CCR "CIRCUIT DÉCOUVERTE CHAPELLE ROBERT" SECTION 3.9 = PARTIE 2.9 PRATIQUE "TRONÇON N°9 MALHAISE" 17.700 / 5.000 = 3,4 p Table des Matières : 禾 BPG:Gymnospermes 禾 BPA:Angiospermes (=dicotylées et monocotylées) Trajet n°9 "Malhaise" 1 Abiotique v Dessine-moi une fleur. 禾 禾 禾 禾 v v v v v v v v AC:Ciel ATT:Topographie & Géographie ATG:Terre Géologie & -morphologie ATP:Pédologie 2 Biotique 禾 BAVR:Vertébrés Reptiles 禾 BAVA:Vertébrés Amphibies 禾 BAVM:Vertébrés Mammifères 禾 BAVP:Vertébrés Poissons 禾 BAVO:Vertébrés Oiseaux 3 Culturel (patrimoine) 禾 CB:Bâtis v Ferme de la Malhaise v Bergeronnette printanière (Motacilla flava) v Alouette des champs (Alauda arvensis) 禾 BAIM:Invertébrés Mollusques 禾 BAIV:Invertébrés Vers Les monocotylées… "vraiment trimères ?" Les monocotylées… bien plus que des graminées ! CI Graminées : comment l'utiliser ? Exemple : Pâturin annuel (Poa annua) PM1PoaO 1GraF PoaAn Exemple : Froment (Triticum aestivum) PM1PoaO 1GraF TrzAx Exemple : Dactyle vulgaire (Dactylum vulgare) PM1PoaO 1GraF DacGl Exemple : Luzule (Luzula sp.) PM1PoaO 1JunF 1LuuG Cas particulier : identification d'une graminée au stade juvénile 禾 BPADH:Angiospermes Dicotylées Herbacées 禾 BPADL:Angiospermes Dicotylées Ligneux 2.1 BA:Animalia v Chevreuil (Capreolus capreolus) 禾 BPAMc:Angiospermes Monocotylées 1.1 AC:Ciel 1.2 AT:Terre 禾 CH:Histoire 禾 CI:Industrie 禾 CN:Nature v Flot de la Malhaise v Lombric (Lumbricus terrestris) AI1AnneP 1LumbF LumbTe v Sangsue (Hirudo medicinalis) AI1AnneP 1HirudinidaeF 禾 BAIA:Invertébrés Arthropodes v Moisissures et/ou maladies des plantes cultivées v Oïdium du chêne (Microsphaera alphitoides) F-1AscoP 1ErysF McrsAl 禾 BFL:Lichens 禾 CT:Territoire 禾 CTA:Territoire Agriculture v v v v v 2.2 BF:Fungi 禾 BFC:Champignons (macro -) 禾 BFM:Moisissures ou microchampignons Parcelles cultivées L'agriculture belge… en deux mots Bon à savoir, à propos des mots "blé" et "céréale"… et de "nos céréales". Cultures rencontrées le long de ce tronçon n°9 Délimitation de toutes les parcelles agricoles entre Pécrot et Bossut. 禾 CTS:Territoire Sylviculture 禾 CTU:Territoire Urbanisme 4 Durabilité 禾 DE:Environnement 禾 DN:Nature 2.3 BP:Plantae 禾 BPB:Bryophytes 禾 BPP:Ptéridophytes *** NB1 Les figures encadrées de rouge renvoient à la Section 4 Addenda, où elles sont reprises en plus grand format. NB2 Un paragraphhe commençant par le caractère 禾 mais non suivi de descriptions commençant par le caractère v est mentionné "pour mémoire" : c.-à-d. qu'il n'est pas développé ici mais qu'il pourra l'être plus tard pour étoffer ce mémoire. Abréviations : CCR : Circuit découverte Chapelle Robert CI : Clé d'Identification de(s)… Trajet n°9 "Malhaise" Ma : millions d'années NL : en néerlandais *** 1 Abiotique 1.1 AC:Ciel 1.2 AT:Terre Tronçon n°9 "Mare de la Malhaise" : 0,99 km entre 85 & 95 m. [Plan général : D8-D7-D6-D5]. Tronçon consacré à l'agriculture et en particulier aux graminées, dont les céréales, le plateau de la Malhaise étant essentiellement agricole : les cultures s'étendent jusque dans la vallée de la Néthen. Ce plateau est entrecoupé de bosquets, de haies, de chemins creux et entouré de zones boisées, la forêt de Meerdael au nord de Néthen, et les bois du Val Vert et du Val d'Or à Pécrot. 禾 AC:Ciel 禾 ATT:Topographie & Géographie 禾 ATG:Terre Géologie & -morphologie 禾 ATP:Pédologie 2 Biotique 2.1 BA:Animalia 禾 BAVR:Vertébrés Reptiles 禾 BAVA:Vertébrés Amphibies 禾 BAVM:Vertébrés Mammifères v Chevreuil (Capreolus capreolus) Le long du parcours, nous avons eu la chance d'apercevoir une chevrette avec ses deux petits … Section 3.9 = Partie 2.9 Pratique "Tronçon n°9 Malhaise" p.1 encore très peu soucieux des dangers qui pourraient les guetter. Cet environnement de cultures céréalières proches de bosquets est propice à la présence de ces cervidés qui y trouvent le gîte et le couvert. En été, le chevreuil consomme en forêt les feuilles de nombreux arbres (chêne, charme, érable, cornouiller …), des graminées et quelques dicotylédones, tandis que l'hiver il consomme les ronces, la callune, le lierre sur les troncs, les glands, les faînes, les champignons … 禾 BAVP:Vertébrés Poissons Le Flot de la Malhaise recèle quelques poissons. On se reportera au tronçon n°3 pour revoir la liste des espèces qu'on peut pêcher dans l'étang de Pécrot. La CI ci-dessous rappelle les différences entre ces poissons. 1 (V. Section 4 Addenda ) CI Poissons 禾 BAVO:Vertébrés Oiseaux v Bergeronnette printanière (Motacilla flava) La bergeronnette est un petit oiseau coloré, avec une longue queue typique de l'espèce et de hautes pattes. La gorge et le dessous sont d'un jaune prononcé. Elle aime se percher sur les piquets et balance sa queue de façon régulière (c'est pour cela qu'on l'appelle également "hoche-queue"). v Alouette des champs (Alauda arvensis) L'alouette se rencontre et s'entend dans toute cette zone agricole qu'elle affectionne ; elle vit au sol qu'elle fouille pour se nourrir. Son vol est ondulant et le vol nuptial du mâle est particulier : il s'élève du sol en spirale et en chantant fortement puis redescend en spirale pour se laisser tomber comme une pierre. L'alouette quitte les zones froides en hiver pour hiverner dans le sud de l'Europe ou l'Afrique du nord. Les mâles reviennent tôt pour reprendre possession de leur territoire estival et les couples se forment en février. Le nid est construit sur le sol dans une petite dépression et tapissé de matériaux fins. La bergeronnette se nourrit d'insectes, de larves, de vers de terre, de graines et de semences. 禾 BAIM:Invertébrés Mollusques 禾 BAIV:Invertébrés Vers v Lombric (Lumbricus terrestris) AI1AnneP 1LumbF LumbTe Darwin disait des lombrics : "Peu d’animaux ont joué dans l’histoire du globe un rôle aussi important que ces créatures". De fait, le ver de terre constitue un maillon indispensable aux chaines alimentaires : oiseaux, taupes, musaraignes, hérissons, amphibiens, reptiles, insectes. Il mélange la terre en profondeur et transforme biologiquement des matériaux du sol en en rendant nombreux assimilables par les plantes. Il exerce des rôles fondamentaux pour la santé des sols : par ses galeries, il aère et draine les sols en profondeur. Il améliore en outre la structure des sols en les rendant ainsi plus fertiles, plus stables, plus drainants, plus résistants aux "battages" des pluies. Quelques chiffres "ronds" interpellants : § Poids : 1 ver = 10 g à 1 kg = 100 vers. § Nombre/ha : 4 t de vers = 400.000 vers § Nourriture : 1 ver ingère 0,5 g de sol par jour. § Les vers d'un ha "travaillent" 400.000 * 0,5 g = 0,2 t de terre par jour = 75 t/an § En quelques décennies, les vers "retournent" donc l'entièreté de la terre arable d'un champ, d'une prairie, d'un bois… (Certaines sources bibliographiques citent 20 ans.) v Sangsue (Hirudo medicinalis) AI1AnneP 1HirudinidaeF La sangsue médicinale est présente dans les différents environnements aquatiques du CCR, notamment dans le Flot de la Malhaise. Pour en capturer une, il suffirait d'enfiler son maillot de bain et faire le pied de grue dans l'étang ou dans la mare, le temps qu'elle vienne s'accrocher à nos mollets (on se munira d'une salière pour la saupoudrer et lui faire lâcher prise). L'utilisation de la sangsue était courante autrefois et "remplaçait" les "saignées" pratiquées autrefois en médecine. Aujourd'hui, la sangsue revient à la mode et est utilisée pour mieux cicatriser les incisions pratiquées lors d'opérations chirurgicales. 禾 BAIA:Invertébrés Arthropodes 2.2 BF:Fungi 禾 BFC:Champignons (macro -) 禾 BFM:Moisissures ou microchampignons v Moisissures et/ou maladies des plantes cultivées Section 3.9 = Partie 2.9 Pratique "Tronçon n°9 Malhaise" p.2 Quelques (il y en a des centaines) exemples de maladies ("champignons") de plantes cultivées et sauvages. Puisque nous consacrons ce tronçon à l'agriculture, c'est l'occasion de rappeler que les plantes cultivées sont attaquées par de nombreux champignons, appelées moisissures ou maladies. v Oïdium du chêne (Microsphaera alphitoides) F-1AscoP 1ErysF McrsAl (Synonymes : Erysiphe alphitoides, Microsphaera quercina, Oidium quercinum) Les plantes (dites) sauvages sont bien entendu, elles aussi, sensibles aux maladies. Un exemple parmi tant d'autres est l'oïdium du chêne. Dès l'été, on observe un duvet blanc sur ses feuilles. Ce "microchampignon" est apparenté à des "macrochampignons" (ou sporophores) comme les pézizes. Un oïdium similaire, qui attaque les céréales, a pour nom Erysiphe graminis. Feuilles de alphitoides). chêne atteintes d'oïdium (Erysiphe 禾 BFL:Lichens 2.3 BP:Plantae 禾 BPB:Bryophytes 禾 BPP:Ptéridophytes 禾 BPG:Gymnospermes 禾 BPA:Angiospermes (=dicotylées et monocotylées) v Dessine-moi une fleur. Les quatre verticilles (enveloppes) sont, de l'extérieur vers l'intérieur : comme un "manteau K" au-dessus d'une "chemise C" qui protègent les organes reproducteurs "mâles A" puis "femelles G". Les premier et deuxième verticilles sont les tépales (calice = K) et pétales (corolle = C). Les troisième et quatrième verticilles sont les étamines (androcée = A) et les carpelles (ou pistil ou gynécée = G). Bon à savoir… même si c'est "difficile à croire" : tous ces verticilles sont des "spécialisations de feuilles" ! C'est - notamment - en "comptant le nombre de parties composant ces verticilles KCAG" qu'on définit les familles : - les unes ont des verticilles formés de trois parties semblables et sont appelées "trimères", - ou quatre parties semblables et sont appelées "quadrimères", - ou cinq parties semblables et sont appelées "pentamères". Trimère : ex. K3C3A3G3, famille des iris (Iridacées qui sont des Monocotylédones… à l'instar des graminées). Quadrimère : ex. K4C4A4G4, famille des choux (Brassicacées ou crucifères). Pentamère : ex. K5C5A5G5, famille des roses (Rosacées). 禾 BPAMc:Angiospermes Monocotylées v Les monocotylées… "vraiment trimères ?" "DESSINE-MOI ET EXPLIQUE-MOI UNE FLEUR DE MONOCOTYLÉE ET EN PARTICULIER DE GRAMINÉE"… et dis-moi pourquoi on parle de "trimère" alors que les deux glumelles… évoqueraient plutôt des "dimères". Schéma d'une fleur formée de "quatre couches" appelées "verticilles". C'est le moment de revenir sur un concept particulièrement important pour le guide nature : la détermination de l'espèce d'une plante. "DESSINE-MOI ET EXPLIQUE-MOI UNE FLEUR"… pourrait être l'intitulé d'une pause le long de ce tronçon. Comme déjà dit ci-dessus, on ne se contentera pas d'identifier uniquement des dicotylées mais également des monocotylées, et en particulier les graminées (ou Poaceae). Schéma d'un épillet de graminée à trois fleurs (ce pourraient en être 1 ou 2… ou 10). Section 3.9 = Partie 2.9 Pratique "Tronçon n°9 Malhaise" p.3 Schéma d'une fleur de graminée, c.-à-d. "partie" d'un épillet. Ce dernier schéma démontre en effet que la fleur d'une graminée est trimère : § Trois tépales ! Rappel utile : une glumelle est en fait un tépale ! Et il y a bel et bien trois tépales : le lemme qui est une glumelle (l'inférieure) et la paléole qui correspond à deux glumelles (les supérieures). À l'origine, elles étaient séparées mais elles se sont ensuite soudées, comme on le voit sur le dessin de droite : il y a 2 nervures. § (pas des "pétales".) § Trois étamines. § Trois carpelles dont deux soudées, se traduisant en 2 stigmates. Formule réelle : K3A3G3 (bien que la formule apparente soit K2A3G2). v Les monocotylées… bien plus que des graminées ! Pour rappel, il existe de nombreuses "monocotylées", indépendamment des "graminées : la tulipe, l'iris, le muguet … Un petit rappel de leur classification n'est pas inutile. (V. Section 4 Addenda K. Hofmans, CNB) 3 ) CI Graminées. (Inspiration v Exemple : Pâturin annuel (Poa annua) PM1PoaO 1GraF PoaAn On observe le pâturin tout le long de ce tronçon n°9 (et du CCR). 2 (V. Section 4 Addenda ) Classification des monocotylées. v CI Graminées : comment l'utiliser ? Une vingtaine d'espèces de graminées sont observées le long du CCR. Une CI est donc requise pour leur identification. Identifions une graminée au moyen de la clé d'identification de K. Hofmans (coédition CNB). Pâturin plante entière : un rectangle mesure 1 x 0,5 cm. (photos MC&JF.Misonne) Le pâturin annuel, plante assez petite, compte ±10 inflorescences (= panicules étalées), qui comptent chacune ±10 rameaux, qui comptent chacun ±10 épillets, qui comptent chacun ±3 fleurs, qui comptent chacune 3 étamines… Ce qui totalise ±10.000 étamines, qui comptent chacune ±10.000 grains de pollen. Une plante contient donc ±100 millions de grains de pollen. Et ainsi de suite… jusqu'à tomber dans des chiffres vertigineux. En effet, un m2 peut compter 100 pâturins. Auquel cas un hectare compterait 1.000.000 d'individus… soit 1014 = 100 mille milliards de grains de pollen… Ô vous, les allergiques au pollen de graminées… à Section 3.9 = Partie 2.9 Pratique "Tronçon n°9 Malhaise" p.4 vos gardes ! Rien que de calculer le nombre de grains de pollen par hectare, vous en auriez des démangeaisons. À gauche et au centre : épi & feuille. À droite : épillet. A gauche : feuille et panicule. A droite : détail de la feuille (on aperçoit la ligule membraneuse). A gauche : épillet de ±0,5 cm x 0,2 cm comptant deux fleurs. A droite : épillet comptant 4 fleurs. Sur la gauche, les 2 glumes de l'épillet ; au centre et sur la droite, les 4 fleurs (mesurant chacune ±0,2 cm x 0,1 cm. Rappel de la "définition" d'un épillet = groupe de fleurs "enveloppées" par deux glumes. Rappel de la définition d'une fleur de graminée = deux étamines + pistil enveloppé par deux glumelles (en réalité trois dont deux sont soudées = calice). (NB. PAS de corolle comme chez les dicotylées). 1. Épillet avec ses deux glumes. 2. Même épillet débarrassé de ses deux glumes et comptant trois fleurs. 3. Trois fleurs de l'épillet séparées les unes des autres. 4. Une des fleurs avec ses deux glumelles. 5. Même fleur débarrassée de des deux glumelles. (Pour être précis, on ne peut plus parler de "fleur" puisqu'on voit très bien que celle-ci a déjà été (auto)fécondée ; c'est son grain qui commence à se développer (stade "laiteux" à "pâteux). v Exemple : Dactyle vulgaire (Dactylum vulgare) PM1PoaO 1GraF DacGl Quelle est cette graminée observée en de nombreux endroits du CCR ? Identifions-la au moyen de la clef d'identification de K. Hofmans (coédition CNB)… et pour ce faire, scannons-la à haute résolution pour mieux l'observer. Détail d'une fleur. On voit ses deux glumelles, son pistil et ses trois étamines. (Photos MC&JF.Misonne sur un scanner en haute résolution.) v Exemple : Froment (Triticum aestivum) PM1PoaO 1GraF TrzAx Syn. : T. sativum Graminée à identifier. 01.Nœuds présents ? 05.NON à graminée (poacée). Vrai épi ? 17.NON à panicule. Spiciforme ? 25.NON à panicule étalée. Ligule de poils ? 29.NON à ligule membraneuse. Arête présente ? 30.OUI à arête longue ? 36.NON à arête courte. Épillet en glomérule ? 37.OUI à Dactyle vulgaire. Section 3.9 = Partie 2.9 Pratique "Tronçon n°9 Malhaise" p.5 v Exemple : Luzule (Luzula sp.) PM1PoaO 1JunF 1LuuG 4 (V. Section 4 Addenda ) CI des graminées au stade juvénile (composition JF.Misonne, 1979) 禾 BPADH:Angiospermes Dicotylées Herbacées 禾 BPADL:Angiospermes Dicotylées Ligneux 3 Culturel (patrimoine) 禾 CB:Bâtis v Ferme de la Malhaise Cense de la Malhaise (ou Malaise) reprise sur la carte de Ferraris vers 1775, définitivement détruite un siècle plus tard. Luzule v Cas particulier : identification d'une graminée au stade juvénile Un critère très important pour la détermination des graminées : la ligule. La ferme ou Cense de la Malhaise fait partie de l'un des grands domaines féodaux. Elle fut détruite une première fois vers 1674 par un incendie, puis reconstruite par l'Abbaye de Florival, brûla une deuxième fois vers 1728, pour être complètement ravagée par un 3ème incendie, le 06.09.1876. 禾 CH:Histoire 禾 CI:Industrie 禾 CN:Nature v Flot de la Malhaise Une petite pièce d'eau, appelée Flot de la Malhaise se cache derrière une haie, le long de la route Pécrot - Bossut. Des actions de nettoyage mobilisent des bénévoles car elle est régulièrement encombrée de tas de déchets de toute nature y compris de vieux pneus, des emballages vides de produits phytosanitaires … Près de "l'arbre du rendez-vous" (un vieil orme) on a une large bande enherbée, ensemencée d'un mélange diversifié de graminées, légumineuses et autres plantes à fleurs, attirant de nombreux insectes butineurs. Ces bandes ne reçoivent aucun fertilisants, ni produits phytosanitaires et constituent de petits refuges pour les oiseaux, mammifères, insectes … 禾 CT:Territoire 禾 CTA:Territoire Agriculture v Parcelles cultivées La part du CCR consacrée à l'agriculture se limite à ce dernier tronçon n°9 (et en partie le tronçon n°3). v L'agriculture belge… en deux mots C'est l'occasion de rappeler quelques chiffres "à la grosse louche" de notre agriculture, ou plutôt nos "grandes cultures" (sans donc entrer dans les détails de l'horti- & fruiticulture ou la production animale). "Grosso modo(!!)", on peut diviser la Belgique en quatre : 25 % de la surface sont consacrés aux villes, routes, industrie…, 25 % à la forêt, 25 % aux prairies et 25 % à l'agriculture (horticulture, cultures ornementale & fruitière incluses). Section 3.9 = Partie 2.9 Pratique "Tronçon n°9 Malhaise" p.6 Puisque la Belgique occupe ±30.000 km2, cela représente donc 4 fois ±750.000 ha. De ceux-ci, on peut dire - toujours "à la grosse louche" - que les cultures suivantes composent notre agriculture (±750.000 ha) : § ±25% chacune : froment d'hiver et maïs fourrager ; § ±10% chacune : maïs grain, betterave, pommesde-terre ; "blé" : "korenbrood" se traduirait par "pain de blé" et "tarwebrood" par "pain de froment". v Cultures rencontrées le long de ce tronçon n°9 § ±5% chacune : escourgeon, 'autres' céréales*, 'autres' cultures industrielles (chicorée, lin…), légumes en plein air (carottes, épinards…), cultures permanentes (pommes, poires…) ; § ±1 chacune : légumineuses (pois…), 'autres' cultures fourragères, cultures sous verre, jachères v Bon à savoir, à propos des mots "blé" et "céréale"… et de "nos céréales". * Céréales cultivées en Belgique : § Froment (d'hiver ou de printemps) = blé tendre (NL:tarwe, Triticum aestivum = T. sativum = T. vulgare), § Épeautre (NL:spelt, T. spelta), § Triticale (NL:triticale, T. x secale, qui est donc une espèce créée à partir de froment et de seigle), § Seigle (NL:rogge, Secale cereale), § Escourgeon = Orge à six rangs = Orge d'hiver (NL:wintergerst = zesrijïge gerst, Hordeum vulgare = H. hexastichon), § Orge à deux rangs (de printemps), dont l'orge de brasserie (NL:tweerijïge gerst), § Avoine (NL:haver, Avena sativa). Une "céréale" d'hiver se sème en automne et une "céréale de printemps" au printemps. Toutes deux se moissonnent en été (celle d'hiver avant celle de printemps). Autres céréales non cultivées chez nous : § Blé dur (NL:Harde tarwe, Triticum durum) utilisé pour la fabrication des pâtes. § Riz (NL:rijst, Oryza sativa). § Une "céréale" particulière est le "blé noir". C'est la seule "céréale" qui n'est pas une monocotylée mais une dicotylée, de la famille des polygonacées, à savoir le Sarrasin (Fagopyrum esculentum)** Ceci nous permet de nous pencher sur le "nom" de "blé", qui n'est pas nécessairement synonyme de froment. En fait, on appelle "blé" la "céréale" la couramment utilisée pour la confection de l'aliment de base local. Si le froment est cette céréale, on l'appelle "blé" comme le font les Français… (et les Belges qui aiment "copier" les Français même dans leurs erreurs … car il vaut mieux parler de froment" et non de blé, de "chicon" en non de "endive", de "nonante" et non de "quatre-vingt-dix", de "dîner" et non de "déjeuner" &c.) **Par contre, les Bretons ont pour "aliment de base" la "crêpe bretonne", en utilisant leur "blé noir" qui est "la seule céréale non graminée ni même monocotylée". Quant à la "céréale de base" des Américains, c'est le maïs… qu'ils appellent "maize" ou "corn". Et de fait, "corn" est apparenté au mot flamand "koren", qui est tout simplement la traduction de notre mot v Délimitation de toutes les parcelles agricoles entre Pécrot et Bossut. Froment d'hiver, escourgeon, maïs grain, bettevave sucrière, chicorée à inuline, chicon (même espèce que la chicorée), lin, pomme de terre, pois, maïs ensilage, maïs grain, chanvre, jachère … Récolte de maïs fourrage (ou maïs ensillage) en date du 27.09.14, avant l'arrivée à maturité des grains. La plante entière est ensilée pour l'alimentation animale. Les parcelles de maïs grain seront récoltées plus tard, quand le grain sera tout à fait mûr (donc sec). 禾 CTS:Territoire Sylviculture 禾 CTU:Territoire Urbanisme 4 Durabilité 禾 DE:Environnement 禾 DN:Nature 1 S4.6BA Clés d'Identification "CI Poissons". 2 S4.5BP DRECOFaGE Classification". "Espèces monocotylées, 3 S4.6BP Clés d'Identification "CI Graminées… dichotomique". 4 S4.6BP Clés juvéniles". d'Identification Section 3.9 = Partie 2.9 Pratique "Tronçon n°9 Malhaise" p.7 "CI Graminées