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Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017 La prévention de la dénutrition chez le sujet âgé de plus de 70 ans. Région Titre Année Porteur de l'action Nouvelle-Aquitaine La prévention de la dénutrition chez le sujet âgé de plus de 70 ans. 2013 Hôpital de Monségur Type:Etablissement de santé<BR>53, rue Saint Jean, 33580 Monségur Téléphone : 05 56 61 60 50 Thème Pathologie Prise en charge Programme Nutrition (alimentation et activité physique), Vieillissement Maladie de la nutrition En ambulatoire, Au cours d'une d'hospitalisation Programme : Programme régional d'éducation thérapeutique du patient Dans le cadre du PNNS 2011-2015, la dénutrition reste un axe prioritaire (axe n°3, action 26.2 : "le développement de programmes d'éducation thérapeutique "dénutrition" dans le cadre ambulatoire"). Le PNNS considère l'amélioration de l'état nutritionnel de la population comme « un enjeu majeur pour les politiques de santé publique menées en France, en Europe et dans le monde ». Dans un contexte de vieillissement de la population et d'accroissement du nombre de personnes âgées et très âgées, ces sujets sont considérés comme une population « cible » de cette politique publique du fait de leur particulière fragilité. * Objectif général - Permettre une autonomie du patient l'amenant à une alimentation adaptée à ses besoins, une amélioration de l'état nutritionnel, une prévention de la dénutrition et une diminution des facteurs de risque. * Objectifs opérationnels - Comprendre l'impact de la nutrition sur l'organisme (Définition, causes et conséquences de la dénutrition) - S'exprimer sur son alimentation et la dénutrition - Mettre en place une alimentation adaptée (groupes d'aliments et équilibre alimentaire, prise en charge nutritionnelle : aliments sources de protéines, gestion des repas, notion de quantités recommandées et modalités d'enrichissement des repas) - Adapter et maintenir une activité physique (bienfaits et organisation de celle-ci) - Associer son entourage à l'acte alimentaire - Mettre en place une auto-surveillance (suivi pondéral) Contexte Objectif de l'action Description - Dépistage du risque nutritionnel - Diagnostic éducatif avec synthèse dans le dossier ETP - Présentation du programme avec notice d'information, Consentement du patient - Proposition du programme personnalisé avec priorités d'apprentissages - Séances Collectives et/ou Individuelles planifiées avec synthèse écrite dans le dossier - Suivi avec questionnaire envoyé au participant 3 mois après la dernière séance - Séance individuelle (suivi éducatif) avec évaluation de l'éducation thérapeutique et synthèse écrite dans le dossier (compétences d'auto soins et d'adaptation, déroulement des séances, évolution) http://www.oscarsante.org/nouvelle-aquitaine/ Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017 Année de début de réalisation Année de fin de réalisation Durée Fréquence Public Type d'action Outils et supports utilisés Evaluation de l'action Secteur d'activité Niveau géographique Ancien découpage régional Commune Niveau territorial de santé Niveau départemental Lieu d'intervention Catégorie 2013 2017 4 ans Répétitive Personnes de plus de 55 ans ; Professionnels de santé ; Professionnels du social ; Patients Patients et/ou professionnels (travailleur social, éducateur en activité physique adaptée, etc.) Education thérapeutique aliments factices, jeux de cartes photo expression, images d'aliments, cartes « vrai/faux », mises en scène de situations, paper board (Brain Storming). Un cahier individuel de suivi est remis à chaque patient * Indicateurs quantitatifs de l'autoévaluation annuelle - Le nombre annuel de dossiers d'inclus - Le taux de participation des patients aux ateliers ETP - Le déroulement des séances éducatives * Indicateurs quantitatifs de l'évaluation quadriennale - Analyse du pourcentage d'atteinte des objectifs fixés à travers l'analyse d'un questionnaire adressé au patient 3 mois après la fin du programme ETP. - Analyse de toutes les auto-évaluations annuelles - Analyse de la qualité de coordination à travers l'examen des enquêtes de satisfaction auprès des différents partenaires (médecins, SSIAD…) Etablissement de soins Départemental, Territorial AQUITAINE Monségur Sud Gironde Gironde Hôpital de Monségur A4, B4, C3 http://www.oscarsante.org/nouvelle-aquitaine/ Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017 http://www.oscarsante.org/nouvelle-aquitaine/
