iut.univ-lyon1.fr/lpdev Licence professionnelle Développement de projets, création de produits en agro-alimentaire (DEV) Ce diplôme forme des professionnels à porter le développement de projets en agroalimentaire au sein d’une entreprise. OBJECTIFS DE LA FORMATION Former des professionnels à la conduite de projets sur un plan technique, organisationnel et humain dans le secteur de la recherche et du développement au sein de PME, PMI ou TPE de l’agroalimentaire. Cela comprend des projets de développement de nouveaux produits et service, de nouveaux débouchés commerciaux (y compris à l’international), la mise en place du suivi de la qualité des produits pour répondre aux normes sanitaires, etc. Cette licence permet aussi d’accompagner des porteurs de projets en formation pour la création de leur propre entreprise. • PUBLICS CONCERNÉS • Effectif : 24 étudiants ; • Pré-requis : Bac+2, DUT, BTS à caractère biologique et diététique essentiellement, ou équivalent ; • Statut : contrat d’apprentissage ou de professionnalisation, plan de formation, Congé Individuel de Formation (CIF), Validation des Acquis de l’Expérience. • ORGANISATION DE LA FORMATION Préparation au concours Innov’Aliment © Sophie ORENGA / IUT Lyon 1. Bourg-en-Bresse DÉPARTEMENT GÉNIE BIOLOGIQUE Rue Henri de Boissieu 01000 Bourg-en-Bresse CONTACTS • Responsable pédagogique : Sophie ORENGA Tél. : 04 74 45 52 49 Mail : [email protected] • Service Formations en Alternances, Relations Entreprises : Tél. : 04 72 69 20 11 Fax : 04 72 69 20 14 Mail : [email protected] Durée de la formation : 1 an en alternance ; Formation de base : Cours - TD - TP - Études de cas - Projets ; Rythme de formation : 34 semaines en entreprise. ment et éco-conception, altération microbienne, hygiène de la production, étiquetage ; - Projet tuteuré : travail de groupe (concours d’innovation alimentaire) ; - Stage en entreprise : mener un (ou plusieurs) projet(s) au sein d’une équipe professionnelle. • INSERTION PROFESSIONNELLE • Coordonnateur de projet (produits ou services innovants), • Assistant Recherche & Développement, • Assistant qualité, • Créateur ou repreneur d’entreprise. • PARTENARIAT • CONTENU DE LA FORMATION - Techniques de communication et connaissance de l’entreprise ; - Innovation, création de produits : créativité, étude de marché, marketing, formulation, création de produits, analyse sensorielle, packaging ; - Gestion de projets, développement industriel : faisabilité, business plan, industrialisation, conception de locaux, propriété industrielle, développement à l’international ; Qualité, hygiène et sécurité alimentaire : - référentiels qualité, traçabilité, environne- STATISTIQUES • SPÉCIFICITÉS La formation se déroule sur un technopôle agro-alimentaire « Alimentec » doté d’une halle semi-industrielle de 700m2 qui regroupe des laboratoires de recherche universitaire (BioDymia ; CNRS Ressources des terroirs) et des centres techniques de contrôle, d’analyse sensorielle et de conditionnement des aliments. Enquête des diplômés 2011 - taux de retour : 83,3% • 65% des diplômés sont en emploi. Dont 80% ont un CDI ou fonctionnaires. • 73% des diplômés ont trouvé leur premier emploi dans les 3 premiers mois. •1 0% sont en poursuite d’études. •1 00% des diplômés ont trouvé que cette licence était un bon moyen d’accès à l’emploi.