Mouskoutchou à la Crème de Marron recette pour 8 personnes (moule de 20cm) Mouskoutchou : - 1/2 verre d'huile de tournesol - 1/2 verre de lait - 1 verre de sucre en poudre - 6 CS de farine - 3 CS de maïzena - 1/2 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs Préparation : Dans votre robot ou saladier, mélanger tous les ingrédients La pâte doit être fluide Verser dans votre moule préalablement beurré Cuire à four préchauffé à 150° pendant 20 min et à 180° pendant 10 min Laisser refroidir à l'envers (pour supprimer la bosse du gâteau) et réserver Mousse à la crème de marrons : - 30cl de crème liquide à 30% - 1 sachet fixateur de chantilly - 1 pot de 370g de crème de marrons à la vanille -1/2 sachet de gélatine ou 2 feuilles - du papier transparent solide Préparation : Monter la crème en chantilly avec le sachet fixateur (pas trop ferme, quand des picots se forment, arrêter) Faire fondre 1/3 du pot de crème de marrons et ajouter la gélatine Mélanger avec le reste du pot Verser petit à petit sur la chantilly Bien mélanger Remettre le gâteau à l'endroit L'entourer de papier solide transparent (agrafer le papier) L'entourer une seconde fois pour avoir de la hauteur, environ 5cm (agrafer de nouveau) Verser sur le mouskoutchou Egaliser et placer au frais pendant 2h Décorer avec des fleurs en pâte à sucre et du rafia