La Vache de demain

Guillaume Ménard, agr.
Paul Thibaudeau, d.t.a.
Que recherchera le producteur de
demain?
Plan de la présentation
Choix génétique :
Évolution de
la vache
• Constat
• Objectif : définir sa
vache de demain
• Comment y arriver?
Appui des
technologies :
• Génomique
• Immunité +
• Autres
technologies
L’évolution
de la vache laitière au Canada
En
1919
En
1980
Championne en lait
En
2011
L’évolution
de la vache laitière au Canada
En
1960
En
2014
Championne en conformation
Tendances génétiques
2500
2250
2000
1750
1500
1250
LPI
PROD
Gain moyen dû à la génomique :
>200 points d’IPV pour les génisses nées
en 2013
DUR
H&F
1000
750
500
250
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
0
Dans l’avenir…
Paramètres incontournables
Génétique/reproduction vs la rentabilité
Taille des troupeaux
Main d’œuvre
Bien-être des animaux/Perception du public
Mise en marché du lait
Vente d’animaux
Prix des terres…
Les choix génétiques
Avant tout… faites le constat!!
Analyse du potentiel
et des performances
Un outil d’analyse
exclusif au CIAQ
Il faut connaître ce qu’on a avant de dire ce que l’on veut…
• Voir le potentiel : forces et points à améliorer
• Voir l’utilisation du potentiel par la gestion/régie
Quelle est la meilleure
stratégie?
Définissez votre vache de demain
Deux principes importants à retenir
Développer un troupeau uniforme,
composé de « vaches idéales » qui
rencontreront vos attentes
Produire des vaches « globalement »
plus rentables que la génération
précédente
Définissez votre vache de demain
Il faut répondre à deux questions :
• Quelles sont les caractéristiques de MA vache idéale?
• Quels sont MES critères de sélection pour l’obtenir?
Définition de la vache de demain
Que recherchez-vous?
Production à vie
Conformation
élevée
Vaches efficaces
Troupeau facile
à gérer
Vaches résistantes
aux maladies
Vente de
génétique
Lait qui répond
aux besoins
du consommateur
Rentabilité $$$ et répondre au besoin des consommateurs
Définissez votre indice de sélection
Définir vos proportions :
- Production
- Durabilité
- Santé et fertilité
IPV?
TPI?
Définir vos critères
de sélection les
plus importants
Net Merit?
L’IPV, un exemple pour y arriver!!!
IPV = production + durabilité + santé et fertilité
Standard
(51 %)
(34 %)
(15 %)
*Pour la race Holstein
Réduction des
Production
Longue
vie
Rentabilité
coûts de
+
+
=
élevée
productive
à vie
production
Durée de vie
Conformation
fonctionnelle
Cellules
somatiques
Fertilité des filles
Production
Vaches productives et payantes
Comment mesurer le niveau de production optimal?
Moyenne de production de lait
ou
kg de gras livrés par jour
Dans l’optique de rentabilité, on vise augmenter les kg G/v/jour
Moyenne provinciale 0.92 vs les plus performants à 1.7
Pour le même quota, les plus performants utilisent
45 % moins de vaches
Une façon simple d’améliorer le
revenu
Pensez aux solides totaux!
Août 2014
Durabilité
Vaches fonctionnelles et durables
Classification finale en première lactation
Longévité
% ayant duré
jusqu’au 4e vêlage
Production à vie
(kg)
60-64
65-69
70-74
75-79
80-84
85-89
Conformation fonctionnelle
9,8
14,1
21,5
28,3
36,3
47,1
15 668 18 705 22 820 26 451 31 002 39 030
(Source : Holstein Canada)
Épreuve Durée de vie et survie
Taux de survie prévue des filles selon l’épreuve du taureau
pour la Durée de vie (VÉR)
100
80
60
40
20
0
85
70
68
54
50
47
32
31
16
115
100
2e vêlage
3e vêlage
Calcul pour un troupeau de 80 vaches
(25 première lactation) :
• 115 = 17 survivent au 3e veaux
• 100 = 13 survivent au 3e veaux
85
4e vêlage
4 taures de moins à
élever pour les
remplacer
x 3 300 $ = 12 000 $
Santé et fertilité
Est-ce que les caractères fonctionnels
sont importants?
Raisons de réforme involontaire 2013 (%)
0
10
20
30
Problèmes de reproduction
31
Mammite/haut comptage cellulaire
28
Problèmes de pieds et membres
15
Blessure
5
Blessure au pis, aux trayons
4,5
Vieillesse
4
Maladie
Pis descendu
40
3
2
Vaches efficaces et résistantes
 Reproduction
– Fertilité des filles
– Aptitude au vêlage
Une bonne production et une reproduction
facile commence souvent par un vêlage sans
problème.
Fertilité des filles (FF)
 VÉR 92 vs 105 = 11 jours ouverts de moins
-
Rentabilité :
11 jours x 5,70 $/jour = 63 $ par vache/lactation
Pour un troupeau moyen 60 vaches :
3 780 $
En plus d’une réduction des frais de reproduction
Amélioration de la santé = $$
Santé / résistance aux maladies
Comme les humains, les vaches sont plus
fragiles que d’autres, moins résistantes aux
maladies
Caractères pour obtenir plus de santé :
• Immunité +
• CS, Résistance à la mammite
• Durée de vie (DV)
Déterminez l’importance de chaque
groupe de caractères
Production
Durabilité Santé & fertilité
30-55-15?
40-40-20?
40-35-25?
Viser l’équilibre!!!
Production
=
capacité de travailler
Fonctionnalité
=
facilité à travailler
Augmenter
la longévité
en visant un
équilibre
Conformation
=
bâtie pour travailler
Le plus faible des 3 limite les autres,
même s’ils sont très forts
Les technologies
La génomique : le futur?
Banque d’ADN
Identification de tares/déficiences héréditaires
Sélection de nouveaux caractères favorables
Efficacité alimentaire
Utilisation accrue du testage à la ferme!!!
Avantages des
filles de taureaux
Meilleure résistance
aux maladies
Meilleure réponse aux vaccins
Meilleur colostrum
Durée de vie plus longue
Technologies de plus en plus accessibles
Semence sexée
- Intensité de sélection
- Vêlage hâtif et facile
- Gestion lait d’automne
Embryon in vitro
Biopsie d’embryon
- Analyse génétique de l’embryon
- Sexage
Exemple de mon troupeau du futur
Vêlage à moins 22 mois
Production et
durabilité
Caractères
fonctionnels
Taux de gestation 24 %
• Moyenne de 3 lact./ vache
• 2 kg G / vache / jour
Troupeaux 100 % BP et mieux
au 2e vêlage
Intervalles de vêlage 385 jours
Taux de remplacement à 25 %
Troupeau qualifié
pour la prime du lait
Vache sans problème, facile
et peu coûteuse à gérer
Vêlage à moins de 22 mois
Moyenne
Troupeau
du futur
27 mois
22
Rentabilité
2 génisses de moins par
mois d’amélioration
Pour troupeau 60 vaches :
45 à 35 génisses
= 10 de moins
10 x 3 300 $ = 33 000 $
(agritel, 2013)
Productivité - Longévité
Moyenne
Troupeau
du futur
0,92 kg/ v/ j.
2 kg/v/j.
2,21 lact.
3,0 lact.
Rentabilité
54 % moins de vaches
pour le même quota
12 génisses en moins
12 X 3 300 $ = 39 600 $
(Valacta)
Fonctionnalité
Moyenne
Int. Vêlage :
424 J
Troupeau
du futur
Int. Vêl. :
385 j
Rentabilité
39 jours x 5,70 $/j.
= 223 $/ vaches (valacta)
Pour le troupeau :
223 $ / v.x 60 v.
= 13 380 $
Taux de
gestation :
15 %
Taux de
gestation :
24 %
9 % x 55 $ / pt de TG
= 495 $/ vaches
(Stephen Leblanc)
Pour le troupeau :
495 $ / v. x 60 v.
= 29 700 $
Conclusion
Pour développer et rentabiliser votre vache
performante de demain, vous devez être un
gestionnaire performant avec une régie
performante!
Êtes-vous prêt pour demain?
Merci