l`hygiène des mains, une pratique essentielle en toute saison
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SANTÉ L’HYGIÈNE DES MAINS, UNE PRATIQUE ESSENTIELLE EN TOUTE SAISON ! L’hygiène est un ensemble de principes et de pratiques ayant pour but de préserver et d’améliorer la santé. En cette période hivernale, un bref rappel des règles d’hygiène ne semble pas superflu. L’application des règles d’hygiène a une place essentielle dans la prévention des maladies transmissibles en collectivité pour lutter contre les sources de contamination et réduire les voies de transmission. Un rappel régulier de la bonne pratique des règles d’hygiène est donc nécessaire. Les principes portent en priorité sur l’hygiène individuelle (du personnel d’encadrement, de l’accueillant(e) et des enfants), l’hygiène alimentaire, l’hygiène des équipements et l’hygiène des locaux. Une application rigoureuse de ces mesures permet de s’opposer à la propagation des agents infectieux. Elles doivent s’appliquer au quotidien et être intensifiées en cas d’infection déclarée. LE LAVAGE DES MAINS DOIT ÊTRE UNE PRÉOCCUPATION CONSTANTE L’hygiène des mains, pourquoi ? Les mains sont une des principales sources de contamination et le mode essentiel de transmission des microbes pathogènes1. Le lavage des mains au savon est une mesure suffisante et efficace pour prévenir la transmission des virus et de la plupart des bactéries. Les mains peuvent être contaminées en changeant un enfant, en allant aux toilettes, en touchant une poignée de porte ou des emballages, en se mouchant le nez, en téléphonant … Comment améliorer l’hygiène des mains ? • en évitant le port de bijoux (bagues, bracelets et montre), milieu favorable (humide et chaud) au développement des microbes ; • en supprimant le vernis à ongles ou les faux ongles, source de microbes pathogènes ; • en privilégiant des ongles propres et coupés courts ; • en recouvrant les éventuelles plaies désinfectées d’un pansement coloré imperméable, plus facile à retrouver si perdu par inadvertance. 1 Qui est à l’origine de maladies SANTÉ 30 sec minimum Bon à savoir : préférez l’usage de serviettes en papier plutôt que les tissus. Elles serviront à essuyer les mains et à fermer le robinet afin d’éviter toute nouvelle contamination. A éviter : la brique de savon et les essuies en tissu utilisés à plus d’une reprise car ils constituent « un nid » à microbes. A privilégier : du savon liquide et un moyen de séchage à usage unique ! A quels moments se laver les mains ? • • • • • • • • • avant l’arrivée du 1er enfant dans le milieu d’accueil ; après chaque change ; après être allé aux toilettes ou avoir aidé un enfant à y aller ; avant de manger, de donner à manger ou de manipuler des aliments et après ces activités ; après chaque contact avec des liquides corporels (sang, sécrétions nasales …) ; après avoir aidé un enfant à se moucher ou après s’être mouché, avoir toussé, éternué ; avant de changer un pansement et après l’avoir fait ; avant de prendre la température d’un enfant et après ; avant de préparer et d’administrer un médicament (crème, gouttes, autres préparations) à un enfant et après l’administration ; • après avoir touché une surface sale ou du matériel souillé ; • après avoir manipulé du sable ou de la terre ; • chaque fois que nécessaire ! A quel moment se désinfecter les mains ? Le lavage et la désinfection des mains sont obligatoires après contact avec les liquides corporels. HYGIENE DES MAINS PAS DE SOUILLURE VISIBLE DES MAINS Lavage des mains à l’eau courante et au savon SOUILLURE VISIBLE DES MAINS En l'absence de la possibilité ou du temps nécessaire au lavage des mains Par liquide biologique (y compris les selles) Autre souillure Friction hydroalcoolique Lavage des mains à l'eau courante et au savon Lavage des mains à l'eau courante et au savon Friction hydroalcoolique SANTÉ Bon à savoir : le port de gants peut donner un faux sentiment de sécurité. Leur utilisation ne remplace pas le lavage des mains ! A réserver, par exemple, pour manipuler de la nourriture à risque (ex. viande hachée) ou très sale (légumes de pleine terre) ou encore, en cas de lésions cutanées. Les gants jetables doivent être munis de ce logo Ceux fabriqués en vinyle permettront d’éviter toute allergie au latex. Les mains des enfants peuvent aussi être contaminées lors de leurs diverses activités (jeux extérieurs, passage aux toilettes …). Pour cette raison, il est important de leur apprendre à se laver les mains avant de manger, après le passage aux toilettes, lorsque les mains sont visiblement sales … Bon à savoir : lors de sorties avec les enfants, il est toujours utile d’avoir une bouteille d’eau dans le sac pour laver les mains des enfants avant de grignoter une collation. Le gel hydroalcoolique ne s’emploie que sur des mains propres. Dr. Thérèse SONCK Conseillère médicale pédiatre ONE (Hainaut) Anne BOCKSTAEL Service Supports DCAL ONE ALIMENTATIO N Manger, c’est pl us qu em an r ge !* POUR EN SAVOIR PLUS : • L’HYGIÈNE DAN S L’ESPACE REPAS ET MOI Une bonne hygiène individue Toute personne lle représen te la base de respecter les qui pénètre dans la cuisine la sécurité mesures d’hygiène ou qui est concerné alimentaire. décrites ci-dessou e par la préparat s. ion Brochure : La santé dans les milieux d’accueil de la petite enfance, pp. 20-24 – ONE 2015 L’hygiène des PRIN CIPE el’IEDPE,sout tplusqueman enuparleprogrammeeuropé ger»-Actesd elajournéedu HYGI ÈN E L’hy gièn e L’ap plic est un ens collecti ation des > em En évitant le Un rap vité pou règles ble de prin port de bijoux (bagues, de d’hygièement pel rég r lutt développ cipedes bracelets et Les s etmicrobes ne ulier er con de montre), prin milieu favorable de la tre les a une plade pratiqu; l’hygièn cipes (humide et ce es e des porten> Enbon ne prasou supprima chaud) au Une s de essent ayant pou ntrce le vernis applica équipe t en iellou à tam deprio ongles s’ap microbestique des con e les fauxr but pliquer tion rigo ments 2 rité surpathogèn inationdan s la ongles, de pré es les ; sources l’hygièn règ au quo ureuse et l’hy d’hygiè et réd prévention server PRINCI tidi> de ces giène des e ind et d’a ne est uire les En privilégia PES en et des ment D’HYGI des ongles loca ividuel être nécess voies malad mélior sur Hygiè intensifi es per ux.propresleet(de ÈNE de tran ies tran er la coupés aire l’accuecourts ne ind . smissi smissi santé. > En recouvra ées en met de illant(e; L’hygièn ividuel s’op bles on. cas nt les éventuell poser ) et des d’in plaies en panseme le dejeun eindivi de nt coloré impermées fect à la ées enfant ion désinfect esenf duellee propag d’un perdu l’ac déc able, plus cue par L’hy s), inadverta laré facile ants. stin ation l’hygièn illant(nce. giè àe.retrouver disp sides sontla ne des e) e alim ensable agents épid premiè mainsest entaire qua infectie ém 1 resour ndiles par , ux. 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Quand te laver les mains ? - Service Education à la Santé - ONE • Flash Accueil N°5 – p. 7 « Le lavage des mains » Boisnard Santé / Hygiène ALIMENTATION de la nourritur e doit, au minimum S D’ *Nomduprojetd «Manger,c’es Luxembourge Illustrations : Annette ! Les mains i? sont Elles peuvent la principale source de contamination être contamin des emballag ées et le mode es, en se mouchan en changeant un enfant, essentiel de transmission en allant aux Tout ce qui t, en téléphon des microbes sera touché toilettes, en ant,… pathogènes 1 par touchant une mains n’est . pas correctem après (aliments, ustensile poignée de porte ou ent respecté s de cuisine,… Les mains e. ) pourra à son des tour être contamin toilettes, …). enfants peuvent aussi être contamin Pour cette é, si l’hygiène raison, ées lors de passage aux des leurs diverses toilettes, lorsque il est important de leur apprendr activités (jeux les mains sont e à se laver visiblement les mains avant extérieurs, passage aux sales,…. de manger, Comment ? après le enLeonardoD 23/06/2000-O AVINCI,menéenprovincede NE-ULg-Prom emploi-NOE. A l’eau les mains! E.indb 9 n1999. Doss ierSA -Dos sierS NTE/HYGIEN ANTE /HYGI E-ALIMEN ENEACTI TATIO VITES N (àpa oi!» Comment te laver les mains ? ONE.be Avec le soutien de la Fédération Wallonie-Bruxelles et de la Loterie Nationale mains, pourquo raître ) 4 5 6 21/08 /15 7 06:51 ,
