Salon des bières artisanales du Sud-Ouest Place Fernand Pelloutier

Salon des bières artisanales du Sud-Ouest
Place Fernand Pelloutier, Albi
31 mai et 1er juin 2014
Cette manifestation a pour objet de promouvoir le renouveau de la filière brassicole en
Midi-Pyrénées et en Aquitaine, en présence d’une vingtaine de brasseries et fermesbrasseries, d’une micro-malterie et de nombreux acteurs économiques de ce secteur. Des
dégustations et des ventes au verre et à emporter seront proposées.
Un stand d’accueil, animé par les bénévoles de l’association, vous permettra de vous
renseigner sur le programme de la manifestation.
 Brasseries présentes :
 Midi-Pyrénées :
Ferme-Brasserie Caussenarde (Aveyron)
Brasserie du Vaillant Fourquet (Gers)
Brasserie Artisanale Ratz (Lot)
Brasserie de la Cère (Lot)
Brasserie des Vignes (Tarn)
Brasserie du Castel (Tarn)
Brasserie Artisanale Gilbert's (Tarn)
Brasserie des Côteaux (Tarn)
Ferme Brasserie Garland (Tarn)
Brasserie Joli Rouge (Tarn et Garonne)
 Brasserie Oc'Ale (Tarn et Garonne)
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 Aquitaine :
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Brasserie Béarnaise (Pyrénées-Atlantiques)
Brasserie la Lutine (Dordogne)
Brasserie « Ici on brasse » (Gironde)
Brasserie Lapépie (Dordogne)
 Autres régions
 ESAT des Râteliers (Loiret)
 L’Atelier de la Bière (Indre)
 Brasserie du Der (Haute-Marne)
Ainsi que :
 Malterie du Vieux Silo, Laurent Coursières, malteur à La Sauzière-Saint-Jean
 Vignerons
 Restauration
 Artisanat
 Séverine Ridart
 Savonnerie « Louise Emoi » Véronique Schiavon
 Autres stands :
 Les Forces du Malt, association de brasseurs amateurs (Toulouse)
 Point B, plate-forme de distribution de bières artisanales françaises (Arles)
 Gaillac Visit , agence d’oenotourisme
 Animations
 Conférences
 Malterie et filière (avec Laurent Coursières/Malterie du Vieux Silo + les Malteurs
Echos de Rhône-Alpes + les paysans-brasseurs)
 Distributions de la bière artisanale (Point B, Occitanie Boissons)
 L’image de la femme dans la publicité brassicole
 Le brassage amateur (avec l'association "Les Forces du Malt")
 Bière et santé, dans le cadre d’une consommation modérée
 Panneaux pédagogiques
Les matières premières
Fabrication du malt
Fabrication de la bière
Circuits de distribution (classiques vs circuit court et bières artisanales)
 Cartes des brasseries du Sud-Ouest et des lieux de la bière (caves et bars)
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 Ateliers
 Dégustations « bière et fromage » (sur réservation – groupes de 15 personnes)
 Brassin Public avec l’association de brasseurs amateurs « Les Forces du Malt »
 Contacts :
Jérôme GRANIER
Président
Garlonn KERGOURLAY
Trésorière
Tél : 06 82 07 58 37
Tél: 06 69 99 30 04
Association "Les Mousses Cathares"
Planning
Samedi
Pendant la durée du salon: brassin public, chasse au trésor, espace enfants (château gonflable),
restauration sur place
15 :00 : ouverture du salon
16 :00 : séance de biérologie « Bières et Fromages » animée par Stéphane Dumeynieu, sur
réservation. Prix : 10€
17 :00 : conférence
18 :00 : séance de biérologie « Bières et Fromages » animée par Stéphane Dumeynieu, sur
réservation. Prix : 10€
19 :00 : concert
20 :00 : concert
21 :00 : concert Soul Papaz
21 :00 : retransmission du match du Top 14 Place des Bières / Ô Gambrinus
Minuit : fin de la soirée/ fermeture du salon
Dimanche
Toute la journée : brassin public, chasse au trésor, espace enfants (château gonflable), restauration
sur place
10:00 : ouverture du salon
11 :00 : conférence
11 :00 : séance de biérologie « Bières et Fromages » animée par Stéphane Dumeynieu, sur
réservation. Prix : 10€
13 :00 : conférence
15 :00: conférence
16 :00 : séance de biérologie « Bières et Fromages » animée par Stéphane Dumeynieu, sur
réservation. Prix : 10€
17 :00: conférence
18 : fermeture du salon