La terre est la 3ème planète la plus proche du soleil. Elle a une forme sphéroïde et tourne sur elle-même en 24 heures. En raison de la grande part d’eau qui la compose, elle est également appelée "la planète bleue". La croissance démographique et le développement des activités humaines mettent en danger des écosystèmes complexes, entrainant l’épuisement des ressources vitales à l’homme, la pollution et la destruction des habitats. Pour faire face à ces changements et pour essayer de préserver la planète, le SIVURESC s’est engagé depuis 2008 dans une démarche politique éco-citoyenne responsable : introduction de produits issus de l’agriculture biologique, respect des saisons, approvisionnements en circuits-courts, locaux, lutte contre le gaspillage alimentaire, ... Aujourd'hui nous sommes plus de 7 milliards d’habitants sur terre, en 2050 nous serons 9 milliards ! Entre 2000 et 2050, ce sont au moins 1 milliard de personnes qui vont devoir migrer dans le monde, la plupart pour s’adapter au réchauffement climatique et aux conséquences qu’il entraine : sécheresses et désertification, montée des océans, inondations, tempêtes, baisse des ressources en eau potable et alimentaires.