Bac S - Sujet de SVT - Session 2013 - Polynésie GLYCÉMIE

Bac S - Sujet de SVT - Session 2013 - Polynésie
2ème PARTIE - Exercice 2 - Pratique d'une démarche scientifique ancrée dans des connaissances (Enseignement
de spécialité). 5 points.
GLYCÉMIE ET DIABÈTE
Victor, élève en classe de Terminale S, est atteint d’un diabète de type 1. Un PAI (Projet d’Accueil Individualisé) a été mis en
place pour lui dans son lycée, afin d’améliorer son intégration et de pallier d’éventuelles difficultés.
À l’aide des documents proposés et de vos connaissances, vous expliquerez l’origine du diabète de type I et vous
justifierez les conseils donnés sur l’extrait du PAI de Victor (document de référence).
Document 1 : Extrait du PAI de Victor
Conseils et recommandations du médecin
Analyse et injections
Malaise
hypoglycémique
Activité sportive
Trouver un lieu adapté et qui lui convienne pour faire les analyses de glycémie et/ou
une éventuelle injection d'insuline.
Symptômes : faim, pâleur, tremblements, sueurs, vertiges, vision trouble, fatigue,
troubles de la parole ou du comportement.
Dans ce cas : donner une collation un sucre ou un gâteau sec.
Si perte de connaissances : Injecter du Glucagen* en sous-cutané ou
intramusculaire (1 mg = 1 ampoule).
Le professeur de sport doit être averti et dispose d'une réserve de sucre et de
collations en cas d'oubli.
L'adolescent doit pouvoir réaliser des mesures de glycémies, avant, pendant et
après son cours d’EPS.
* Glucagen : médicament dont le principe actif est le glucagon, utilisé dans le traitement des hypoglycémies sévères qui
peuvent survenir chez les diabétiques insulino-traités.
Document 2 : Evolution de la glycémie au cours d’une journée chez une personne non diabétique
(La glycémie est exprimée en mg/dl soit 100 mg/dl = 1g/l)
D’après http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/
Document 3 : Glycémie et insulinémie chez Victor et chez un patient non diabétique après ingestion de glucose.
Source : banque de schémas SVT
Document 4 : Données histologiques sur le pancréas
4a - Comparaison de la masse du pancréas et des cellules endocrines lors de l’autopsie d’individus non diabétiques
ou atteints d’un diabète
Pancréas
phénotype
Non diabétique
Diabète de type 1
Masse totale du
pancréas
Masse du pancréas
endocrine
82 g
40 g
1395 mg
413 mg
Cellules
β
850 mg
traces
Cellules
α
225 mg
150 mg
D’après http://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/svt/program/fichacti/fich1s/diabete/diabete.htm
4b - Coupe histologique d’îlots de Langerhans d’un individu non diabétique (gauche) et d’un individu diabétique
(droite) dont les cellules β sont marquées par immunofluorescence.
Source : http://www.bristol.ac.uk/clinical-sciences/research/diabetes/