5e M. Vallet chap 4 la circulation sanguine 2009 2010
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Chapitre 4 : la circulation sanguine Quels sont les différents vaisseaux qui conduisent le sang dans l’organisme ? I/ Le sang circule dans 3 types de vaisseaux. Voir activité 1. DEFINITIONS : Artère = vaisseau qui emmène le sang du cœur vers les organes. Veine = vaisseau qui ramène le sang des organes vers le cœur. Capillaire = vaisseau très fin qui conduit le sang à l’intérieur des organes et permet les échanges entre les organes et le sang. Dans notre organisme, le sang circule d’un organe à un autre en passant par les artères et par les veines. A l’intérieur des organes, le sang est toujours contenu dans de minuscules vaisseaux, permettant les échanges entre le sang et les organes, nommés capillaires. Dans ces trois types de vaisseaux, la circulation du sang se fait toujours en sens unique. Veine Artère REMARQUE : Les artères peuvent contenir du sang oxygéné (riche en dioxygène) mais aussi du sang désoxygéné (pauvre en Capillaires dioxygène). Même chose pour les veines. Comment la circulation s’organise-t-elle ? II/ La circulation sanguine présente deux boucles de circulation. Voir activité 2. La circulation pulmonaire fait circuler : - le sang désoxygéné du cœur vers les poumons par l’artère pulmonaire, - puis le sang oxygéné des poumons vers le cœur par la veine pulmonaire. La circulation générale fait circuler : - le sang oxygéné du cœur vers les organes en passant par l’aorte. - puis le sang désoxygéné des organes vers le cœur en passant par la veine cave. Schéma de l’organisation de la circulation sanguine Artère pulmonaire Veine pulmonaire Circulation pulmonaire Veine cave Aorte LEGENDE : Sang oxygéné Sang désoxygéné Circulation générale Comment le cœur met-il en mouvement le sang sans mélanger le sang oxygéné et le sang désoxygéné ? III/ Le cœur est un muscle creux, cloisonné et battant rythmiquement. Voir activité 3. Le cœur possède des cavités remplies de sang : il est creux. Le cœur est un muscle dont les parois se contractent rythmiquement, ce qui met en mouvement le sang et l’envoie dans l’organisme. Le cœur possède une cloison, qui sépare le sang oxygéné du sang désoxygéné. Sang oxygéné Sang désoxygéné Cavité Paroi musculaire Cloison Schéma d’une coupe de cœur. Comment les déchets présents dans le sang sont-ils éliminés ? IV/ Les déchets sont éliminés par les poumons et par les reins. Le dioxyde de carbone est éliminé par les poumons dans l’air expiré (voir schéma ci-dessous). Les autres déchets du sang sont éliminés par les reins dans l’urine (voir schéma ci-dessous). Schéma de l’élimination des autres déchets du sang Comment la circulation sanguine peut-elle être perturbée ? V/ Les perturbations possibles de la circulation sanguine. Les vaisseaux sanguins peuvent se boucher partiellement ou totalement, bloquant alors la circulation sanguine. Cela provoque une crise cardiaque si le vaisseau bouché alimente le cœur et un AVC (Accident Vasculaire Cérébral) si le vaisseau alimente le cerveau. Ces accidents cardio-vasculaires sont favorisés par une alimentation trop riche, la consommation de tabac et l’excès de stress. L’activité physique, en revanche, réduit ces risques. Activité 1 : observer les vaisseaux et leurs caractéristiques. Dans l’organisme, le sang est toujours contenu : soit dans des vaisseaux, soit dans le cœur. En effet, si l’on se pique accidentellement avec une aiguille, le sang ne se déverse pas rapidement comme une poche remplie de liquide pourrait le faire. Repérons maintenant les différents vaisseaux sur soi. 1. Réalise les 3 expériences suivantes afin de repérer les 3 types de vaisseaux qui parcourent ton corps. (Ré) Expérience 1 Expérience 2 Expérience 3 Laisse pendre ton bras vers le sol. Les veines deviennent alors bien visibles sous la peau au niveau de la main. Appuie un doigt sur une artère au niveau du poignet afin de « prendre ton pouls ». Observe le blanc de l’œil de ton voisin afin d’y repérer des vaisseaux très fins qui le parcourent. Ce sont les capillaires. Appuie ensuite avec un doigt sur le trajet d’une veine. Constate alors qu’il n’est pas possible de sentir la circulation du sang. La pression dans les veines est donc faible, comme le confirme l’écoulement sanguin « calme » lorsqu’une veine est coupée. Ressens alors les pulsations régulières correspondant aux contrecoups des battements du cœur. Donc quelque soit l’endroit où l’on prend son pouls, sa fréquence est celle des battements cardiaques. Dans les artères, le sang circule sous pression, c’est cette pression qui est mesurée par le médecin lorsqu’il « prend la tension ». De très nombreux transportent le sang organes de ton corps. capillaires dans les 2. Cite les trois types de vaisseaux que tu viens de repérer sur toi. (I) Les capillaires transportent le sang à l’intérieur des organes. Les deux autres types vaisseaux se distinguent par un sens de circulation du sang différent dans l’organisme. C’est ce sens de circulation que nous allons maintenant déterminer. 3. Après avoir réalisé l’expérience 4, indique le sens de circulation du sang dans les veines du bras. Ta réponse devra comporter les mots main et cœur. (Rai) 4. Après avoir réalisé l’expérience 5, indique le sens de circulation du sang dans les artères du bras. Ta réponse devra comporter les mots main et cœur. (Rai) Expérience 4 Expérience 5 Appuie fortement sur ton bras au dessus du pli du coude (pendant quelques secondes seulement). Place une balle de tennis ou de jonglage au niveau de l’aisselle sans serrer la balle. Observe les veines du pli du coude et de l’avant bras qui deviennent alors saillantes et bien visibles. Prends ton pouls au poignet correspondant sans serrer la balle. C’est ce que fait une infirmière avant d’effectuer une prise de sang. Tout en continuant à prendre ton pouls, serre fortement la balle avec ton bras (ce qui comprime l’artère principale du bras) et constate que le pouls disparaît. Relâche ensuite la pression sur la balle. Correction activité 1 : 1. 2. J’ai repéré les veines, les artères et les capillaires. 3. Le sang circule dans les veines du bras en allant de la main vers le cœur. 4. Le sang circule dans les artères du bras en allant du cœur vers la main. Activité 2 : schématiser sa vision de la circulation. La circulation sanguine permet de relier tous les organes entre eux afin que les échanges puissent se faire entre les différents organes. Pour comprendre comment s’organise la circulation, nous allons partir de ta propre représentation de celle-ci. On désigne par « P » les poumons, par « C » le cœur et par « M » les muscles. 1. Relie les trois organes P, C et M par des flèches représentant selon toi le sens de circulation du sang entre ces organes. Activité 2 : schématiser sa vision de la circulation. La circulation sanguine permet de relier tous les organes entre eux afin que les échanges puissent se faire entre les différents organes. Pour comprendre comment s’organise la circulation, nous allons partir de ta propre représentation de celle-ci. On désigne par « P » les poumons, par « C » le cœur et par « M » les muscles. 1. Relie les trois organes P, C et M par des flèches représentant selon toi le sens de circulation du sang entre ces organes. Activité 2 : schématiser sa vision de la circulation. La circulation sanguine permet de relier tous les organes entre eux afin que les échanges puissent se faire entre les différents organes. Pour comprendre comment s’organise la circulation, nous allons partir de ta propre représentation de celle-ci. On désigne par « P » les poumons, par « C » le cœur et par « M » les muscles. 1. Relie les trois organes P, C et M par des flèches représentant selon toi le sens de circulation du sang entre ces organes. Activité 2 : schématiser sa vision de la circulation. La circulation sanguine permet de relier tous les organes entre eux afin que les échanges puissent se faire entre les différents organes. Pour comprendre comment s’organise la circulation, nous allons partir de ta propre représentation de celle-ci. On désigne par « P » les poumons, par « C » le cœur et par « M » les muscles. 1. Relie les trois organes P, C et M par des flèches représentant selon toi le sens de circulation du sang entre ces organes. Activité 2 : schématiser sa vision de la circulation. La circulation sanguine permet de relier tous les organes entre eux afin que les échanges puissent se faire entre les différents organes. Pour comprendre comment s’organise la circulation, nous allons partir de ta propre représentation de celle-ci. On désigne par « P » les poumons, par « C » le cœur et par « M » les muscles. 1. Relie les trois organes P, C et M par des flèches représentant selon toi le sens de circulation du sang entre ces organes. 5ème Activité 3 : dissection d’un cœur de poulet NOM : Prénom : Date : chapitre 4 Classe : NOM du binôme : NOTE GLOBALE : Commentaire : / 20 (C /5 (C= Communiquer, Ré /10 Ré=Réaliser, Rai /5) Rai= Raisonner) Afin de comprendre comment notre cœur met en mouvement le sang sans mélanger sang oxygéné et sang désoxygéné, nous allons disséquer un cœur de poulet qui présente la même organisation que notre cœur. 1. Oriente le cœur dans ta cuvette de la façon suivante : (Ré /2) • face dorsale (la plus aplatie) contre la cuvette, • face ventrale (la plus bombée) vers toi, • la pointe du cœur vers le bas. (De cette façon, la droite du cœur se trouve à ta gauche et la gauche du cœur se trouve à ta droite.) 2. Repère à l’aide du schéma et du texte ci-dessous les 2 ventricules, les 2 artères, les 2 oreillettes et les 2 cavités (=trous) formées par les oreillettes. Attention, le haut de ton cœur a pu être coupé, masquant certains éléments. (Ré /4) Le cœur possède deux ventricules qui forment la plus grande partie du cœur dont la pointe. Les vaisseaux sanguins sortant des ventricules possèdent une paroi épaisse et une section (=coupe) bien arrondie : ce sont des artères. Au dessus des ventricules se trouvent deux petites oreillettes molles qui ont été coupées lors de la préparation du cœur. Elles ne sont donc pas entières comme sur toi actuellement, et tu ne peux donc pas voir les veines qui sont reliées aux oreillettes. Observe par contre la cavité (= trou) des oreillettes. Appelle le professeur afin de lui montrer rapidement les 7 mots soulignés aux deux premières questions, attention ton travail sera évalué. 3. Coupe avec le scalpel, transversalement (dans le même sens que sur la photo ci-contre), le cœur en deux morceaux de même longueur. (Ré /2) Sonde cannelée 4. Introduis délicatement la pointe d’une sonde cannelée dans l’une des artères jusqu’à ce qu’elle ressorte au niveau de la cavité (=trou) d’un ventricule. Fais de même avec la seconde sonde cannelée dans la seconde artère jusqu’à ce qu’elle ressorte au niveau de l’autre ventricule. (Ré /2) Appelle le professeur pour l’évaluation des questions 3 et 4. 5. Réalise ci-dessous un schéma de ta coupe de cœur vue de légende : cloison séparant les deux ventricules, ventricule N’oublie pas le titre. ( Qualité du schéma : ( Légendes bien placées : ( Titre bien choisi : dessous, en indiquant en droit, ventricule gauche. C C C /2.5 ) /1.5 ) /1 ) 6. D’après tes observations et le schéma, réponds aux questions suivantes : a. Explique pourquoi le sang oxygéné et celui désoxygéné ne se mélangent pas. (Rai /3) b. Explique comment les battements du cœur permettent-ils au sang de circuler dans tout l’organisme. (Rai /2) Activité 4 - suite (Rai, C) Nous voulons vérifier qu’il y a plus de dioxyde de carbone dans l’air expiré que dans l’air inspiré. 1. A l’aide du matériel ci-dessous, schématise une expérience qui te permettra de montrer que l’air expiré contient plus de dioxyde de carbone que l’air inspiré. Matériel disponible : • de l’eau de chaux, qui se trouble en présence de dioxyde de carbone, • 2 récipients, • une paille, • un bulleur, qui permet de faire sortir par un tuyau de l’air de la pièce 2. Indique par une phrase les résultats attendus de ton expérience. 3. Conclus après avoir réalisé l’expérience. Activité 4 - suite (Rai, C) Nous voulons vérifier qu’il y a plus de dioxyde de carbone dans l’air expiré que dans l’air inspiré. 1. A l’aide du matériel ci-dessous, schématise une expérience qui te permettra de montrer que l’air expiré contient plus de dioxyde de carbone que l’air inspiré. Matériel disponible : • de l’eau de chaux, qui se trouble en présence de dioxyde de carbone, • 2 récipients, • une paille, • un bulleur, qui permet de faire sortir par un tuyau de l’air de la pièce 2. Indique par une phrase les résultats attendus de ton expérience. 3. Conclus après avoir réalisé l’expérience. Activité 4 - suite (Rai, C) Nous voulons vérifier qu’il y a plus de dioxyde de carbone dans l’air expiré que dans l’air inspiré. 1. A l’aide du matériel ci-dessous, schématise une expérience qui te permettra de montrer que l’air expiré contient plus de dioxyde de carbone que l’air inspiré. Matériel disponible : • de l’eau de chaux, qui se trouble en présence de dioxyde de carbone, • 2 récipients, • une paille, • un bulleur, qui permet de faire sortir par un tuyau de l’air de la pièce 2. Indique par une phrase les résultats attendus de ton expérience. 3. Conclus après avoir réalisé l’expérience. Correction activité 4 : comment est éliminé le dioxyde de carbone ? Hypothèse : le dioxyde de carbone est éliminé par l’air expiré. Conséquences vérifiables : 1. Il y a plus de dioxyde de carbone dans l’air expiré que dans l’air inspiré. • Air expiré Air inspiré Eau de chaux Bulleur Eau de chaux Schéma d’une expérience permettant de comparer la teneur en dioxyde de carbone dans l’air inspiré et dans l’air expiré. • L’eau de chaux dans laquelle on envoie de l’air expiré doit se troubler contrairement à celle dans laquelle on envoie de l’air inspiré. • On peut en conclure que l’air expiré contient plus de dioxyde de carbone que l’air inspiré. La première conséquence vérifiable de mon hypothèse est donc vraie. 2. Il y a moins de dioxyde de carbone dans le sang sortant des poumons que dans le sang y entrant. Quantité de dioxyde de carbone dans 100 mL de sang Sang arrivant aux poumons Sang partant des poumons 53 mL 49 mL Résultats d’analyses de sang • Ma seconde conséquence vérifiable est vraie. Conclusion : Toutes les conséquences vérifiables de mon hypothèse sont vraies. Mon hypothèse est donc validée. Le dioxyde de carbone est bien éliminé par l’air expiré. Documents d’information : Chez les personnes dont les reins ne fonctionnent plus, subir une dialyse est vital. La dialyse est une technique consistant à débarrasser le sang de ses déchets. Au moins une fois par semaine, tout leur sang est prélevé progressivement, filtré dans une machine, puis réinjecté dans le corps. Le rein est un organe très irrigué Les reins forment l’urine visible en jaune sur la radiographie Activité 5 : comment sont éliminés les autres déchets du sang ? (Utiliser le livre p.104 105 pour obtenir des données chiffrées). Hypothèse : ils sont éliminés par les reins. Conséquences vérifiables : 1. Il y a de l’urée dans l’urine (voir livre p.104). La première conséquence vérifiable est vraie puisqu’il y a, selon le manuel, 2500 mg d’urée dans 100 mL d’urine. 2. Il y a moins d’urée dans le sang qui sort du rein que dans le sang qui y entre (voir livre p.105). La seconde conséquence vérifiable est vraie car, selon le manuel, il y a peu d’urée dans le sang sortant du rein et beaucoup d’urée dans le sang entrant dans le rein. Conclusion : Les autres déchets du sang comme l’urée sont éliminés dans l’urine par le rein. Activité 6 : réaliser une recherche sur internet NOM : PRENOM : CRITERES DE REUSSITE Tes réponses sont justes et complètes. Tes réponses sont facilement compréhensibles par un collégien. Tes réponses sont claires, bien rédigées et sans copie d’un paragraphe entier sur internet (reformulation avec tes mots). Les sites internet utilisés sont clairement nommés, pertinents, et leur choix est argumenté. NOTE GLOBALE chapitre 4 CLASSE : Note /5 SIGNATURES : /5 /5 /5 /20 Autres commentaires : L’athérosclérose gêne le bon fonctionnement de la circulation sanguine. Pour comprendre ce qu’est l’athérosclérose, tu vas effectuer une recherche internet à l’aide du moteur de recherche de ton choix. Tu dois répondre aux questions suivantes. 1. 2. 3. 4. Explique ce qu’est l’athérosclérose à l’aide d’un texte et d’un schéma. Indique dix facteurs qui favorisent l’apparition ou l’aggravation de l’athérosclérose. Explique pourquoi l’athérosclérose est dangereuse pour la santé. Nomme les sites qui t’ont permis de répondre à ces questions et justifie leur choix. Activité 6 : réaliser une recherche sur internet NOM : PRENOM : CRITERES DE REUSSITE Tes réponses sont justes et complètes. Tes réponses sont facilement compréhensibles par un collégien. Tes réponses sont claires, bien rédigées et sans copie d’un paragraphe entier sur internet (reformulation avec tes mots). Les sites internet utilisés sont clairement nommés, pertinents, et leur choix est argumenté. NOTE GLOBALE chapitre 4 CLASSE : Note /5 SIGNATURES : /5 /5 /5 /20 Autres commentaires : L’athérosclérose gêne le bon fonctionnement de la circulation sanguine. Pour comprendre ce qu’est l’athérosclérose, tu vas effectuer une recherche internet à l’aide du moteur de recherche de ton choix. Tu dois répondre aux questions suivantes. 1. 2. 3. 4. Explique ce qu’est l’athérosclérose à l’aide d’un texte et d’un schéma. Indique dix facteurs qui favorisent l’apparition ou l’aggravation de l’athérosclérose. Explique pourquoi l’athérosclérose est dangereuse pour la santé. Nomme les sites qui t’ont permis de répondre à ces questions et justifie leur choix.
