BIOLOGIE CELLULAIRE

BIOLOGIE CELLULAIRE
La cellule est la base de tout êtres vivants, c’est le premier niveau capable de vie. De
nombreux organismes n’ont qu’une seule cellule : les unicellulaires ; D’autres en ont plusieurs : les
pluricellulaires. Les cellules les constituants sont regroupées en un tissu ayant une fonction
donnée. Deux types de cellules : les cellules eucaryotes et procaryotes.
I) CELLULES PROCARYOTES ET EUCARYOTES
« Eu » : vrai ; « Caryo » : noyau. Ce terme concerne les cellules animales et végétales.
« Pro » : sans. Ce sont des cellules sans vrai noyau comme les bactéries.
Les structures des deux types de cellules diffère : il n’y a pas de compartiments chez les
cellules procaryotes tandis que la structure d’une cellule eucaryote est plus complexe, il y a
des compartiments appelés organites.
II) LES COMPARTIMENTS CHIMIQUES DES CELLULES
Une cellule est constituée de éléments :
- Carbone C
- Azote N
- Hydrogène H
- Oxygène O
Ces éléments représentent 99% du poids de la cellule. L’eau constitue 70% du poids de la
cellule. On trouve des composés organiques séparé en 4 Catégories :
1) Glucides : les sucres
a) Glucides simples
Monosaccharides CnH2nOn avec 2 < n < 7 comme le glucose (C2H4O)3 qui est le principal
composé alimentaire de la cellule
b) Glucides complexes
Les polysaccharides résultent de l’addition de plusieurs monosaccharides.
2) Lipides : les graisses
Ils sont construits selon un motif de base : les acides gras (comme l’acide palmitique).
a) La tête
Groupement acide carboxylique ionisé en solution (COO-) : groupement hydrophile.
b) Le corps
Longue chaîne hydrocarbonée : groupement hydrophobe.
c) Le rôle
Source d’énergie pour la cellule ; ils entrent dans la composition des membranes telles que
la membrane plasmique.
3) Protéines
Un motif de base : a.a. (20 au total). Rôle : catalyse enzymatique, transport, structure,
soutient, mouvement…
4) Acide nucléique
ADN (a. Désoxyribonucléase) et ARN (a. Ribonucléique) : motif de base: nucléotide (a.
phosphorique, sucre, 5 atomes de carbone). L'ARN intervient dans le processus de fabrication
des protéines.
Le 1% restant est composé de minéraux qui ont un rôle capital pour la cellule (calcium, fer,
phosphore…)
III) VUE D'ENSEMBLE DE LA CELLULE ANIMALE ET VÉGÉTALE
1) Cellule animale
Noyau, membrane plasmique, cytoplasme, appareil de Golgi, mitochondrie, réticulum
endoplasmique…
2) Cellule végétale
Noyau, membrane plasmique, paroi cellulaire, cytoplasme, reticulum endoplasmique,
vacuole, plastes…