Graines potagères

Graines potagères
issues de petits producteurs français
Cultivées selon les normes de l’Agriculture Biologique (AB),
ces graînes, grâce à leurs qualités, sont vendues à plus de 90 %
aux maraîchers et professionnels.
Certaines bénéficient de la marque DEMETER, un label apposé
sur les produits issus de l’agriculture appelée « biodynamie » :
cette technique maintient la richesse des sols en nutriments
sans engrais chimique, utilise les cycles des marées pour gérer
la poussée de sève et favorise l’interaction entre les plantes.
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Un potager sain, en quelques gestes simples :
Le sol
Les plantes
• La rotation des cultures évite au sol de
s’appauvrir et limite l’apparition des maladies.
• Utilisez des engrais verts pour apporter au
sol l’azote dont les autres plantes ont besoin.
• Réalisez votre propre compost pour enrichir
et aérer votre terre.
• Pratiquez le paillage entre les semis pour
maintenir une humidité propice.
• Le saviez-vous ? Dans un sol cultivé en bio,
on trouve jusqu’à 50 fois plus de vers de terre.
Ceux-ci jouent un rôle fondamental dans la
structure du sol, en l’aérant et le drainant, et
produisent un excellent fertilisant naturel.
• Pratiquez la permaculture, en combinant les
espèces qui interagissent.
Par exemple, les œillets d’Inde protègent les
tomates, la carotte fait fuir la teigne du poireau,
la tomate et le céleri protègent les choux de la
piéride…
En revanche, certains mariages sont à éviter :
par exemple, ne plantez pas les épinards à coté
de la betterave.
• Protégez le potager des limaces en plantant
des espèces répulsives (ail, cresson…) ou en
utilisant de la cendre, du marc de café ou une
coupelle remplie de bière.
Basilic Genovese
Mars-juin
Mai-octobre
4,00 €
Grandes
et
larges
feuilles
vertes.
0,8 gr
Variété annuelle très parfumée.
AB
Réf. 1 |
Persil commun
Février-sept
Avril-nov
4,00 €
Plante bisannuel. Variété parfumée
2,5 gr
aux feuilles larges et plates.
AB
Réf. 2 |
Persil frisé vert foncé
Février-sept
Avril-nov
4,00 €
Persil vert foncé, moins parfumé
2,5 gr
que le persil simple. Repousse rapide.
AB
Les aromates
Réf. 3 |
Coriandre à petites graines
Fév-sept
Avril-octobre
5,00 €
Plante digestive. Feuilles et graines
2,5 gr
se consomment fraîches ou séchées.
AB
Réf. 4 |
Persil géant d’Italie
Février-sept
Avril-nov
4,50 €
Feuilles
plus
larges
et
tiges plus
2,5 gr
hautes. Parfumé et très productif.
AB
Réf. 5 |
Aneth officinale
Mars-sept
Mai-déc
4,50 €
En plante associée, repousse mouche
2,5 gr
de la carotte et puceron du poireau.
AB
Réf. 6 |
Ciboulette commune
Février-juin
Avril-nov
4,50 €
Plante vivace. Variété précoce
1 gr
résistant au gel et à la sécheresse.
AB
Réf. 7 |
Jardiner avec la lune
Lorsque la lune est ascendante,
la sève des plantes monte.
Réalisez ce qui se passe au-dessus
du sol : semis, soins aux plantes…
Lorsque la lune est descendante,
la sève regagne les racines.
Réalisez ce qui se passe sous
terre : repiquage, rempotage,
plantation, travaux de la terre…
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Les salades
Mâche à grosses graines
Juin-nov
Septembre-déc
5,50 €
Feuilles
longues
et
moyennes, très
2 gr
tendres. Bonne résistance au froid.
AB
Réf. 8 |
Laitue des 4 saisons
Février-juillet
Juin-oct
5,00 €
Laitue à grosse pomme rouge brun,
1 gr
feuilles brillantes et tendres.
AB
Réf. 9 |
Chicorée scarole Bubikopf
Juin-mi oct
Oct-nov
5,00 €
Feuillage vert clair, large et érigé.
1,5 gr
Très bonne adaptation au froid.
AB
Réf. 10 |
Roquette cultivée
Février-juin
Avril-mi oct
5,00 €
Variété épicée, poivrée et piquante.
3 gr
Feuilles déchiquetées vert foncé.
AB
Réf. 11 |
Mesclun Crétois
Mars-juin
Mai-mi août
5,50 €
Mélange
de
laitue
chêne
rouge, mâche,
3 gr
batavia, roquette et chicorée rouge.
AB
Réf. 12 |
Cresson Alénois
Mars-juillet
Juin-mi août
4,00 €
Croissance régulière et très rapide.
3 gr
Saveur âcre et feuillage vert foncé.
AB
Réf. 13 |
Laitue reine de mai
Février-mai
Mai-Juillet
4,00 €
Variété vigoureuse à petite pomme,
1 gr
feuilles fermes, cloquées et entières.
AB
Réf. 14 |
Laitue reine des glaces
Février-sept
Mai-octobre
5,00 €
Feuilles déchiquetées et croquantes.
1 gr
Très résistante à la chaleur.
AB
Réf. 15 |
Fenouil Romanesco
Avril-juin
Juillet-mi nov
5,00 €
Référence de productivité et rusti1 gr
cité. Chair blanche nacrée et ferme.
AB
Réf. 16 |
Tomate cerise rouge
Fév-mai
Juillet-octobre
5,00 €
Longues grappes de fruits rouges
0,1 gr
peu acidulés et légèrement sucrés.
AB
Les tomates
Réf. 17 |
Tomate Saint-Pierre
Fév-mai
Juillet-octobre
5,00 €
Rouge vif, ronde, ferme et juteuse.
0,15 gr
Poids : 180 gr. Production échelonnée.
AB
Réf. 18 |
Tomate cœur de bœuf
Fév-mai
Juillet-octobre
5,50 €
Variété ancienne, gros fruit de 280 gr.
0,15 gr
Excellent goût, chair parfumée et rosée.
AB
Réf. 19 |
Tomate marmande
Fév-mai
Juillet-octobre
5,50 €
Variété aplatie, ferme, savoureuse
0,15 gr
et parfumée, d’un poids de 180 gr.
AB
Réf. 20 |
Radis national
Mars-sept
Mai-octobre
4,00 €
Radis rond d’un diamètre de 2,5 cm.
7 gr
Chair ferme, blanche et savoureuse.
AB
Réf. 21 |
Radis noir rond
Juin-août
Octobre-nov
5,50 €
Radis d’hiver pour culture d’automne.
7 gr
Demeter Chair savoureuse, croquante, piquante.
Réf. 22 |
Melon Précoce du Roc
Mai-juin
Juillet-sept
4,50 €
Récolte précoce, chair orange sucrée,
0,4 gr
rafraîchissante et juteuse.
AB
Les crudités
Réf. 23 |
Betterave noire d’Égypte
Avril-juillet
Juillet-oct
5,00 €
Légume d’autrefois à chair fine et
2,5 gr
savoureuse, de couleur rouge violacé.
AB
Réf. 24 |
Concombre Marketmore
Mars-mai
Juillet-oct
4,50 €
Variété rampante de 20 cm de long,
0,5 gr
texture croustillante et saveur douce.
AB
Réf. 25 |
Les légumes
Carotte nantaise
Février-juin
Juillet-déc
4,50 €
Coloration
rouge
intense.
Longueur
3,5 gr
18 cm env. Chair tendre et sucrée.
AB
Réf. 26 |
Panais Guernesey
Mars-juin
Juillet-nov
5,50 €
Se consomme cru ou cuit. Arôme de
2,5 gr
Demeter carotte sucrée, chair très fine.
Réf. 27 |
Épinard géant d’hiver
Mars-octobre
Avril-déc
4,50 €
Variété de référence, résistante au
9 gr
froid et à très fort rendement.
AB
Réf. 28 |
Navet plat collet violet
Mars-sept
Mai aux gelées
5,50 €
Plante bisannuelle et précoce.
1 gr
Chair fine et savoureuse.
AB
Réf. 29 |
Poireau géant d’hiver
Février-mai
Nov-février
5,50 €
Variété
Tardive,
résistcante
au froid.
1,5 gr
Peu sensible aux maladies du feuillage.
AB
Réf. 30 |
Poivron California Wonder
Fév-avril
Juillet-octobre
5,50 €
Fruits doux et sucrés, rouges à
0,3 gr
Demeter maturité. De 150 à 200 gr.
Réf. 31 |
Haricot nain Argus
Avril-juillet
Juin-sept
7,00 €
Gousses longues et extra fines.
100 gr
Variété très résistante aux virus.
AB
Réf. 32 |
Haricot nain Slenderette
Mai-juillet
Juin-sept
7,00 €
Cosses de 10 à 12 cm de long, dépour100 gr
vues de fil.
AB
Réf. 33 |
Pois nain à écosser Rondo
Avril-juin
Juillet-août
7,00 €
Variété très productive, réputée
100 gr
d’un point de vue gustatif.
AB
Réf. 34 |
Chou de Chine Pé-Tsaï
Avril-mi août
Août-nov
5,50 €
Goût
savoureux
et
sucré.
Riche en
0,7 gr
Demeter vitamines et pauvre en calories.
Réf. 35 |
Chou fleur Romanesco
Mars-mai
Sept-nov
5,50 €
Variété d’autrefois, précoce. Goût
0,85 gr
très fin, saveur douce et sucrée.
AB
Réf. 36 |
Courge musquée
Mars-mai
Sept-déc
5,00 €
Fruit de 4 à 8 kg. Chair orangée peu
2,5 gr
filandreuse et riche en glucides.
AB
Potimarron Uchiki kuri
Avril-mai
Sept-octobre
5,50 €
Fruit de 1,5 à 3 kg. Chair orangée au
3 gr
goût sucré de châtaigne.
AB
Réf. 38 |
Courgette Black Beauty
Mars-mi juillet
Juillet-oct
5,00 €
Variété
précoce,
fruits
allongés.
2 gr
Rendement important.
AB
Réf. 39 |
Courgette ronde de Nice
Mars-mi juillet
Juillet-oct
5,00 €
Fruits précoces et ronds. Chair
1,5 gr
fine, tendre et fondante.
AB
Réf. 40 |
Aubergine de Barbentane
Fév-mai
Juillet-sept
5,50 €
Variété précoce et productive.
0,3 gr
Chair savoureuse et moelleuse.
AB
Réf. 41 |
Rutabaga (chou-navet)
Mai-juillet
Août-nov
5,50 €
Variété ancienne proche du navet, sup0,8 gr
Demeter portant le gel. Chair douce et sucrée.
Réf. 42 |
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Imprimé sur
papier recyclé
Les choux et courgettes
Réf. 37 |