Menu Restaurant 95.00 € par personne (Hors Boissons)
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Menu Restaurant Amuses-bouche en duo Crémeux de cèpes, lomo ibérique et crème fouettée à la truffe Saint-Jacques, pommes Granny Smith acidulées et ikura Pressé de foie gras de canard, magret fumé et mangues aux 5 épices, réduction d'un vin moelleux Ou Ceviche de bar, sésame noir, betteraves, huîtres végétales et yuzu ponzu Ou Tokyo Maki (saumon, Kewpie, asperges) Suprême de volaille jaune et dés de foie gras poêlés aux châtaignes, pulpe de potiron Ou Queues de gambas rôties, girolles et coquillages en persillade Ou Tataki de dorade, chia, sauce aux fruits de la passion Filet de bœuf Simmental cuit en basse température, pommes de terre confites, topinambour et truffe noire Ou Aiguillettes de Saint-Pierre poêlées, poire et céleri glacé au safran, clémentine et Noilly Prat Ou Sushi sashimi combo spécial "Nouvelle année" Sashimi, nigiri et maki Sur une note glacée, le vacherin aux agrumes et chocolat blanc 95.00 € par personne (Hors Boissons) Menu Bar Plateaux de fruits de mer Assortiment de sushi & sashimi Plateaux de charcuteries fines, terrines et viandes froides Saumon Bellevue Salades composées Mini-loempia cantonais, beignets de crevettes, gyoza Langouste à la parisienne en verrine Sauté de veau aux girolles, grenailles rôties Cabillaud sauce aux moules et scampis, riz basmati et légumes ficelles Plateaux de fromages affinés Mignardises & macarons Mousse au chocolat noir et blanc Panna cotta vanille coulis fruits exotiques 49.00 € par personne* (Hors Boissons) Nos packages drinks "Spécial Saint Sylvestre" Package I (le temps de votre diner) : La bouteille de Champagne Sélection IKKI, Bagnost à 50.00 €au lieu de 60.00 € Package II (après le diner) : 2 bouteilles de champagne Moët & Chandon ou Veuve Clicquot à 195.00 € (au lieu de 215.00 €) 1 bouteille de champagne et 1 bouteille de spiritueux** à 195.00 € (au lieu de 215.00 €) 2 bouteilles de spiritueux à 195.00 € (au lieu de 220.00 €) Pour toute précommande d'un de ces packs vous bénéficierez d'une réservation de table, le 1er pack donnant droit à une table le temps du service buffet et le second une table pour l'after *** . * Au lieu de 52.00€, pour toute réservation avant le 26/12/2016 Tel: [+325] 49 69 40 ** William Lawson's, Gin Bombay, Vodka Eristoff, les softs sont offerts *** Nous ne garantissons pas la disponibilité de nos tables à toute personne n'ayant pas opter pour le pack II Conditions de réservation et notes importantes : Les choix d’entrées, plats et desserts ainsi que le nombre de convives doivent être confirmés au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de votre événement. Nous vous remercions par avance de prendre en considération le fait que pour des raisons d’approvisionnement, si le nombre final de convives est inférieur au nombre confirmé 72h avant votre événement, nous nous réservons le droit de facturer le nombre initialement spécifié. Nos menus et Finger-food sont susceptibles de contenir un ou plusieurs allergènes alimentaires énoncés ci-dessous : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. Gluten Œuf Arachides Soja Poissons Crustacés Mollusques Fruits à coque Céleri Sésame Anhydride sulfureux / Sulfites Lait y compris lactose Lupin Moutarde Pour votre réservation au restaurant : Un acompte de l'ordre de 50%, sur la base du budget global estimé sera demandé. Pour votre réservation au bar : La totalité du budget est demandé. Par virement bancaire, sur le compte ci-dessous, en spécifiant votre nom ainsi que la mention "Saint Sylvestre Restaurant "ou "Saint Sylvestre Bar", merci également de nous transmettre une copie de l'ordre de virement à l'adresse mail : [email protected] o o o o Etablissement : Dexia Compte : www.casa.lu N° IBAN : LU50 0027 1703 9733 0200 BIC : BILLLULL Par carte bancaire ou en espèces, au restaurant. Votre réservation sera ferme et définitive une fois cette formalité accomplie, cet acompte devant être payé au plus tard le 20.12.2016. Une tenue correcte est exigée pour l'occasion.
