ROCHNA-DUMONT Virginie (née BLOQUET) 25 rue Pierre et

ROCHNA-DUMONT Virginie (née BLOQUET)
25 rue Pierre et Hélène Collet14280 AUTHIE
35 ans -mariée, 2 enfants
[email protected]
Tel : 06 37 93 44 62
Responsable Qualité / Hygiène / Environnement
Management de la qualité et de la sécurité
alimentaire :
˖Organiser le service qualité et l’intégrer dans le
fonctionnement de l’entreprise.
˖Définir et animer la politique qualité par le suivi
d’indicateurs.
˖Développer les démarches qualité produits (VBF,
halal) et système (HACCP, IFS, PMS, HVIA).
Amélioration continue :
˖ Réaliser les audits internes et externes, établir et
suivre les plans d’actions.
˖ Assurer la gestion des non-conformités.
˖Analyser les indicateurs et proposer des axes
d’amélioration.
Développement durable DD :
˖ Intégrer les enjeux du DD dans la politique
d’entreprise.
˖ Suivre le bon fonctionnement d’une station
d’épuration.
˖ Assurer l’évacuation des déchets.
˖Participer aux appels d’offres clients et à la sélection
des matières premières et emballages.
Communication :
˖ Animer les revues de direction (qualité).
˖ Former le personnel aux bonnes pratiques d’hygiène
et de fabrication.
˖ Développer les partenariats avec les clients et les
fournisseurs (développement de produits).
˖Entretenir les relations avec les services
réglementaires.
˖ Comprendre l’anglais et l’allemand technique (écrit).
Assurance qualité et contrôle qualité :
˖Etablir et appliquer les plans de contrôles.
˖ Accompagner les équipes de production et de
nettoyage au respect des procédures.
˖ Gérer les dossiers clients : réponse aux appels
d’offres,
cahiers
des
charges,
étiquetage,
réclamations.
˖Assurer la gestion documentaire et la veille
réglementaire.
Expériences professionnelles
2002 – 2013 Responsable Qualité Développement Durable en Agroalimentaire, 11 ans d’expérience.
Société spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés à base de pâtes et produits de snacking, frais et surgelés sous
marques de distributeur pour des clients de GMS et RHF. Site certifié IFS V5. Capacité de production 10 000 t.
depuis 12/2009
04/2002 - 11/2009
ALLISAlliance saveurs et snacking, groupe ALLIANCE. Falaise (14)
NPC Normandie Plats Cuisinés. Cesny aux Vignes  Falaise (14)
2001
2000
1998
stage qualité 6 mois – Sté PANAVI-PATISPAIN. Mondeville (14)
stage qualité 6 mois – Sté LEPETIT, groupe LACTALIS.Le Mesnil Mauger (14)
stagelaboratoire 2 mois – Sté AGIR Biogénétique. Verson (14)
Qualifications professionnelles et formations
2007
2006
2001
2000
1998
Formation « formateur » - 1000 et 1 formations
Formation « audit qualité interne » - ADRIA Normandie
DESS Assurance Qualité dans les industries agroalimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. Tours
Ingénieur-Maître en biotechnologies et bioindustries, option produits laitiers. IUP Agroalimentaire de
Caen(devenue ESIX Normandie).
DUTgénie biologique - option IAA. IUT de Caen.