LICENCE OENOLOGIE (OENO) Mention Biologie, Biochimie, Terre et Environnement Domaine Sciences - Technologie - Santé Admission : Organisation : Admission en 1re année de licence (L1) candidats titulaires du bac série S ou du DAEU option B : Vœux d’orientation : de janvier à mars sur le portail unique : www.admission-postbac.fr Le cursus de la mention Biologie, Biochimie, Terre et Environnement est organisé sur une durée de six semestres, à raison de 5 Unités d’Enseignement de 60 heures (ou légèrement supérieur en première année) chacune par semestre. Admission en 2e ou 3e année (L2 ou L3) candidats issus de DUT ou de BTS, de reçus-collés PAES* et de CPGE : sur dossier de validation de l’enseignement supérieur à déposer fin juin. Chaque semestre est composé de 5 Unités d’Enseignement (UE) qui donnent lieu à la délivrance d’un total de 30 crédits European Credits Transfer System (ECTS). Une UE peut être constituée de plusieurs Eléments Constitutifs (EC) affectés d’ECTS. Objectifs de la mention : Cinq parcours types sont proposés : Sa caractéristique principale est de former les étudiants à différents aspects de la biologie, de la biochimie, des sciences de la terre et de l’environnement. La grande variété et la quantité de connaissances à acquérir ainsi que la diversité des débouchés potentiels justifient l’existence de parcours progressivement spécialisés conduisant vers les sciences de l’environnement, la recherche biologique et biochimique, l’oenologie, les sciences de la terre et l’enseignement. Un des objectifs principaux de la mention est d’apporter aux étudiants des connaissances fondamentales solides en biologie et en sciences de la terre afin de leur permettre d’accéder à un master ou de passer des concours. Un autre objectif est l’acquisition de compétences pratiques notamment des compétences de travail en laboratoire ou sur le terrain, et l’aptitude à l’analyse de problématique notamment dans la recherche et le choix de solutions. Les connaissances acquises lors des deux premières années permettent de postuler à de nombreuses licences professionnelles à l’issue du L2. - biologie générale et sciences de la Terre et de l’Univers - biologie cellulaire et physiologie - biochimie - environnement et développement durable - œnologie Objectifs du parcours : Permettre aux étudiants d’acquérir les compléments de connaissances de bases nécessaires à une intégration dans le DNO (diplôme national d’oenologie) qui pourra être préparé à Reims. Acquérir des connaissances théoriques et pratiques solides en biologie cellulaire et physiologie afin de pouvoir intégrer des masters recherche ou professionnel (exemples : master PVAR et SVV). Débouchés – Poursuites d’études : A l’issue de la deuxième année de Licence (L2) : - Licence Professionnelle, Ecole d’ingénieur A l’issue de la troisième année de Licence (L3) : - Master par exemple à l’URCA BCS, GENIE, PVAR, STUE et SVV Les deux premières années sont communes à tous les parcours et à la mention Sciences Exactes et Naturelles. La différenciation se fera en 3ème année de licence, pour permettre à l’étudiant d’affiner son choix en relation avec son projet professionnel. *Première Année d’Etudes de Santé non reçu du fait des quotas mais ayant eu la moyenne au concours de fin d’année. Tutorat enseignant : Le suivi pédagogique de chaque étudiant est assuré par un enseignant. Deux rendez-vous minimum par semestre sont organisés. Le premier rendez-vous permet d’accueillir l’étudiant et de l’orienter tout au long de son parcours, le second rendez-vous permet de faire un bilan à mi-semestre et de pointer avec l’étudiant ses points forts et ses points faibles. Responsable de la mention : Frédéric DELACOUX Tél : 03-26-91-33-49 - e-mail : [email protected] Responsable du parcours : Philippe JEANDET Tél : 03-26-91-33-41- e-mail : [email protected] Scolarité : inscription, renseignements Tél : 03.26.91.34.19 - [email protected] Orientation : SIOU - Tél : 03.26.91.85.30 Site Web : http://www.univ-reims.fr/sciences Adresse : UFR Sciences Exactes et Naturelles Moulin de la Housse - BP 1039 51687 REIMS Cedex 2 Contenu : Les programmes des enseignements sont disponibles à l’adresse : http://www.univ-reims.fr/sciences rubrique Scolarité/Programme des enseignements; TRONC COMMUN A TOUS LES PARCOURS (L1 ET L2) Première année (L1) 1er semestre ECO0101 Ecologie SVT0101 Biologie - Géologie CH0103 Chimie générale PH0103 Physique - optique BIO0101 Microbiologie BCH0101 Molécules Biologiques METH0103 Outils Mathématiques METH0101 Méthodologie du travail universitaire PPRO0101 Projet professionnel MOI0101 Méthodes et outils informatiques 1 Deuxième année (L2) 3e semestre ECTS 6 6 4 2 3 3 2,5 1 0,5 2 ECTS BIO0301 Les animaux vertébrés BIO0302 Physiologie végétale BCH0301 Biochimie métabolique BIO0308 Microbiologie générale et moléculaire GEOL0303 Géologie 2 AN0301 Anglais 3 MOI0305 Informatique disciplinaire 6 6 6 3 3 1,5 1,5 + au choix : PPRO 0302 Connaissance métiers de l’enseignement PPRO 0301 Connaissance de l’entreprise PPRO 0304 Stage 3 3 3 2e semestre BIO0201 Biologie végétale BIO0202 Biologie cellulaire PH0205 Physique CH0204 Chimie organique BIO0207 Phylogénie animale GEOL0203 Géologie 1 AN203 Anglais 1 & 2 PPRO0201 Projet Professionnel ECL2 Libre choix 4e semestre BIO0401 Génétique BIO0402 Physiologie nerveuse et musculaire BCH0401 Biochimie enzymatique et bio-énergétique BIO0404 Physiologie de l’immunité ECL4 Libre choix AN0401 Anglais 4 PPRO 0401 Technique d’expression + UED Différenciation parcours au choix : 2 parmi les 3 BM0401 Initiation à la Biologie Moléculaire BIO0403 Génétique moléculaire, Transgénèse végétale GEOL0403 Géologie 3 ECTS 6 6 3 3 3 3 2 1,5 3 ECTS 6 6 3 3 3 1,5 1,5 3 3 3 SPECIFIQUE AU PARCOURS OENO (L3) ECTS OENO0501 Eléments de chimie et de microbiologie du vin 6 BIO0503 Biologie et physiologie végétales 6 BIO0517 Biologie, physiologie des animaux ravageurs des plantes 3 BIO0509 Biologie et physiologie de la vigne 1 3 BIO0513 Interactions plantes microorganismes 3 BIO0516 Microflore des jus de fruits et boissons fermentées 3 AN0501 Anglais 5 3 + 1 au choix parmi METH0501 Atelier méthodologique PPRO 0504 Stage 3 3 6e semestre BCH0606 Biochimie structurale et métabolique BIO0602 Biologie moléculaire, biologie moléculaire du développement et biotechnologies végétales OENO0601 Biochimie des macromolécules du raisin et du vin OENO0602 Physico-chimie des vins effervescents GEOL0603 Géologie et terroirs viticoles SVT0603 Exposés thématiques ECL6 Libre choix ECTS 6 6 3 3 6 3 3 26/11/ 2012 Troisième année (L3) 5e semestre