grille-pain pour muffins mt-12

GRILLE-PAIN POUR MUFFINS
MODÈLE MT-12
Numéro de fabrication 9200131, 134, 136, 137, 138, 140, 144 et 150
Placer ce manuel à la section Grille-pain
de votre manuel d’équipements.
A.J. Antunes & Co.
Fabriqué exclusivement pour
McDONALD’S®
PAR
A.J. ANTUNES & CO.
180 KEHOE BLVD.
CAROL STREAM, ILLINOIS 60188, É.-U.
TÉL. : +1 630 784-1000
NUMÉRO SANS FRAIS : +1 877 392-7854
(États-Unis seulement)
TÉLÉCOPIEUR : +1 630 784-1650
www.ajantunes.com
MT-12
Scanner avec dispositif mobile ou
entrer l’URL pour des informations
de produit et de service
ITS
Testing & Certification
geprufte
Sicherheit
http://tiny.cc/ajaMT12
TABLE DES MATIÈRES
Informations à l’attention du propriétaire.................2
Général.......................................................................2
Renseignements sur la garantie.................................2
Réparation/assistance technique...............................2
Consignes de sécurité importantes..........................3
Caractéristiques techniques......................................5
Valeurs nominales électriques....................................5
Cordons et fiches électriques.....................................5
Dimensions.................................................................6
Installation....................................................................7
Déballage...................................................................7
Positionnement...........................................................7
Mode d’emploi.............................................................8
Bouton de réarmement du thermostat anti-surchauffe.10
Maintenance...............................................................10
Programme de maintenance....................................10
Fonction des voyants de diagnostic.........................12
Dépannage.................................................................13
Pièces de rechange...................................................16
Diagrammes de câblage...........................................19
REMARQUES.............................................................20
IMPORTANT
Conservez ces instructions pour pouvoir vous y référer ultérieurement. Si l’appareil change
de main, veillez à fournir ce manuel au nouveau propriétaire.
GARANTIE LIMITÉE
La division Antunes Food Service Equipment de A.J. Antunes & Co. propose la garantie limitée suivante à l’acheteur initial de tout équipement McDonald’s.
Tous les composants sont garantis contre tout défaut de matériel et de fabrication pendant une période de deux (2) ans à partir de la date initiale d’installation.
Si une pièce s’avère défectueuse au cours de la période de cette garantie, Antunes Food Service paiera les frais de main-d’œuvre négociés sans heures supplémentaires
à un centre de réparation agréé pour le remplacement de la pièce, plus les frais de déplacement dans un rayon de 80 km/50 miles, 1 heure dans chaque sens
(160 km/100 miles, 2 heures aller-retour).
EXCLUSIONS DE LA GARANTIE
• Coût de l’installation
• Endommagement de l’équipement en cours de transport L’acheteur doit
soumettre sa réclamation directement au transporteur.
• Altération, mauvaise utilisation ou usage abusif.
• Stockage ou manipulation inappropriés.
• Maintenance inadéquate.
• Ne pas suivre les instructions d’installation, y compris celles concernant les
branchements électriques.
• Réparations inadéquates ou non autorisées.
• Procédures de maintenance préventive décrites sur la fiche MRC
correspondante.
• Cette garantie ne couvre pas les biens de consommation.
• Les problèmes de contamination de l'eau ou de pression de l’eau tels que
les matières étrangères dans les conduites d'eau ou à l'intérieur des
électrovannes résultant d’une source d’eau entrante.
• Facturation d’heures supplémentaires ou de frais de déplacement les jours fériés
• Kilométrage de plus de 80 km/50 miles (160 km/100 miles aller-retour) ou
temps de déplacement de plus de deux (2) heures.
• Frais de fret, taxes étrangères, d'accise, municipales ou autres taxes de
vente ou d'utilisation
• Dommages indirects tels que perte de bénéfices, perte de temps, coût de
réparation ou de remplacement d’autres biens endommagés ou tout autre
dommage fortuit de tout ordre
Antunes Food Service se réserve le droit d’apporter des modifications à la conception ou d’améliorer tout produit. Ce droit est toujours réservé en raison de facteurs
au-delà de notre contrôle et des réglementations gouvernementales auxquelles nous devons nous plier. Toute modification du matériel n’entre pas dans le cadre de
la garantie. Cette garantie est exclusive et remplace toute autre garantie, expresse ou tacite, y compris toute garantie tacite de qualité commerciale ou d’adaptation
à un but particulier, chacune faisant l’objet d’une renonciation expresse. Les recours décrits plus haut sont exclusifs et A.J. Antunes & Co. et ses divisions ne pourront
en aucun cas être tenues pour responsables de dommages-intérêts spéciaux, consécutifs ou accessoires en cas de rupture ou de retard d’exécution de cette garantie.
Ce manuel est réservé à l’utilisation des détenteurs de permis et des employés de McDonald’s Systems, Inc. © McDonald’s Corporation Tous droits réservés
No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15
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1
GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
INFORMATIONS À L’ATTENTION DU PROPRIÉTAIRE
Général
Réparation/assistance technique
Le grille-pain pour muffins modèle MT-12 a été conçu
pour faire griller 6 muffins anglais (12 moitiés) à la
fois. Un détecteur de température à semi-conducteurs
mesure la température interne du grille-pain et ajuste
automatiquement la durée nécessaire pour faire griller
les muffins plus vite lors d’une utilisation intensive.
Le grille-pain signale le moment où les muffins sont
prêts par un signal sonore et un voyant.
En cas de problèmes d’installation ou de fonctionnement
du matériel, contactez votre agent de maintenance
agréé Roundup.
Notez les informations demandées ci-dessous et ayez-les
à portée de main lorsque vous appelez votre centre de
réparation agréé pour assistance. Le numéro de série
figure sur la plaque des spécifications, à l’arrière
de l’appareil.
Le grille-pain peut faire griller jusqu’à 324 muffins par
heure. 6 moitiés de muffins ou moins correspondent
à une charge partielle et 7–12 moitiés à une pleine charge.
Lieu d’achat :
Pour économiser l’énergie, quand le compartiment
de traitement est vide, le grille-pain se met au
ralenti à 600 watts. Cela représente une baisse
de consommation de 75 %.
Date d’achat :
No. de modèle :
No. de série :
Ce manuel décrit les consignes de sécurité et les
procédures d’installation et d’utilisation de l’appareil.
Nous recommandons la lecture de toutes les
informations figurant dans ce manuel avant
l’installation et la mise en service de l’appareil.
No. de fabrication :
Reportez-vous à l’annuaire des centres de maintenance
et fournissez les informations suivantes :
Votre grille-pain rapide fait appel aux meilleurs matériaux
disponibles et a été assemblé conformément aux
normes de qualité les plus strictes de Roundup.
Cet appareil a été testé en usine pour garantir un
fonctionnement fiable et ininterrompu.
Agent de maintenance agréé
Nom :
Renseignements sur la garantie
Téléphone :
Veuillez lire entièrement la section « Garantie limitée »
de ce manuel.
Adresse :
Utilisez uniquement des pièces détachées Roundup
authentiques dans cet appareil. L’utilisation de pièces
détachées différentes de celles fournies par le fabricant
annuleront la garantie. Votre agent de maintenance
agréé a été formé en usine et dispose d’un inventaire
de pièces de rechange complet pour ce grille-pain.
Si l’appareil arrive endommagé, contactez immédiatement
le transporteur et soumettez-lui votre réclamation.
Conservez tout le matériel d’emballage lorsque
vous soumettez une réclamation. Les réclamations
relatives aux dommages en cours de transport sont la
responsabilité de l’acheteur et ne sont PAS sous garantie.
Vous pouvez également contacter l’usine au
+1 630 784-1000 en cas de difficultés à localiser
l’agent de maintenance agréé le plus proche.
La garantie ne couvre PAS :
• Les dommages subis en cours de transport ou
résultant d’une utilisation inadéquate.
• L’installation du réseau électrique.
• La maintenance préventive décrite dans ce manuel.
• Un mauvais fonctionnement résultant d’une
maintenance inadéquate.
• Les dommages causés par une utilisation
abusive ou une manipulation négligente.
• Les dommages liés à l’infiltration d’humidité dans
les composants
• Tous les dommages résultant d’une altération,
du retrait ou de la modification d’une commande
préréglée ou d’un dispositif de sécurité.
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GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
Tout au long de ce manuel, vous rencontrerez les mots et symboles de sécurité suivants qui mettent en évidence
des problèmes de sécurité importants liés à l’utilisation ou à la maintenance du matériel.
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT GÉNÉRAL. Indique des informations
importantes pour le fonctionnement approprié du
matériel. Observez ces avertissements sous peine
d’endommager le matériel ou d’encourir des blessures
graves, voire mortelles.
AVERTISSEMENT DE RISQUE D’ÉLECTROCUTION.
Indique des informations relatives à un risque
d’électrocution. Observez ces avertissements sous
peine d’endommager le matériel ou d’encourir des
blessures graves, voire mortelles.
MISE EN GARDE
AVERTISSEMENT
MISE EN GARDE GÉNÉRALE. Indique des informations
importantes pour le fonctionnement approprié du
matériel. Observez ces mises en garde sous peine
d’endommager le matériel.
AVERTISSEMENT RELATIF AUX SURFACES CHAUDES.
Indique des informations importantes pour la manipulation
du matériel et des composants. Observez ces mises en
garde sous peine d’encourir des blessures.
Outre les avertissements et les mises en garde qui
figurent dans ce manuel, veuillez suivre les consignes
ci-dessous pour utiliser l’appareil sans risques.
Les avertissements et mises en garde suivants
apparaissent tout au long de ce manuel et doivent
être scrupuleusement respectés.
• Veuillez lire toutes les instructions avant d’utiliser
le matériel.
• Mettre l’appareil hors tension, débrancher le
cordon d’alimentation et laisser refroidir avant
toute réparation ou opération de maintenance.
• Pour votre sécurité, le matériel est équipé d’un
cordon à prise de terre. Ne PAS essayer de
contourner la prise de terre.
• Installer ou placer le matériel seulement en fonction
de l’usage prévu, qui est décrit dans ce manuel.
Ne PAS utiliser de produits chimiques corrosifs
dans ce matériel.
• Les procédures décrites dans ce chapitre peuvent
inclure l’usage de produits chimiques. Ces
produits chimiques sont mis en évidence par des
caractères gras suivis de l'abréviation HCS (Hazard
Communication Standard - norme de communication
des dangers). Se reporter au manuel de la Hazard
Communication Standard pour y trouver les fiches
signalétiques (MSDS) appropriées.
• Ne PAS utiliser le matériel si son cordon ou sa
fiche est endommagé, s’il fonctionne mal ou s’il
a subi des dommages ou est tombé par terre.
• Ce matériel doit seulement être réparé par du
personnel qualifié. Veuillez contacter le centre de
réparation agréé le plus proche pour tout réglage
ou réparation.
• L’appareil doit être mis à la terre conformément
aux codes électriques locaux pour écarter le
risque de décharge électrique. Cela exige une
prise de terre avec lignes électriques distinctes,
protégées par des fusibles ou un disjoncteur de
valeur nominale appropriée.
• Le pain risque de brûler. Par conséquent, le
grille-pain ne doit pas être utilisé près ou en
dessous de rideaux, ou de murs et de matériaux
combustibles. Maintenir une distance d’utilisation
sûre sous peine de causer de la décoloration ou
déclencher un incendie.
• Ne PAS boucher ou couvrir les ouvertures
de l’appareil.
• Ne PAS plonger le cordon ou la fiche dans de l’eau.
• Garder le cordon à l’écart de surfaces chauffées.
• Ne PAS laisser le cordon pendre par-dessus le
bord de la table ou du comptoir.
• Ne PAS nettoyer cet appareil au jet d’eau.
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•
Cet appareil n'est PAS prévu pour une utilisation
par des personnes (enfants inclus) présentant
une invalidité physique, sensorielle ou mentale,
ou sans expérience ou connaissances, sauf si
ces personnes sont supervisées ou ont reçu une
formation à l'utilisation de l'appareil d'un responsable
de la sécurité. Les enfants doivent être surveillés
pour garantir qu'ils ne jouent PAS avec l'appareil.
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A.J. Antunes & Co.
GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES (suite)
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT
Si le cordon d’alimentation est endommagé,
il devra être remplacé par le fabricant ou
l’un de ses agents de maintenance, ou par
une personne possédant des qualifications
similaires afin d’écarter tout risque.
Ne PAS utiliser de rallonge avec cet appareil.
AVERTISSEMENT
Renseignez-vous auprès d’un électricien
qualifié en cas de doute sur la mise à la terre
de l’appareil.
AVERTISSEMENT
Ne PAS modifier la fiche du cordon
d’alimentation. Si elle ne s’adapte pas
à la prise, faire installer une sortie
adéquate par un électricien agréé.
AVERTISSEMENT
Ne PAS nettoyer cet appareil au jet d’eau.
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT
Ce symbole d’équipotentialité indique
une connexion de mise à la terre
fonctionnelle externe.
Prévoir un dégagement minimum de 2,54 cm
(1 po) autour de l'appareil.
IMPORTANT
Conservez ces instructions pour pouvoir vous y référer ultérieurement. Si l’appareil change
de main, veillez à fournir ce manuel au nouveau propriétaire.
IMPORTANT
A.J. Antunes & Co. se réserve le droit de modifier sans préavis les caractéristiques techniques
et la conception du produit. Ces révisions ne donnent PAS le droit à l'acheteur d'effectuer les
changements, améliorations, ajouts ou remplacements correspondants sur des équipements
achetés auparavant.
MISE EN GARDE
Tous les branchements électriques doivent être
conformes aux codes électriques locaux et à tout
autre code en vigueur.
AVERTISSEMENT
RISQUE DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE.
RESPECTER LES INSTRUCTIONS DE CE MANUEL SOUS PEINE D’ENCOURIR DES BLESSURES
GRAVES, VOIRE MORTELLES.
• Une mise à la terre électrique est obligatoire sur
cet appareil.
• Ne PAS modifier la fiche du cordon d’alimentation.
Si elle ne rentre pas dans la prise, veuillez
confier l’installation d’une prise adéquate à un
électricien qualifié.
• Ne PAS utiliser de rallonge avec cet appareil.
• Renseignez-vous auprès d’un électricien qualifié
en cas de doute sur la mise à la terre de l’appareil.
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GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Caractéristiques électriques et configuration de la fiche
Modèle et
No. de fabrication
Volt
Watts
Amps
Hz
Fiche
Description
MT-12
9200131
200-240
3400
17,0
50/60
Marechal
Goupille et manchon
32A,
220-250 Volt
MT-12
9200134
200-240
3400
17,0
50/60
L6-30P,
30A,
250 Volt
MT-12
9200136
200-240
3400
17,0
50/60
Goupille et manchon HBL
30A, 250 Volt
MT-12
9200137
230
3400
14,8
50/60
IEC-309 230 Volt Fiche non
moulée
MT-12
9200138
220-240
3400
14,8
50/60
Goupille et manchon IEC309 16A, 240 V
MT-12
9200140
200-240
3400
17,0
50/60
IEC- 309 32 A, 250 V
Goupille et manchon
MT-12
9200144
200-240
3400
17,0
50/60
L6-20P, 20A, 250 Volt,
MT-12
9200150
208-240
3400
16,3
50/60
Goupille et manchon
Marechal 32A, 220-250
VCA (Nouvelle Zélande)
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GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES (suite)
Dimensions
7-1/8 po
(180,99 mm)
8-1/8 po
(206,4 mm)
13-5/8 po
(346 mm)
15-5/8 po
(398,8 mm)
26-5/8 po
(650,8 mm)
26-5/8 po
(650,8 mm)
4-7/16 po
(112,7 mm)
A.J. Antunes & Co.
14-3/4 po
(374,6 mm)
6
No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15
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McDonald’s
GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
INSTALLATION
Déballage
Bouton de la minuterie
de charge partielle
Porte avant Bouton
de commande
1. Retirer l’appareil et tout le matériel d’emballage
du carton d’expédition.
2. Ouvrir la grande boîte. Elle devrait contenir les
éléments suivants :
• Grille-pain pour muffins avec plateau
ramasse-miettes
• Ensemble d’informations
Voyant de
charge partielle
(Ambre)
Partial
Load
3. Retirer l’ensemble d’informations.
4. Retirer tout le matériel d’emballage et les
protections de l’appareil.
READY
Plateau
ramasse-miettes
REMARQUE : Si une pièce manque ou est
endommagée, veuillez contacter A.J. Antunes
IMMEDIATEMENT au +1 630 784-1000 ou
aux É.-U. ou au Canada, au numéro sans
frais +1 800 253-2991.
Plaque
amovible
Voyant (Vert)
Figure 1. Grille-pain pour muffins MT-12
MISE EN GARDE
Tous les branchements électriques doivent être
conformes aux codes électriques locaux et à tout
autre code en vigueur.
5. Nettoyer le grille-pain avec un chiffon humide.
Retirer et nettoyer le plateau ramasse-miettes.
Positionnement
Lorsque vous mettez le grille-pain en service, prêtez
attention aux points suivants.
• S’assurer que l’interrupteur d’alimentation
est sur arrêt et que le grille-pain est
à température ambiante avant de brancher
le cordon d’alimentation.
• Ne PAS boucher ou couvrir les ouvertures
de l’appareil.
• Ne PAS plonger le cordon ou la fiche dans l’eau.
• Garder le cordon à l’écart de surfaces chauffées.
• Ne PAS laisser le cordon pendre par-dessus le
bord de la table ou du comptoir.
Brancher le cordon d’alimentation sur une prise
électrique appropriée. Pour la tension appropriée,
se référer à la plaque de spécifications.
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GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
FONCTIONNEMENT
1
A
3
Mettre sous
tension (arrière
de l’appareil)
Partial
Load
READY
Partial
Load
READY
Appuyer sur la
touche Charge Partielle
(Partial Load) SEULEMENT
lorsque vous faites griller un
produit à charge partielle.
REMARQUE : Lorsque le voyant ambre s'allume,
un cycle « charge partielle » est sélectionné.
Lorsque ce voyant est éteint, un cycle « pleine
charge » est sélectionné.
L’appareil émet un signal
sonore à deux reprises et
B les deux voyants clignotent
à deux reprises. Laisser les
appareils chauffer pendant
30 minutes.
REMARQUE : Si le test automatique n’aboutit
pas, une série de signaux sonores retentissent
(voir le diagramme des diagnostics à la section
Dépannage).
4
Appuyer sur le bouton
de commande de
porte avant pour
DÉVERROUILLER
la porte.
2
Partial
Load
READY
Ensuite, faire glisser
la spatule chargée
dans l’appareil.
PLEINE
CHARGE
MISE EN GARDE
Le plateau ramasse-miettes et la plaque amovible sont
très chauds lorsque l’appareil fonctionne. Ne PAS utiliser
le plateau ramasse-miettes et la plaque amovible pour
charger/décharger le produit de l’appareil.
CHARGE
PARTIELLE
REMARQUE : Toujours utiliser une spatule pour
insérer et retirer le produit de l’appareil. C’est
la seule méthode approuvée pour charger et
décharger un produit du grille-pain.
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GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
FONCTIONNEMENT (suite)
8
5
Tirer sur le bouton
de commande de
porte avant pour
VERROUILLER
la porte.
A
Appuyer sur le bouton
de commande de
porte frontale pour
DÉVERROUILLER
et ouvrir la porte avant.
Partial
Load
Partial
Load
READY
Ensuite, sortir la
spatule. La porte
verrouillé garde le
produit à l’intérieur
du grille-pain.
NE PAS faire griller de
produit avec la spatule
insérée dans le grille-pain!
READY
B Retirer la spatule
hors de l’appareil
avec précaution.
6
9
Partial
Load
READY
DURÉE DU GRILLAGE :
Pleine charge = 90 – 130 secondes
Charge partielle = 85 – 125 secondes
Retirer le produit de la spatule. L’appareil est alors
prêt pour un autre cycle.
REMARQUE : Les voyants clignotent et le signa
sonore retentit une fois le cycle terminé.
7
Partial
Load
READY
Insérer soigneusement
la spatule dans l’appareil.
Cela transfère le produit
sur la spatule.
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GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
FONCTIONNEMENT (suite)
Bouton de réarmement du thermostat
anti-surchauffe
Un thermostat de limite haute coupe l’alimentation
électrique de l’élément chauffant et des circuits de
commande si l’appareil surchauffe. Pour réinitialiser
ce thermostat, compter un temps suffisant (45 minutes
environ) pour laisser refroidir l’appareil, retirer le
capuchon, puis appuyer sur le bouton rouge de
réinitialisation situé sur le côté de l’appareil (Figure 2).
Partial
Load
Bouton de réarmement du
thermostat anti-surchauffe
READY
Si l’appareil demande une réinitialisation continuelle,
veuillez contacter votre centre de réparation agréé.
Figure 2. Bouton de réarmement du thermostat
anti-surchauffe
MAINTENANCE
Programme de maintenance
AVERTISSEMENT
Mettre l’appareil hors tension, débrancher le cordon
d’alimentation et laisser refroidir avant toute réparation
ou opération de maintenance.
TOUS LES JOURS - NETTOYAGE DU PLATEAU
RAMASSE-MIETTES
1.Mettre l’interrupteur sur la position arrêt. Débrancher
le cordon d'alimentation de la prise murale. Laissez
refroidir le grille-pain et la plaque pendant au moins
30 minutes.
AVERTISSEMENT
L’inspection, les tests et les réparations de matériel
électrique doivent être uniquement confiés à un
personnel de maintenance qualifié.
REMARQUE : Le grille-pain pour muffins peut être
chaud. S’assurer que le grille-pain et la plaque
soit assez refroidis pour être manipulé avant de
commencer le nettoyage.
MISE EN GARDE
Les chlorures ou les phosphates présents dans les
agents de nettoyage (javellisants, désinfectants,
dégraisseurs ou détergents, par exemple) risquent
de causer des dommages irréversibles au matériel
en acier inoxydable.
2. Mettre des gants en néoprène. Retirer la spatule
et la mettre de côté. Ensuite, soulever le plateau
ramasse-miettes afin de le retirer du grille-pain
à muffins. Retirer la plaque du plateau
ramasse-miettes.
3. Utiliser une serviette propre et humide afin
d’essuyer la surface de la plaque.
Ces dommages se présentent généralement sous la
forme d’une décoloration, d’une ternissure du fini de la
surface métallique, de piqûres, d’orifices ou de fissures.
4. Inspecter la plaque afin de déceler toute trace
d’accumulation de carbone. Essuyer la plaque avec
un chiffon propre et humide. Si la plaque contient
une accumulation excessive de carbone, appliquer
le nettoyant de gril haute-température McD sur la
surface du gril. Essuyer la surface du gril avec un
linge de gril désinfecté et propre. Rincer la surface
du gril avec de l’eau. Essuyer le gril avec une
serviette désinfecté et propre afin d’enlever tout
résidu de nettoyant.
Ils sont permanents et non couverts par la garantie.
Suivre les conseils ci-dessous pour entretenir votre
matériel en acier inoxydable.
• Toujours utiliser un chiffon doux et humide pour
le nettoyage, rincer à l’eau propre et essuyer.
Si nécessaire, toujours frotter dans le sens des
lignes de polissage du métal.
• Les taches doivent être épongées avec une solution
de vinaigre.
5. À l’aide d’une serviette désinfecté et propre, essuyer
les miettes du plateau ramasse-miettes. Au besoin,
laver le plateau ramasse-miettes et la spatule dans
l’évier à trois compartiments.
• Les traînées et les traces de doigts s’éliminent au
savon et à l’eau.
6. Replacer la plaque dans le plateau ramasse-miettes.
Faire glisser le plateau ramasse-miettes dans le
grille-pain à muffins. Ensuite, placer la spatule
dans le grille-pain pour muffins
MISE EN GARDE
Si vous utilisez un nettoyant chimique, assurez-vous
que vous pouvez l’utiliser sans risque sur l’aluminium
coulé. Observer toutes les précautions et les
avertissements indiqués sur l’étiquette du produit.
A.J. Antunes & Co.
REMARQUE : La plaque est réversible. Effectuer
une rotation de la plaque d’un côté à l’autre entre
les nettoyages. Cela prolonge la vie de la plaque.
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No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15
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GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
MAINTENANCE (suite)
MENSUEL – CONTRÔLE DU CALIBRAGE
REMARQUE : Vous aurez besoin d’un chronomètre.
Interrupteur
d’alimentation
1. Mettre l’appareil sous tension.
Relais à semi-conducteurs
Panneau arrière
2. Préchauffer le grille-pain pendant environ 30 minutes.
Fermer la porte avant et attendre le retentissement
du signal sonore. Dès que le signal retentit, ouvrir
la porte avant, puis la refermer. Quand le signal
retentit une seconde fois, ouvrir la porte avant.
Bloc de branchement
Commutateurs DIP
AVERTISSEMENT
Durant cette procédure, des surfaces chaudes seront
exposées. Soyez très prudent pour éviter de vous blesser.
Potentiomètre de température
pleine charge
Potentiomètre de température
charge partielle
Carte contrôleur
3. Placer les 12 moitiés de muffins dans le grille-pain,
fermer la porte avant et démarrer le chronomètre.
Figure 3. Réglage de la minuterie sur
le panneau arrière
4. Vérifier le temps sur le chronomètre quand le
signal sonore retentit.
REMARQUE : Le signal sonore devrait retentir
et le voyant Ready (Prêt) s’allumer dans les
90 à 130 secondes.
5. Ouvrir la porte avant pour arrêter le signal sonore
et éteindre le voyant Ready (Prêt).
Interrupteur
d’alimentation
Potentiomètre de température
pleine charge
6. Retirer les muffins et recharger en utilisant 6 moitiés
de muffins.
7. Fermer la porte avant, appuyer brièvement sur le
bouton de commande de charge partielle à droite
du grille-pain jusqu'à ce que le voyant ambre
s'allume (Figure 1). Démarrer le chronomètre.
Cordon d’alimentation
8. Vérifier le temps sur le chronomètre quand le
signal sonore retentit.
REMARQUE : Le signal sonore devrait retentir
et le voyant Ready (Prêt) s’allumer dans les
85 à 125 secondes.
Potentiomètre de température
charge partielle
9. Ouvrir la porte avant pour arrêter le signal sonore
et éteindre le voyant Ready (Prêt).
Figure 4. Panneau arrière
10. Si les temps sont adéquats, le calibrage est
terminé. Si les temps ne sont pas adéquats,
veuillez ajuster les minuteurs situés à l’arrière
du grille-pain (Figure 3)
REMARQUE : Si le temps est toujours inadéquat,
veuillez contacter l'usine pour assistance.
No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15
Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15
McDonald’s
11
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GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
MAINTENANCE (suite)
1 Voyant d’interrupteur pleine charge – Allumé
quand l’interrupteur pleine charge est fermé.
Fonction des voyants de diagnostic
Cette section décrit les voyants de diagnostic et
leurs fonctions. Ces voyants se trouvent à l'arrière
de l'appareil.
2 Panne de thermocouple – Allumé quand le
thermocouple est déconnecté ou endommagé.
Le grille-pain ne chauffe pas.
Voyants de diagnostic
du panneau arrière
5 Voyant d’interrupteur charge partielle – Allumé
quand l’interrupteur charge partielle est fermé.
7
6 Signal sonore – Allumé quand le signal sonore
est alimenté.
7 Voyant Charge partielle – Allumé quand le voyant
charge partielle est alimenté.
Carte contrôleur
200
Faible (LO)
9200136
200
Faible (LO)
9200137
220
Faible (LO)
9200138
220
Faible (LO)
9200140
200
Faible (LO)
9200144
200
Faible (LO)
9200150
200
Faible (LO)
A.J. Antunes & Co.
R9
R8
R3
R2
CR10
R6
CR9
R23
DS1
-
+
Commutateurs DIP
R42
U3
R43
R44
C24
C30
C23
R46
L6
C33
C35
P3
1
RED
2
YELLOW
CR16
PARTIAL
SW
R30
CR19
R33
C8
C10
R35
VRL1
P4
C13
C14 C18
BR1
R47
C29
C31
R16
R15
FULL
SW
CR15
BUZZER
C20R41
R52
R51
R50
C22
C32
R54
U6
CR14
R32R34
C9
R37
CR8
C12
C17
R39
BR2
C26
C21
U4
C25
C28
R53
U2
C11
C16
C19R40
C15
CR13
CR17
+
-
L2
R38
J3
L5
D
THERM.
FAULT.
L3
R29
R31
C7
DS1
R14
SSR
ON
PARTIAL
LED
R24
C6
R13
CR18
C5
R12
DONE
R45
R21
CRY1
SFT00-0216-B
C4
R27
C3
R22
R5
R18
R20 R10
J2
R36
non utilisé
Calibré à l’usine
Exécuter
Calibrage
12
PARTIAL
Q4
L1 R49
L4
C34
U5
R48
C27
VAR2
9200134
D
U1
Q3
VAR1
Faible (LO)
Q1
Q2 R11 R7
1
C
200
HIGH
B
4
200
B
3
A
220
LOW
A
C
2
9200131
ÉLEVÉ
R17
1
FAIBLE
NE PAS UTILISER LE RÉGLAGE ÉLEVÉ.
Faible ou
élevé?
200
R1
C1
R4
C2
3
220
REMARQUE : Se référer au tableau ci-dessous pour
une liste des numéros de référence qui utilisent les
réglage 200 ou 220.
200 ou
220?
FULL
EN MARCHE
Vérifiez votre carte contrôleur pour vous assurer que
les réglages des commutateurs Dip sont adéquats.
No. de
référence
ANTUNES CONTROLS
MADE IN U.S.A.
2
Réglage des commutateurs Dip
1
Figure 5. Voyants de diagnostic
3
6
5
4 Voyant Prêt – Allumé quand le voyant Prêt
est alimenté.
4
2
3
1
2
1
3 Voyant du relais à semi-conducteurs – Allumé
quand le relais est alimenté. Ce voyant clignote
rapidement en cours de fonctionnement.
1
P2
1
P1
No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15
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GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
DÉPANNAGE
Diagramme des diagnostics
CODE DE SIGNAL SONORE
2 signaux =Tension trop basse
3 signaux = Température du grille-pain supérieure
à 400 °C (750 °F) après 30 minutes
4 signaux =Température du grille-pain inférieure
à 65 °C (150 °F) après 30 minutes
5 signaux = Thermocouple débranché ou brisé
REMARQUE : Tous les signaux sonores sont
suivis d’une pause de 2 secondes, puis ils
se répètent.
Mettre le grille-pain en
marche; il effectue son
test automatique.
Oui
Le grille-pain réussit
son test automatique
Non
Oui
IMPORTANT
Les signaux
sonores (erreurs)
peuvent se
déclencher à tout
moment en cours
de fonctionnement.
Les deux voyants clignotent et le signal
sonore retentit deux fois pour indiquer
la réussite du test automatique.
Oui
Chauffe à plus de 65 °C
(105 °F) mais à moins de
400 °C (750 °F) en
30 minutes.
Non
Moins de 65 °C (150 °F)
(la commande désactive le
relais de semi-conducteurs).
Le signal sonore retentit
4 fois, pause de 2 secondes,
retentit 4 fois, pause de
2 secondes, puis continue
jusqu'à l'arrêt de l'appareil.
Oui
Oui
Chauffe à plus de 65 °C
(105 °F) mais à moins de 400 °C
(750 °F) en 30 minutes.
Non
Oui
La porte est ouverte
durant le cycle de
cuisson - le signal sonore
retentit à toutes les
secondes où la porte
est ouverte
Plus de 400 °C (750 °F) (la
commande coupe le relais à
semi-conducteurs) Le signal
sonore retentit 3 fois, pause
de 2 secondes, retentit 3
fois, pause de 2 secondes et
continue jusqu’à extinction
de l’appareil.
Non
Se référer
à Dépannage
Non
Oui
La porte est ouverte pendant plus de
8 secondes consécutives durant le cycle
de cuisson - le signal sonore retentit très
rapidement à 15 reprises - le cycle de
cuisson est automatiquement annulé.
Le grille-pain se désactive pour :
Charge partielle (85-125 sec.) ou
Pleine charge (90-130 sec.)
Le signal sonore retentit 2 fois par seconde jusqu'à l’ouverture de la porte avant.
Non
REMARQUE : Appuyer sur le bouton de commande de charge partielle
pour éteindre le voyant de charge partielle.
Oui
Produit bien grillé
No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15
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REMARQUE : Si la durée de
votre grillage est différente de
celle indiquée, veuillez contactez
l'usine pour assistance.
13
Le produit
n’est pas
assez grillé
Non
Le produit
est trop
grillé
Consulter la section
Dépannage
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GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
DÉPANNAGE (suite)
Problème
Le grille-pain ne fonctionne
pas (pas de chaleur ; le
ventilateur ne fonctionne pas).
Cause possible
Mesure corrective
Pas d’alimentation.
S’assurer que la fiche est bloquée en
position et que l’interrupteur est sur
Marche. Vérifier le disjoncteur du bâtiment.
Prise ou fiche du cordon d’alimentation
défectueuse.
Brancher sur une autre prise.
Remplacer le cordon.
Branchements mal établis.
Vérifier et bien serrer les branchements.
Pas de chauffe. Le ventilateur Le thermostat anti-surchauffe a disjoncté
fonctionne.
ou est défectueux.
Éteindre le grille-pain pendant
20-30 minutes, puis le réinitialiser.
Remplacer le thermostat anti-surchauffe.
La plaque amovible est éraflée ou rayée. Remplacer la plaque amovible.
Les muffins ne sont pas
assez grillés ou sont trop
grillés au déclenchement
du signal sonore.
La plaque amovible est trop émoussée
ou a trop d’accumulation de carbone.
Nettoyer ou remplacer la plaque amovible.
Utilisation de muffins réfrigérés
ou congelés.
Les muffins doivent être à température
ambiante avant de griller. Faire tourner
le stock dès que les muffins frais ont
deux jours.
Réglage incorrect ou préférence
régionale demandant le réglage de la
minuterie. Les temps approximatifs sont
les suivants :
Charge partielle - 85-125 secondes
Pleine charge - 90-130 secondes
Au besoin, ajuster les minuteries de
charge partielle ou pleine.
REMARQUE : Si la durée de votre
grillage est différente des valeurs
ci-dessus, veuillez contacter l'usine
pour assistance.
Le grille-pain ne fonctionne
pas correctement lorsqu’il
est installé.
Le grille-pain sélectionné/expédié
ne correspond pas à l’alimentation
électrique du pays.
Vérifier la plaque d’identification du grillepain et se reporter aux spécifications
électriques dans ce manuel.
Le grille-pain ne fonctionne
pas correctement après le
remplacement de la carte
contrôleur.
Au moins un des commutateurs DIP de
réseau électrique sont mal réglés pour
le pays.
Se reporter aux instructions de réglage
des commutateurs DIP fournis dans
ce manuel.
Le grille-pain ne fonctionne
pas (pas de chaleur et le
ventilateur ne fonctionne pas).
Voyant allumé et interrupteur
à bascule éteint.
Appareil non en marche.
S’assurer que l’appareil est sous
tension.
Pas d’alimentation. Le disjoncteur est
coupé ou a sauté.
Réarmer le disjoncteur. Veuillez contacter
le service de maintenance ou un centre
de réparation agréé s’il saute à nouveau.
L’interrupteur à bascule est inopérant.
Remplacer l’interrupteur à bascule.
Mauvais branchement fiche-prise.
Bloquer la fiche dans la prise.
Cordon d’alimentation endommagé
ou défectueux.
Inspecter le cordon d’alimentation et le
remplacer au besoin.
Fiche ou broches du cordon
endommagées ou défectueuses.
Inspecter la fiche et les broches.
Remplacer au besoin.
Prise endommagée ou défectueuse.
Inspecter la prise. Appelez votre électricien.
Branchement électrique mal établi.
Veuillez contacter votre agent de
maintenance ou un centre de réparation
agréé pour réparation.
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14
No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15
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GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
DÉPANNAGE (suite)
Problème
Le grille-pain ne chauffe pas
(mais le ventilateur tourne).
Cause possible
Mesure corrective
La protection anti-surchauffe
a disjoncté ou est défectueuse.
Éteindre le grille-pain pendant 30 minutes,
puis le réinitialiser. Si l’appareil disjoncte
toujours, contactez votre agent de
maintenance ou un centre de
réparation agréé.
Branchements électroniques mal
établis ou défectueux.
Veuillez contacter votre agent
de maintenance ou un centre
de réparation agréé.
Élément chauffant/bobine cassés ou
ouverts.
Relais d’élément chauffant à semiconducteurs est défectueux.
Carte contrôleur défectueuse.
Le ventilateur ne tourne pas,
mais le grille-pain chauffe.
Ventilateur sale ou défectueux.
Nettoyer ou remplacer le ventilateur
défectueux.
Pas de signal sonore, mais
voyant Prêt allumé.
Signal sonore défectueux.
Si le voyant de diagnostic sonore est
allumé, mais qu’il n’y a aucun signal
sonore, remplacer le signal sonore.
Voyant Ready (Prêt) éteint, mais
signal sonore fonctionnel.
Voyant Prêt défectueux.
Si le voyant de diagnostic du voyant Prêt
est allumé, mais que le voyant est éteint,
remplacer le voyant Prêt.
Pas de signal sonore ni de voyant Carte contrôleur défectueuse.
Prêt avec un cycle charge partielle
ou pleine charge.
Remplacer la carte contrôleur.
La porte avant ne s’ouvre
pas ou ne se ferme pas
correctement.
Retirer le capot gauche et vérifier la
tige-poussoir de la porte pour vérifier le
mouvement libre de la porte. Redresser
ou remplacer la tige au besoin.
Tige-poussoir de la porte
endommagée.
Demander à votre agent de maintenance
ou à votre centre de réparation agréé de
redresser ou remplacer la tige-poussoir
de la porte au besoin.
Élément chauffant/bobine
continuellement sous tension.
Relais à semi-conducteurs défectueux. Veuillez contacter votre agent
de maintenance ou un centre
Carte contrôleur défectueuse.
de réparation agréé.
La moitié seulement de l’élément Branchements électriques mal
chauffant/bobine fonctionne.
établis ou défectueux.
Élément chauffant/bobine cassés
ou ouverts
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15
Vérifier les branchements à l’élément
chauffant/la bobine.
Remplacer l’élément chauffant/la bobine.
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GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
PIÈCES DE RECHANGE
No deréférence
nº
1 0502891
2 0800298
3 0400283
4 0502868
5 210K230
6 0502884
7 2100132
8 0020186
9 05K2880
10 0502889
11 0502871
12 7000113
7000114
13 0502885
14 0502881
15 0502890
16 4050180
17 7000315
18 4010137
19 0400315
20 7000464
7000463
7000465
0700437
0700587
0700588
0700552
0700699
0700442
Description
Qté
No deréférence
nº
Capot, gauche
1
Tige, porte
1
Isolant, latéral
2
Guide, dispositif de commande
1
Amortisseur, 1 kit de pieds (paquet de 4)1
Bac, base
1
Bouton, noir
2
Porte avant
1
Plaque, amovible
1
Plateau ramasse-miettes
1
Fixation, élément chauffant
1
Kit d’élément chauffant, 200 V
(tous sauf l’Europe)
1
Kit d’élément chauffant, 220 V
(Europe seulement)
1
Panneau, avant
1
Boîtier, supérieur
1
Capot, droit
1
Dissipateur de chaleur
1
Relais, semi-conducteurs, double pôle 1
Interrupteur à bascule (marche/arrêt) 1
Serre-câble 1
Cordon d’alimentation (MT-12RR 1
Numéro de référence 9200132) L6-30P
30A 250 V, quart de tour angle droit
Cordon d’alimentation (MT-12RD1
Numéro de référence 9200136)
Broche et corps Hubble 30A 250 V
Cordon d’alimentation (MT-12RS1
Numéro de référence 9200134) L6-30P
30A 250V Quart de tour droit
Cordon d’alimentation (MT-12HI 1
Numéro de référence 9200138)
harmonisé, CEI-309 16A 230V
Cordon d’alimentation (MT-12HB
Numéro de référence 9200131)
harmonisé, Broche et corps Marechal
32A 230V(Australie)
Cordon d’alimentation (MT-12HJ 1
Numéro de référence 9200140)
harmonisé, CEI-309 32A 230V
Cordon d’alimentation (MT-12CU1
Numéro de référence 9200144, Japon,
L6-20P 20A 250V Quart de tour droit
Cordon d’alimentation (MT-12HM
1
No. de référence 9210150) harmonisé,
Broche et corps Marechal 220-250 VACT
32A (Nouvelle-Zélande)
Cordon d’alimentation (MT-12HI 1
No. de réf. 9200137) CEI-309
230 VCA Non moulé (Chine seulement)
A.J. Antunes & Co.
Description
22 0502886 Panneau, arrière
23 7000925 Kit de carte contrôleur
24 7000156 Signal sonore
25 050K128 Kit de support de capteur
260011036 Ventilateur
274010103 Micro-interrupteur
28 7000342 Voyant, vert et orange
30 0800297 Tige, partielle
31 7000344 Kit de protection surchauffe
32 0502873 Support, protection surchauffe
33 4010171 Interrupteur, poussoir
347000348 Thermocouple
35 406K006 Kit de bornier
364010170 Transformateur
37 1000936 Étiquette, panneau avant
38 0600113 Ressort, porte avant
39 040P119* Douille, courte, 15,8 mm
40 7000401 Kit de douilles et bagues de retenue
41 331P106* Écrou à souder
42 306P102* Rondelle d’arrêt, n° 6
43 306P115 Vis, n° 6-32 x 25 mm (1 po)
44 306P123* Vis, 6-32 x 22 mm (7/8 po)
45 306P130* Écrou, hexa KEPS, n° 6-32
46 308P103* Vis, n° 8-32 x 6 mm (1/4 po)
47 308P124* Vis, n° 8-32 x 12 mm (1/2 po), un sens
48 308P133* Vis, n° 8-32 x 6 mm (1/4 po)
49 308P143* Écrou, hexa, KEPS, n° 8-32
50 308P151* Vis, SEMS, 8-32 x 7,9 mm (5/16 po)
51 306P104* Vis, n° 6-32 x 6 mm (1/4 po)
52 300P117* Rondelle, retenue
53 040P111* Douille, courte, 12 mm (1/2 po)
54 310P140* Rondelle, plate, n° 10
55 4060374 Borne de mise à la terre
56 0020995 Assemblage soudé du panneau
latéral (droit)
57 0020996 Assemblage soudé du panneau
latéral (gauche)
* Uniquement disponible par paquets de 10.
16
Qté
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
10
1
1
1
1
1
1
1
No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15
Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15
McDonald’s
GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
PIÈCES DE RECHANGE (suite)
Voir A - page suivante
46
1
57
14
50
50
50
7
5
13
11
50
56
46
H
53
8
28
9
7
12
40
33
32
50
50
Pa
rt
Lo ial
ad
52
28
10
37
5
31
40
3
15
6
No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15
Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15
McDonald’s
30
17
A.J. Antunes & Co.
GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
PIÈCES DE RECHANGE (suite)
48
36
39
34
50
25
22
23, 24
26
42
43
46
51
50
16
17
50 41
45
50
27
50
35
49
55
18
19
44
20
Voir A
REMARQUE : Se référer à la liste
de pièces de rechange dans ce
manuel pour une liste complète
de configurations de cordons et
de fiches
46
57
3
50
7
4
52
1
2
40
38
5
54
40
A.J. Antunes & Co.
18
No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15
Transcribed from 1010610 Rev. P 08/15
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GRILLE-PAIN POUR MUFFINS MT-12
SCHÉMAS DE CÂBLAGE
WIRING DIAGRAM
WHT/BLU
BLK/BRN
GRN/YEL
NOTE: ALL WIRES TO BE 14 GA. TGGT-250°C
UNLESS OTHERWISE SPECIFIED.
MICRO
SWITCH
# 14 GA. AWM-105°C
16 GA. AWM-105°C
16 GA. SF2-200°C
T4
WHT
T3
BLK
T2
WHT
T1
BLK
4
1
5
2
CONTROL
BOARD
T/COUPLE
P3
P2
123 4
1 2
READY
LIGHT
BRN
BRN
BLUE
RED
9
10
1
* NAT
- + - +
HEATER
1
2
* BLK
WHT
BLK
BLK
6
7
FAN
= WHT
* NAT
5
BLK
WHT
1 234
TRANSFORMER
BLK
WHT
6
YEL
RED
WHT
3
4
5
3
4
#
WHT
BOARD
2
POWER
SWITCH
RELAY
WHT
GND
VIO
# GRN/YEL
PUSHPUSH
SWITCH
BLU
RELAY
1
P4
# WHT
# BLK
TERMINAL
BLOCK
YEL
ORG
=
PARTIAL
LOAD
IND.
LIGHT
B2 A2
B1
BLK
A1
* BLK
* NAT
F
R
HIGH LIMIT
No. de réf. 1010610FRC Rév. A 08/15
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19
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REMARQUES
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20
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