvent se manifester sous forme de gonflements, maux de tête ou de vertiges ; ils indiqueront à ce moment-là à la personne d’éviter cet aliment pendant un peu plus longtemps. La section orange comprend les aliments qui causent des réactions légèrement plus fortes vis à vis du corps et qui doivent être évités pendant une période plus longue (10 semaines ou plus) .La section en rouge comprend les aliments qui doivent être évités, si possible éliminés de la nourriture pour votre bien. Ces données sont présentées par Novo dans le cadre d’un programme vivant avec de la documentation de soutien éducative. Aucun comptage de calories n’est requis et chacun pourra voir qu’il est libre de manger normalement des aliments tabous dans un régime comme du chocolat ou des chips sans avoir à s’en préoccuper. Le programme devient plus facile avec le temps puisque la quantité d’aliments à éviter se réduit et peut même se limiter à 3 ou 4 aliments proscrits pour éviter la prise de poids, ce qui est bien plus facile que pour d’autres régimes. Une fois que le poids est stabilisé et que le régime est sous contrôle, le poids naturel de l’individu viendra se cadrer avec son niveau d’activité. Un poids constant résultera d’un style de vie actif plutôt que d’un style sédentaire. Quels sont les effets d’un régime d’abstinence ? Que se passe t’il lorsque nous effectuons un régime yo-yo ou d’abstinence? Notre poids naturel va être dépendant de la quantité d’IGF-1 libre dans notre corps. Si l’apport de calories est réduit, le corps va utiliser ses propres réserves pour faire le plein des cellules jusqu’à ce que le corps soit débarrassé de ses hydrates de carbone et graisses. Mais comme mentionné auparavant, le niveau d’IGF-1 libre sera bas à cause de la réponse immunitaire et la porte de la cellule ne sera pas complètement ouverte pour permettre de laisser entrer les aliments. Dès qu’une reprise de calories normale est exercée, la nourriture est simplement stockée car il ne lui est pas possible d’entrer dans la cellule. C’est le cas des régimes où des aliments spécifiques sont éliminés, comme des protéines ou des hydrates de carbone. Résultats de la réaction immunitaire face à un aliment Pour éviter toute prise de poids, les aliments adaptés doivent être mangés pour réduire la réponse inflammatoire et permettre aux niveaux plus élevés d’IGF-1 libres de garder la porte de la cellule ouverte. Un régime équilibré est aussi constitué de graisses, de hydrates de carbone et de protéines. Que pensent les nutritionnistes de Novo ? Après élimination de la réaction immunitaire face à un aliment IGF libres système immunitaire Métabolisme Résultats : augmentation du stockage de graisses, de la fatigue et de l’appétit IGF libres système immunitaire Métabolisme Résultats : Augmentation en énergie, perte de poids et diminution du grignotage Novo par Immogenics est capable d’identifier quels Immogenics : explication scientifique aliments causent une réponse inflammatoire, Le schéma ci-dessus montre la répartition des IGF-1 libres entre le métabolisme et le système immunitaire aident à gagner de l’énergie et à perdre du poids tout en maintenant un régime équilibré. Il a démontré de façon répétée l’aptitude à perdre 10% du poids en aussi rapidement que 5 semaines sans réduire la quantité de calories. ‘La gestion classique du poids est construite sur l’idée que l’excès d’énergie consommé sous forme d’aliment (glucose) qui n’est pas dépensé par l’exercice est convertit en graisse. D’où en réduisant la quantité de ce que vous mangez et en accroissant l’exercice que vous faîtes vous aller brûler les graisses à la place du glucose induisant une réduction de la graisse stockée et par conséquent une réduction de poids’ dit Clare Dogdshon, consultant nutritionniste. ‘La majorité des régimes échouent car réduire la prise de calories ou omettre des groupes d’aliments est insupportable sur le long terme et en finale pourrait conduire à des problèmes de santé. ‘Chez Immogenics, nous avons identifié ce que nous croyons être la clef de la conversion réussie de la nourriture en énergie disponible ainsi que la faculté de brûler les graisses stockées de manière plus efficace. C’est une toute nouvelle approche à la gestion du poids basée sur une biochimie complexe. Quoiqu’elle ne soit pas encore largement acceptée, notre recherche a démontré son efficacité à réduire le poids, en augmentant l’énergie et en fournissant une approche à long terme au contrôle du poids.’ ‘Novo c’est tout pour utiliser l’énergie de manière efficace, plutôt que d’en restreindre l’apport sous forme de calories. Il n’y a pas besoin d’être affamé, d’exclure des groupes entiers d’aliments comme les hydrates de carbone ni de calculer laborieusement l’apport de calories et leurs dépenses. Ceci autorise tout le monde à continuer de faire un régime sain et équilibré.’ En enlevant la réponse du système immunitaire, d’autres symptômes médicaux s’améliorent comme la constipation, l’asthme, psoriasis....